Sizilien

Der trockene Weißwein Alizée wird aus der spätreifenden Carricante erzeugt, die zu erfreulich niedrigen Alkoholwerten neigt, plus 30% Cataratto. Die Trauben werden 48 Stunden eingemaischt und erst dann kühl vergoren. Der Wein reift im Edelstahl 6 Monate auf der Feinhefe und weitere 6 Monate in der Flasche. Im Duft Áusternschalen, Honigwaben und Zedernholz, Bratapfel und Karamell. Am Gaumen saftig und stahlig, dicht, mit einem Hauch von Gerbstoffen und aufregend salzig mineralisch. Ein großartiger Essensbegleiter zu Pilzgerichten und gegrilltem Fisch.

Inhalt: 0.75 Liter (29,33 €* / 1 Liter)

22,00 €*

Altero Prefilossero 2013

Etna Rosso DOP

Aus mehr als 120 Jahre alten, wurzelechten Nerello Mascalese mit 2% Nerello Cappuccio. Nach 40 Monaten Ausbau in Barriques aus französischer Eiche reift der Altero weitere 6 Monate auf der Flasche, bevor er freigegeben wird. Im Duft ein hoch komplexes Zusammenspiel von Frucht- und Würzaromen (Anis, Nelken, Rosmarin), unterlegt mit balsamischen Noten. Am Gaumen klar mineralisch geprägt, mit straffer Säure und enorm viel Tannin, das sofort an einen Barolo erinnert. Mächtiger, würziger Wein mit grandioser Struktur und Fülle, fordernd und anspruchsvoll.

Inhalt: 0.75 Liter (86,67 €* / 1 Liter)

65,00 €*

NEU

Contessa del Vento 2021

Etna Bianco DOP

Der trockene Weißwein Contessa del Vento von Theresa Eccher stammt von den Nordhängen des Vulkans Ätna. Er wird aus 100% Carricante (die zu erfreulich niedrigen Alkoholwerten neigt) erzeugt und im Edelstahl kühl vergoren. Im Duft zeigt er attraktive Aromen von gelber Birne und Kapstachelbeeren. Auch am Gaumen dominiert die Birnenfrucht, die von einer feinen, reifen Säure getragen wird. Rund und weich, ja geradezu geschmeidig fließt er in ein überzeugend langes, leicht salzig-mineralisch geprägtes Finish.

Inhalt: 0.75 Liter (23,93 €* / 1 Liter)

17,95 €*

ER Etna Rosso 2015

DOP

Der ER von Theresa Eccher entsteht aus 80% Nerello Mascalese und 20% Nerello Cappuccio, die auf 800 Metern Höhe wachsen. Die oft ruppigen Gerbstoffe des Nerello werden beim Etna Rosso durch einen 30-monatigen Ausbau im Barrique gezähmt. Der rubinrote Wein zeigt im Duft viel Waldbeeren, schwarze Kirschen und ein Hauch Nelke. Am Gaumen - mit einem straffen Gerbstoffgerüst versehen - glänzt er mit komplexer Struktur, saftiger Kirschfrucht, und einem vielschichtigen Finale mit balsamischen Noten. Ideal zu kurz gebratenem Fleisch und Grillgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (29,33 €* / 1 Liter)

22,00 €*

BIO

Grillo Coste a Preola 2024

Gorghi Tondi, Sizilien - IT-BIO-009

Aus der in Sizilien heimischen Sorte Grillo (aus biologischem Anbau) erzeugt Gorghi Tondi einen unglaublich saftigen, verspielten Weißwein mit feiner Zitrus- und Apfelfrucht, die von einer pikanten Salzigkeit akzentuiert wird. Hinzu gesellt sich eine zart würzige Note, so dass er nicht nur herrlich süffig ist, sondern sich auch als ernsthafter Begleiter von Fischgerichten und Meeresfrüchten auszeichnet.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

BIO

Nero d'Avola Coste a Preola 2023

Gorghi Tondi, Sizilien - IT-BIO-009

Der Nero d'Avola Coste a Preola vom BIO-Weingut Gorghi Tondi ist ein hocheleganter trockener Rotwein, dessen feingliedriges und vielschichtiges Bukett nach schwarzen Kirschen, Brombeeren, Teer und Lakritze verführerisch wirkt. Am Gaumen schmeichelt er mit saftiger, reifer und hochfeiner Frucht, weichen und feinkörnigen Gerbstoffen und einem wunderschönen, sehr langen Finale. Kein Kraftprotz, eher eine Ballerina!

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

Passione 2020

Etna Rosso DOP

Der trockene Rotwein Passione wird aus den Sorten Nerello Mascalese (85%) und Nerello Cappuccio gekeltert, die auf 800 Metern Höhe an den Nordhängen des Ätna kultiviert werden. Sein expressiver Duft ist von Kirchfrucht geprägt, glasklare Aromen, attraktiv und delikat, vielschichtig und Lust auf den ersten Schluck machend. Auch am Gaumen köstliche Kirschfrucht mit viel Spiel, sehr feinen Tanninen, eine feine reife Säure sorgt für großartigen Trinkfluss. Ein delikater Wein, charaktervoll, charmant, der weit weniger kompliziert und anstrengend ist als viele andere Rotweine vom Ätna. Langanhaltendes Finale mit schönem Schmelz.

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 €* / 1 Liter)

18,95 €*

NEU

Sorelle Sala Rosso Riserva 2020

Gorghi Tondi, Sizilien

Sorelle Sala ist nach den beiden Schwestern Annamaria und Clara Sala benannt. Sie repräsentieren die Eigentümer-Familie, und wollen mit dem besten Wein des BIO-Weingut im Natur-Reservat Gorghi Tondi an der Südküste Siziliens das Potenzial des Weinguts zeigen. Ganz im Stile einer bedeutenden Riserva werden die besten Nero d'Avola Trauben plus eine wenig Syrah und Cabernet Sauvignon in kleinen Anteilen nach Abschluss der Gärung im Holzfass ausgebaut. Neue Barriques aus französischer Eiche sowie Fässern in Zweit- und Drittbelegung ist dann für 14 Monate die Heimat dieses mächtigen trockenen Rotweins. Nach der Füllung reift er weitere 8 Monate in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird. Tiefdunkel seine Farbe, mit einem ausladenden Bukett nach dunklen Früchten, Röst- und Fleischaromen, kubanischer Zigarre, feiner Kräuterwürze und einem Touch Vanille. Am Gaumen intensiv und kraftvoll nach dunkelbeeriger Frucht schmeckend, packend und doch geschmeidig die Gerbstoffe. Ein würziges, pfeffriges Finale mit balsamischem Noten endet mit langem Nachklang.

Inhalt: 0.75 Liter (33,33 €* / 1 Liter)

25,00 €*

Sorelle Sala Rosso Riserva 2021

Gorghi Tondi, Sizilien

Inhalt: 0.75 Liter (33,33 €* / 1 Liter)

25,00 €*