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Apulien

Der Süden Italiens boomt. Ob Apulien, Kalabrien oder Sizilien: in dem warmen Mittelmeerklima gedeihen die Reben aufs Beste und erreichen Jahr für Jahr mit großer Beständigkeit die so wichtige physiologische Reife. Dadurch fallen Jahrgangsunterschiede relativ gering aus, was Voraussetzung für eine verlässliche Qualität ist.
Die Stärke dieser Regionen sind aber zweifellos die autochtonen Rebsorten. In Apulien haben sich die Sorte Primitivo, die mit dem Zinfandel verwandt ist, und die Sorte Negroamaro als die Renner in der Publikumsgunst erwiesen. Die fruchtbetonten, dunklen und kräftigen Weine konnten gerade in den letzten Jahren viel Boden gegenüber den deutlich teureren Gewächsen aus der Toskana oder dem Piemont gut machen.

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1921 Primitivo di Manduria Riserva 2013
1921 Primitivo di Manduria Riserva 2013
Primitivo di Manduria DOP
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Auf diesen Wein ist Mimmo Varvaglione besonders stolz, zu Recht wie wir meinen. Die 1921 Primitivo Riserva (benannt nach dem Gründungsjahr des Weinguts 1921) ist das Maximum dessen, was Primitivo zu leisten vermag. Feine Noten von dunkler Schokolade prägen neben zarten Röstaromen das Bukett, dazu gesellen sich Noten von Rumtopf und Rote Grütze, Zedernholz, Veilchen und Teer. Am Gaumen sehr stoffig, mit kraftvollen Gerbstoffen, die aber superb in das Geschmacksbild integriert sind und sich mit zunehmender Reife weiter glätten werden. Kompakt und stoffig am Gaumen, mit großartiger Textur, mächtig und sehr beeindruckend. Am besten zu geschmortem Braten oder Wild genießen, aber auch zu kräftigem Käse passend. Bei Bestellung von 6 Flaschen wird er in einer sehr schönen Holzkiste geliefert, deren Verschlüsse aus Bronze die Farben des Etiketts aufgreifen.

Inhalt: 0.75 Liter (48,00 €* / 1 Liter)

36,00 €*
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Bolonero 2019
Bolonero 2019
Castel del Monte DOC
Torrevento, Castel del Monte (Apulien)
Aus 60% Nero di Troia und 40% Aglianico entsteht dieser herzhafte, dichte trockene Rotwein mit dunkler, rubinroter Farbe, der im Duft an Waldbeeren erinnert, sanfte Einflüsse von Holz und Teer ergänzen das Duftspektrum. Herzhafte Beerenfrucht, kompakt am Gaumen, mit viel Gerbstoffen ohne jede Härte, mundwässernder Trinkfluss, animierende, endet er auf feinen Würznoten. 3 Gläser im Gambero Rosso

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*
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Cosimo Varvaglione Negroamaro 2019
NEU
Cosimo Varvaglione Negroamaro 2019
Negroamaro di Salento IGP Old Vines
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Mit der Serie Collezione Privata hat sich Cosimo Varvaglione selbst ein Denkmal gesetzt. Beide Weine dieser Serie - sowohl der Primitivo wie dieser Negroamaro - zeigen das große Potenzial Apuliens. Die ältesten Rebstöcke seiner Negroamaro-Reben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Nach der Gärung reift der Wein 6 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Schon das ausladende Bukett nach roten Früchten, Tabak, Vanille, Zimt, Teer und feinen Röst- und Eichenholz-Noten lässt Begeisterung aufkommen. Am Gaumen konzentriert und stoffig, mit reifer saftiger Beerenfrucht gesegnet, kompakt, trocken, ohne jeden Hauch von Süße und doch von schokoladigem Schmelz, der die weichen, samtigen und doch packenden Gerbstoffe umhüllt. Das lange anhaltende Finale zeigt balsamische Noten und zeigt generöse Tiefe und große Komplexität.Drei Gläser im Gambero Rosso 2022

Inhalt: 0.75 Liter (32,00 €* / 1 Liter)

24,00 €*
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Cosimo Varvaglione Negroamaro 2020
Negroamaro di Salento IGP Old Vines
Varvaglione, Puglia (Apulien)

Inhalt: 0.75 Liter (33,33 €* / 1 Liter)

25,00 €*
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Cosimo Varvaglione Primitivo 2019
Cosimo Varvaglione Primitivo 2019
Primitivo di Manduria DOP Old Vines
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Mit der Serie Collezione Privata hat sich Cosimo Varvaglione selbst ein Denkmal gesetzt. Beide Weine dieser Serie - sowohl der Negroamaro wie dieser Primitivo - zeigen das große Potenzial Apuliens. Die handverlesenen Beeren der ältesten Pimritivo-Rebstöcke werden sorgfältig selektioniert und lange vergoren. Die Erträge sind niedrig, entsprechend hoch die Qualität. Tiefdunkel in der Farbe und das tiefgründige, intensive Bukett nach dunklen Beeren, Lakritze und Vanille mit Toastaromen geben ernste Hinweise, mit welchem Anspruch Cosimo Varvaglione diesen Wein produziert: Er soll zu den besten Primitivo Italiens zählen. Das bestätigt sich am Gaumen: Hoch konzentriert, kraftvoll, wuchtig, aber ohne Schwere zeigt er eine großartige Frucht von reifen Brombeeren, Kirschen und Pflaumenmus, die von einer geballten Ladung feinster Tannine begleitet werden. Das Holz unterstützt auf feinste die Struktur. Er endet grandios mit viel Schmelz, Samtigkeit und perfekt gereifter Frucht. Ganz stark!Drei Gläser im Gambero Rosso 2023

Inhalt: 0.75 Liter (33,33 €* / 1 Liter)

25,00 €*
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Dodici Mezzo Negroamaro del Salento 2020
Dodici Mezzo Negroamaro del Salento 2020
Negroamaro del Salento IGP
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Der Name ist Programm: Die Zwölfeinhalb stehen für den ungewöhnlich niedrigen Alkoholgehalt von nur 12,5%, denn die Negroamaro Traube kennt sonst Gradationen von 14% und mehr. Attraktives Bukett von Amarenakirschen, Brombeeren, etwas Teer und Veilchen. Am Gaumen eine kompakte Frucht, wiederum dunkle Beeren, Holunder, Heidelbeeren, begleitet von einer sanften Süße, die die weichen Gerbstoffe noch geschmeidiger macht. Herrliches Trinkvergnügen, perfekt zu Grillgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*
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Dodici Mezzo Primitivo del Salento 2021
Dodici Mezzo Primitivo del Salento 2021
Primitivo del Salento IGP
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Der Name ist Programm: Die Zwölfeinhalb stehen für den ungewöhnlich niedrigen Alkoholgehalt von nur 12,5%, denn die Primitivo Traube kennt sonst Gradationen von 14% und mehr. Sehr schöne reife Fruchtaromen mit leicht süßlichen Noten, herrliche Schoko-und Vanillearomen, sehr weich und balanciert, mit saftigem, fruchtbetonten Finale.ACHTUNG: Dies ist ein Primitivo del Salento, also weit besser als ein Primitivo di Puglia!

Inhalt: 0.75 Liter (10,93 €* / 1 Liter)

8,20 €*
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Dodici Mezzo Rosato 2022
Dodici Mezzo Rosato 2022
Rosato del Salento IGP
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Nach dem Erfolg der roten und des weißen Zwölfeinhalb (Dodici Mezzo) gibt es nun auch die Rosévariante! Aus den Sorten Primitivo und Negroamaro entsteht ein fruchtbetonter Rosé. Im Duft begleitet ein Hauch Rosmarin die attraktive Himbeerfrucht. Saftig und sehr gefällig am Gaumen, harmonisch und balanciert. Gleichermaßen zu Fisch und Fleisch passend.

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*
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Masseria Pizzariello 2020 in Präsentkart
NEU
Masseria Pizzariello 2020 in Präsentkart
Rosso Puglia IGP zum 100. Geburtstag
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Der Wein stammt von den ältesten Reben eines kleinen Landguts namens Masseria Pizzariello. Eine klassizistische Villa dominiert die Szenarie im Zentrum des Anwesens, wir hatten bei diversen Besuchen schon mehrfach dort gespeist. Statt eines Gartens gibt es hinter der Villa einen alten Rebgarten. Die Trauben der alten Reben - Primitivo, Aglianico und Negroamaro - wurden spät per Hand in der Nacht gelesen, teilweise waren die Beeren schon angetrocknet (was man als appassimento naturale bezeichnet).Mit strenger Selektion wurden nur die besten und gesundesten Beeren ausgewählt. So entstand nach der Reifung im Barrique ein kraftvoller, intensiver trockener Rotwein der Extra-Klasse. Das expressive Bukett zeigt ungemein viel Cassisfrucht mit feiner Minzefrische, es ist druckvoll und hochgradig vielschichtig, mit Tabak und Zedernholz, schwarzem Tee und Noten von Teer. Am Gaumen trifft eine vibrierende Säure auf kernige, reife und enorm saftig-fleischige FRucht, wieder viel Cassis, aber auch rote Johannisbeeren, Sauerkirschen, alles eingebunden in feinste Gerbstoffe, finessenreiches Spiel im ultra-komplexen und langen Finale.Ich kam aus dem Staunen nicht mehr heraus: So einen frischen Wein aus Italiens Süden mit solcher Erhabenheit und Größe ist etwas ganz Besonderes. Wie etwa zum 100. Geburtstag des Familienbetriebes! Herzlichen Glückwunsch, Mimmo Varvaglione!Und die Flaschenausstattung mit sich öffnendem Fenster im Etikett ist genauso spektakulär wie der Inhalt.

Inhalt: 0.75 Liter (90,67 €* / 1 Liter)

68,00 €*
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Ottagono Nero di Troia Riserva 2014
Ottagono Nero di Troia Riserva 2014
Castel del Monte DOCG
Torrevento, Castel del Monte (Apulien)
Aus der Einzellage Ottagono (benannt nach dem achteckigen Castel del Monte) mit den ältesten Reben des Weinguts kommt diese faszinierende Nero di Troia Riserva. Ausgebaut über 8 Monate im Tank und verfeinert über 12 Monate im großen Eichenholzfass ist dieser fleischige, packende Rotwein mit seinen kräuterigen Akzenten ein herber, großartiger, generöser Tropfen, der sich seinem Trink-Optimum nähert. 3 Gläser im Gambero Rosso

Inhalt: 0.75 Liter (29,27 €* / 1 Liter)

21,95 €*
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Papale ORO Primitivo di Manduria 2019
Papale ORO Primitivo di Manduria 2019
Primitivo di Manduria DOP
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Das Flaggschiff des Hauses Varvaglione ist die Goldedition des Papale Primitivo, der Papale ORO. Ein galaktischer Duft perfekt gereifter Frucht, dunkle Beeren, mit viel Schokonoten und enormer Tiefe. Am Gaumen ein mächtiger, großer, kraftvoller Auftakt von reifen Brombeeren, mit viel Spiel und Komplexität, perfekter Balance von feinsten Tanninen, moderatem Alkohol und reifer Säure, endend auf einem grandiosen, vielschichtigen, sehr langen Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

19,95 €*
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Papale ORO Primitivo di Manduria 2019 DM
Primitivo di Manduria DOP in Holzkiste
Varvaglione, Puglia (Apulien)

Inhalt: 3 Liter (33,32 €* / 1 Liter)

99,95 €*
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Papale ORO Primitivo di Manduria 2019 Mg
Papale ORO Primitivo di Manduria 2019 Mg
Primitivo di Manduria DOP in Holzkiste
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Das Flaggschiff des Hauses ist die Goldedition des Papale Primitivo. Ein galaktischer Duft perfekt gereifter Frucht, dunkle Beeren, mit viel Noten von dunkler Schokolade und enormer Tiefe. Am Gaumen ein mächtiger, großer, kraftvoller Auftakt von reifen Brombeeren, mit viel Spiel und Komplexität, perfekter Balance von feinsten Tanninen, moderatem Alkohol und reifer Säure, endend auf einem grandiosen, vielschichtigen, sehr langen Finale. Die Magnum-Flasche wird in einer Holzkiste geliefert.

Inhalt: 1.5 Liter (39,33 €* / 1 Liter)

59,00 €*
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Papale Primitivo di Manduria 2020 3,0L
Papale Primitivo di Manduria 2020 3,0L
Primitivo di Manduria DOP in Holzkiste
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Unter dem Namen Papale werden die Topweine von Varvaglione vermarktet. Der Primitivo zeigt in diesem trockenen Wein all seine Stärken: Eine faszinierende Intensität in Duft und Geschmack. Kräftige Struktur und Geschmacksdichte, verführerisch! Seine reifen Tannine sorgen für eine gute Lagerfähigkeit. Solche Weine lassen die Reputation Apuliens weiter wachsen!Zwei Gläser im Gambero Rosso.Die Doppelmagnum (3,0 Liter) wird in einer Holzkiste geliefert.

Inhalt: 3 Liter (21,33 €* / 1 Liter)

64,00 €*
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Papale Primitivo di Manduria 2020 Magnum
Papale Primitivo di Manduria 2020 Magnum
Primitivo di Manduria DOP in Holzkiste
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Unter dem Namen Papale werden die Topweine von Varvaglione vermarktet. Der Primitivo zeigt in diesem trockenen Wein all seine Stärken: Eine faszinierende Intensität begeistert im Duft nach dunklen Waldbeeren, Kakao und einem Hauch Rosmarin. Der Geschmack zeigt wiederum Beerenfrucht mit kräftiger Struktur und großartiger Geschmacksdichte, echt verführerisch! Seine reifen Tannine sorgen für eine gute Lagerfähigkeit. Solche Weine lassen die Reputation Apuliens weiter wachsen. In der Magnum-Flasche besonders attraktiv und haltbar.

Inhalt: 1.5 Liter (24,00 €* / 1 Liter)

36,00 €*
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Papale Primitivo di Manduria 2021
Papale Primitivo di Manduria 2021
Primitivo di Manduria DOP
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Unter dem Namen Papale werden die Topweine von Varvaglione vermarktet. Der Primitivo zeigt in diesem trockenen Wein all seine Stärken: Eine faszinierende Intensität begeistert im Duft nach dunklen Waldbeeren, Kakao und einem Hauch Rosmarin. Der Geschmack zeigt wiederum Beerenfrucht mit kräftiger Struktur und Geschmacksdichte, verführerisch! Seine reifen Tannine sorgen für eine gute Lagerfähigkeit. Solche Weine lassen die Reputation Apuliens weiter wachsen. 

Inhalt: 0.75 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

11,95 €*
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Paralupi Apassimento 2021
NEU
Paralupi Apassimento 2021
IGP Rosso Puglia Passito
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Der Paralupi wird aus 60% Negroamaro, 30% Primitivo und 10% Malvasia Nera erzeugt. Die Trauben bleiben 20 Tage länger am Stock, um durch die Verdunstung von Wasser die Aromen, Zucker, Mineralien und Säure zu konzentrieren. Nach der Handlese und Selektion werden die Trauben entrappt und die Beeren kalt mazeriert. Gärung und anschließende Mazeration dauern 20 bis 25 Tage. Der Ausbau erfolgt über 6 Monate in Barriques. Tiefdunkel in der Farbe, mit intensivem Bukett nach Brombeer- und Kirschmarmelade, dezente Röstaromen, Vanille, Kräuter und Tabak komplettieren den Duft. Am Gaumen startet er überraschend trocken und etwas zurückhaltend, nimmt dann aber gewaltig Fahrt auf und zeigt eine sehr reife, leicht süßliche Frucht von dunklen Beeren, das Tanningerüst ist stark, er macht viel Druck am Gaumen und endet als überzeugender Wein mit großer Länge. So kann auch ein Apassimento begeistern!

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €*
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Primitivo di Manduria Chicca 2020
Primitivo di Manduria Chicca 2020
Dolce Naturale DOC
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Aus sehr spät gelesenen Primitivo-Trauben (von 50 Jahre alten Rebstöcken!) wird ein tiefdunkelroter Dessertwein erzeugt, der mit Eleganz und Feinheit überzeugt. Die zarte Süße harmoniert insbesondere zu Desserts mit Nussaromen sowie zu gereiftem Käse. Eine echte Spezialität, die Sie kennen lernen sollten! Die Angabe des Alkoholgehalts auf den Rückenetikett zeigt 15% + 4%. Der tatsächliche Alkoholgehalt ist 15%, die 4% sind das Maß potenziellen Alkohols durch die Restsüße.Zwei Gläser im Gambero Rosso.

Inhalt: 0.75 Liter (22,40 €* / 1 Liter)

16,80 €*
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Primitivo di Manduria Chicca 2021
Dolce Naturale DOC
Varvaglione, Puglia (Apulien)

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

17,50 €*
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Salice Salentino 2019
Salice Salentino 2019
DOP
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Tiefdunkler, ja fast schwarzer, vollmundiger Wein aus den Sorten Negroamaro (80%) und Malvasia Nera. Betörendes und intensives Bukett nach dunkler Schokolade, Arabica-Kaffeebohnen, Tabak, einem Hauch Vanille und viel dunkelbeeriger Frucht. Am Gaumen eine unglaublich dichte, kompakte und hochreife Brombeerfrucht, aber auch Amarenakirschen, die von seidigen Tanninen begleitet werden. Sanft und weich schmeichelt er auch dem verwöhntesten Gaumen, mundfüllend und doch nicht überladen endet er im langen, vielschichtigen und geschmeidigen, fruchtgeprägten Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

14,95 €*
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Salice Salentino 2021
DOP
Varvaglione, Puglia (Apulien)

Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

14,95 €*
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Susumaniello Rosé 2022
NEU
Susumaniello Rosé 2022
Rosato del Salento IGP
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Susumaniello ist eine lebhafte, farbintensive Rotweinrebe, die von Dalmatien aus die Adria durchquert hat und nun am Absatz des italienischen Stiefels kultiviert wird. Der Susumaniello Rosé von Varvaglione kommt in einer transparenten Flasche mit Glasverschluss! In der Farbe zeigt er ein leuchtendes Lachsrosé, sein Duft gefällt mit floralen Aromen und einem Hauch Lakritze. Am Gaumen ist er betont saftig mit schöner, lebhafter und frischer Himbeerfrucht. Auh hier zeigt sich ein Hauch Lakritze, dabei bleibt er spannend und erregt Neugier, immer wieder zu probieren um Neues zu entdecken. So wird er selbst zur Entdeckung.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*
Details
Susumaniello Rosso 2021
NEU
Susumaniello Rosso 2021
Rosso del Salento IGP
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Susumaniello ist eine lebhafte, farbintensive Rotweinrebe, die von Dalmatien aus die Adria durchquert hat und nun am Absatz des italienischen Stiefels kultiviert wird. Der charmante Rotwein, der nach der Gärung rund 6 Monate in großen Fuderfässern ausgebaut wird, duftet intensiv nach dunklen Beerenfrüchten. Auch sein Geschmack ist von beeriger Frucht geprägt, die reife Gerbstoffe sind gut eingebunden, rund und weich umspielt er den Gaumen. Ein schöber Wein, der auf den ersten Schluck Freude bereitet und bestens zu italienischen Speisen mit Tomaten und Olivenöl (Pizza, Pasta) und Grillgerichten passt.

Inhalt: 0.75 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

11,95 €*
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Torre del Falco 2021
Torre del Falco 2021
Nero di Troia Puglia IGT
Torrevento, Castel del Monte (Apulien)
Der reinsortige Nero di Troia namens Torre del Falco ist ein fleischiger, kompakter trockener Rotwein, dessen duftiges Bukett nach reifen Brombeeren zart von Holznoten untermalt ist. Am Gaumen begeistert eine mundfüllende, satte Frucht. Die Tannine sind packend und dennoch fein. Super-saftiges Finale. Passt ideal zu Grillgerichten, Schmorfleisch und Kaninchen.3 Gläser im Gambero Rosso

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*
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