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ITALIEN
Apulien

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Apulien

Der Süden Italiens boomt. Ob Apulien, Kalabrien oder Sizilien: in dem warmen Mittelmeerklima gedeihen die Reben aufs Beste und erreichen Jahr für Jahr mit großer Beständigkeit die so wichtige physiologische Reife. Dadurch fallen Jahrgangsunterschiede relativ gering aus, was Voraussetzung für eine verlässliche Qualität ist.
Die Stärke dieser Regionen sind aber zweifellos die autochtonen Rebsorten. In Apulien haben sich die Sorte Primitivo, die mit dem Zinfandel verwandt ist, und die Sorte Negroamaro als die Renner in der Publikumsgunst erwiesen. Die fruchtbetonten, dunklen und kräftigen Weine konnten gerade in den letzten Jahren viel Boden gegenüber den deutlich teureren Gewächsen aus der Toskana oder dem Piemont gut machen.

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1921 Primitivo Riserva 2012
1921 Primitivo Riserva 2012
Primitivo di Manduria DOP
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Auf diesen Wein ist Mimmo Varvaglione besonders stolz, zu Recht wie wir meinen. Die Riserva ist das Maximum dessen, was Primitivo zu leisten vermag. Feine Noten von dunkler Schokolade prägen neben zarten Röstaromen das Bukett, dazu gesellen sich Noten von Rumtopf und Rote Grütze, Zedernholz, Veilchen und Teer. Am Gaumen sehr stoffig, mit kraftvollen Gerbstoffen, die aber superb in das Geschmacksbild integriert sind und sich mit zunehmender Reife weiter glätten werden. Kompakt und stoffig am Gaumen, mit großartiger Textur, mächtig und sehr beeindruckend. Am besten zu geschmortem Braten oder Wild genießen, aber auch zu kräftigem Käse passend. Bei Bestellung von 6 Flaschen wird er in einer sehr schönen Holzkiste geliefert, deren Verschlüsse aus Bronze die Farben des Etiketts aufgreifen.

Inhalt: 0.75 Liter (44,19 €* / 1 Liter)

33,14 €*

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5+1 Salice Salentino 2015
5+1 Salice Salentino 2015
DOP
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Tiefdunkler, ja fast schwarzer, vollmundiger Wein aus den Sorten Negroamaro (80%) und Malvasia Nera. Betörendes und intensives Bukett nach dunkler Schokolade, Arabica-Kaffeebohnen, Tabak, einem Hauch Vanille und viel dunkelbeeriger Frucht. Am Gaumen eine unglaublich dichte, kompakte und hochreife Brombeerfrucht, aber auch Amarenakirschen, die von seidigen Tanninen begleitet werden. Sanft und weich schmeichelt er auch dem verwöhntesten Gaumen, mundfüllend und doch nicht überladen endet er im langen, vielschichtigen und geschmeidigen, fruchtgeprägten Finale.

Inhalt: 1 Liter

65,80 €* 78,97 €*

Collez. Privata Cosimo Varvaglione 2016
NEU
Collez. Privata Cosimo Varvaglione 2016
Primitivo di Manduria DOP Old Vines
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Handverlesene Beeren der ältesten Rebstöcke werden sorgfältig selektioniert und lange vergoren. Die Erträge sind niedrig, entsprechend hoch die Qualität. Tiefdunkel in der Farbe und das tiefgründige, intensive Bukett nach dunklen Beeren, Lakritze und Vanille mit Toastaromen geben ernste Hinweise, mit welchem Anspruch Cosimo Varvaglione diesen Wein produziert: Er soll zu den besten Primitivo Italiens zählen. Das bestätigt sich am Gaumen: Hoch konzentriert, kraftvoll, wuchtig, aber ohne Schwere zeigt er eine großartige Frucht von reifen Brombeeren, Kirschen und Pflaumenmus, die von einer geballten Ladung feinster Tannine begleitet werden. Das Holz unterstützt auf feinste die Struktur. Er endet grandios mit viel Schmelz, Samtigkeit und perfekt gereifter Frucht. Ganz stark!

Inhalt: 0.75 Liter (28,53 €* / 1 Liter)

21,40 €*

Dodici Mezzo Malvasia 2019
Dodici Mezzo Malvasia 2019
Bianco del Salento IGP
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Sonnenverwöhnte Weißweine sind oft schwer und breit. Nicht so dieser reinsortige Malvasia: Diese Traubensorte entwickelt in der Sonne Apuliens großen Aromenreichtum und bleibt doch frisch und lebhaft. Bei kühlen 14°C vergoren behält sie eine intensive Fruchtigkeit, die reich den Gaumen umschmeichelt. Dezente Noten von Vanille mit einem feinen Schmelz runden diesen beeindruckenden Wein ab. Lange nachklingend im Finale überzeugt er mit Tiefgang und Harmonie.

Inhalt: 0.75 Liter (9,75 €* / 1 Liter)

7,31 €*

Dodici Mezzo Negroamaro 2018
Dodici Mezzo Negroamaro 2018
Negroamaro del Salento IGP
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Der Name ist Programm: Die Zwölfeinhalb stehen für den ungewöhnlich niedrigen Alkoholgehalt von nur 12,5%, denn die Negroamaro Traube kennt sonst Gradationen von 14% und mehr. Attraktives Bukett von Amarenakirschen, Brombeeren, etwas Teer und Veilchen. Am Gaumen eine kompakte Frucht, wiederum dunkle Beeren, Holunder, Heidelbeeren, begleitet von einer sanften Süße, die die weichen Gerbstoffe noch geschmeidiger macht. Herrliches Trinkvergnügen, perfekt zu Grillgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (9,75 €* / 1 Liter)

7,31 €*

Dodici Mezzo Primitivo 2017
Dodici Mezzo Primitivo 2017
Primitivo del Salento IGP
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Der Name ist Programm: Die Zwölfeinhalb stehen für den ungewöhnlich niedrigen Alkoholgehalt von nur 12,5%, denn die Primitivo Traube kennt sonst Gradationen von 14% und mehr. Sehr schöne reife Fruchtaromen mit leicht süßlichen Noten, herrliche Schoko-und Vanillearomen, sehr weich und balanciert, mit saftigem, fruchtbetonten Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (9,75 €* / 1 Liter)

7,31 €*

Dodici Mezzo Rosato 2019
Dodici Mezzo Rosato 2019
Rosé del Salento IGP
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Nach dem Erfolg der roten und des weißen Zwölfeinhalb (Dodici Mezzo) gibt es nun auch die Rosévariante! Aus den Sorten Primitivo und Negroamaro entsteht ein fruchtbetonter Rosé. Im Duft begleitet ein Hauch Rosmarin die attraktive Himbeerfrucht. Saftig und sehr gefällig am Gaumen, harmonisch und balanciert. Gleichermaßen zu Fisch und Fleisch passend.

Inhalt: 0.75 Liter (9,75 €* / 1 Liter)

7,31 €*

IDEA Rosato Primitivo 2019
NEU
IDEA Rosato Primitivo 2019
IGP Puglia
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Die Rosé-Sensation aus Apulien: Kaum auf dem Markt wird er vom Gambero Rosso mit 3 Gläsern ausgezeichnet. Mehr geht nicht! Dieser reinsortige Primitivo wird für kurze Zeit kalt eingemaischt, dann beginnt langsam die kühle Vergärung des Mostes. Im Edelstahl wird er dann mehrere Monate auf der Feinhefe ausgebaut und gewinnt so an Struktur und Fülle. Im attraktiven Duft erschnuppert man Walderdbeeren, getrocknete Rosen, Rosmarin und Hagebutte. Der trockene Geschmack wir von rotbeeroger Frucht geprägt, aber mich begeistert in erster Linie die unheimlich komplexe Struktur des Weins mit einer Salzigkeit im Finale, die einerseits trinkanimierend ist, andererseits diesen Rosé als ernthaften Essensbegleiter adelt.

Inhalt: 0.75 Liter (11,96 €* / 1 Liter)

8,97 €*

Papale Primitivo 2015 in Holzkiste
Papale Primitivo 2015 in Holzkiste
Primitivo di Manduria DOP
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Unter dem Namen Papale werden die Topweine von Varvaglione vermarktet. Der Primitivo zeigt in diesem trockenen Wein all seine Stärken: Eine faszinierende Intensität in Duft und Geschmack. Kräftige Struktur und Geschmacksdichte, verführerisch! Seine reifen Tannine sorgen für eine gute Lagerfähigkeit. Solche Weine lassen die Reputation Apuliens weiter wachsen. Zwei Gläser im Gambero Rosso.

Inhalt: 1.5 Liter (21,45 €* / 1 Liter)

32,17 €*

Papale Primitivo 2017
Papale Primitivo 2017
Primitivo di Manduria DOP
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Unter dem Namen Papale werden die Topweine von Varvaglione vermarktet. Der Primitivo zeigt in diesem trockenen Wein all seine Stärken: Eine faszinierende Intensität in Duft und Geschmack. Kräftige Struktur und Geschmacksdichte, verführerisch! Seine reifen Tannine sorgen für eine gute Lagerfähigkeit. Solche Weine lassen die Reputation Apuliens weiter wachsen. Zwei Gläser im Gambero Rosso.

Inhalt: 0.75 Liter (12,93 €* / 1 Liter)

9,70 €*

Papale Primitivo ORO 2015 in Holzkiste
Papale Primitivo ORO 2015 in Holzkiste
Primitivo di Manduria DOP
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Das Flaggschiff des Hauses ist die Goldedition des Papale Primitivo. Ein galaktischer Duft perfekt gereifter Frucht, dunkle Beeren, mit viel Schokonoten und enormer Tiefe. Am Gaumen ein mächtiger, großer, kraftvoller Auftakt von reifen Brombeeren, mit viel Spiel und Komplexität, perfekter Balance von feinsten Tanninen, moderatem Alkohol und reifer Säure, endend auf einem grandiosen, vielschichtigen, sehr langen Finale.

Inhalt: 3 Liter (31,84 €* / 1 Liter)

95,53 €*

Papale Primitivo ORO 2016
Papale Primitivo ORO 2016
Primitivo di Manduria DOP
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Das Flaggschiff des Hauses ist die Goldedition des Papale Primitivo. Ein galaktischer Duft perfekt gereifter Frucht, dunkle Beeren, mit viel Schokonoten und enormer Tiefe. Am Gaumen ein mächtiger, großer, kraftvoller Auftakt von reifen Brombeeren, mit viel Spiel und Komplexität, perfekter Balance von feinsten Tanninen, moderatem Alkohol und reifer Säure, endend auf einem grandiosen, vielschichtigen, sehr langen Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (25,92 €* / 1 Liter)

19,44 €*

Primitivo di Manduria Chicca 2015
Primitivo di Manduria Chicca 2015
Dolce Naturale DOC
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Aus sehr spät gelesenen Primitivo-Trauben (von 50 Jahre alten Rebstöcken!) wird ein tiefdunkelroter Dessertwein erzeugt, der mit Eleganz und Feinheit überzeugt. Die zarte Süße harmoniert insbesondere zu Desserts mit Nussaromen sowie zu gereiftem Käse. Eine echte Spezialität, die Sie kennen lernen sollten! Die Angabe des Alkoholgehalts auf den Rückenetikett zeigt 15% + 4%. Der tatsächliche Alkoholgehalt ist 15%, die 4% sind das Maß potenziellen Alkohols durch die Restssüße.Zwei Gläser im Gambero Rosso.

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

16,50 €*

Primitivo di Manduria Chicca 2019
Primitivo di Manduria Chicca 2019
Dolce Naturale DOC
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Aus sehr spät gelesenen Primitivo-Trauben (von 50 Jahre alten Rebstöcken!) wird ein tiefdunkelroter Dessertwein erzeugt, der mit Eleganz und Feinheit überzeugt. Die zarte Süße harmoniert insbesondere zu Desserts mit Nussaromen sowie zu gereiftem Käse. Eine echte Spezialität, die Sie kennen lernen sollten! Die Angabe des Alkoholgehalts auf den Rückenetikett zeigt 15% + 4%. Der tatsächliche Alkoholgehalt ist 15%, die 4% sind das Maß potenziellen Alkohols durch die Restssüße.Zwei Gläser im Gambero Rosso.

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

16,50 €*

Salice Salentino 2015
Salice Salentino 2015
DOP
Varvaglione, Puglia (Apulien)
Tiefdunkler, ja fast schwarzer, vollmundiger Wein aus den Sorten Negroamaro (80%) und Malvasia Nera. Betörendes und intensives Bukett nach dunkler Schokolade, Arabica-Kaffeebohnen, Tabak, einem Hauch Vanille und viel dunkelbeeriger Frucht. Am Gaumen eine unglaublich dichte, kompakte und hochreife Brombeerfrucht, aber auch Amarenakirschen, die von seidigen Tanninen begleitet werden. Sanft und weich schmeichelt er auch dem verwöhntesten Gaumen, mundfüllend und doch nicht überladen endet er im langen, vielschichtigen und geschmeidigen, fruchtgeprägten Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (17,53 €* / 1 Liter)

13,15 €*

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