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Weine
ITALIEN
Piemont

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Piemont

Piemont bedeutet wörtlich übersetzt zu Fuße der Berge. In der Tat ist das Piemont im Norden und Westen von den hohen Bergen der Alpen und im Süden von den Bergen des Appenin umgeben, und seine Fläche besteht zu 43 % aus Gebirge. Die Hauptstadt der Region ist Turin.
An der Tatsache, dass 130.000 Weinbauer ca. 60.000 ha Weinberge bewirtschaften, kann man die Struktur des Piemont erkennen. Viele dieser Bauern betreiben neben Ackerbau und Gemüsekulturen auch Weinbau und verkaufen ihre Trauben an Großkellereien und Kooperativen. Wenn die Besitzverhältnisse auch unübersichtlich sind, so sind die Qualitätsweine am sorgfältigsten in Italien eingestuft: In 50 DOC(G)-Gebieten, mehr als sonst wo im Lande, werden 30 % der Gesamtproduktion des Piemont erzeugt.
Werden die Weine der Toskana oft mit denen aus Bordeaux verglichen, so gilt dies noch eher für die Piemonteser Weine mit Burgundern. Ebenso wie im Burgund (Pinot Noir) dient auch im Piemont nur eine einzige Traubensorte (Nebbiolo) für die Erzeugung der besten Weine wie Barolo und Barbaresco. Allerdings wird auf 52 % der Rebfläche Barbera angebaut, der einfachere Weine ergibt und oft zu Verschnittzwecken dient. Nur bei sehr guten Winzern liefert diese Sorte auch überzeugende Qualitäten. Außerdem wird auf 10 % der Rebfläche Dolcetto angebaut, die einen fruchtigen, säurearmen, wohlschmeckenden Wein ergibt, der jung getrunken werden sollte, sowie auf 10 % die Moscato-Traube, die für die Herstellung des Asti Spumante dient.

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Barbera d'Alba 2018
Barbera d'Alba 2018
DOC
G.D. Vajra
"Ich mag Weine, die nach Trauben schmecken, und daher bevorzuge ich große Fässer aus gereiftem Holz", sagt Aldo Vajra. Sein Barbera unterstreicht dies wie kaum ein anderer seiner Weine: saftige Frucht mit der Barbera-typischen Sauerkirsche ohne spürbaren Holzeinfluss. René Gabriel meint: ".. berauschender Weichseltouch. So macht junger Barbera Spaß!" 17 Punkte im WeinWisser.

Inhalt: 0.75 Liter (22,03 €* / 1 Liter)

16,52 €*

Barolo Albe 2016
Barolo Albe 2016
DOCG
G.D. Vajra
Aus den Lagen Fossati, La Volta und Le Coste stammen die Trauben für diesen dichten, weichen und komplexen Barolo. In der Nase Veilchen und Lakritze. Am Gaumen eine herrlich saftige Kirschfrucht mit schokoladiger Textur. Zarter Schmelz und Samtigkeit prägen das sehr lange Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (54,59 €* / 1 Liter)

40,94 €*

Barolo Bricco delle Viole 2009 Magnum
Barolo Bricco delle Viole 2009 Magnum
DOCG
G.D. Vajra
Bricco delle Viole ist die höchst-gelegene Cru-Lage und damit auch die kühlste aller Einzellagen des Anbaugebietes Barolo. Das verlangsamt die Reife der Trauben und gibt ihnen ein Extra an Zeit, um noch mehr Mineralien einzulagern. Der Bricco delle Viole zählt daher zu den filigransten und komplexesten des Anbaugebietes. Er glänzt nicht durch Kraft und Wucht, sondern mit Finesse und Eleganz.

Inhalt: 1.5 Liter (74,73 €* / 1 Liter)

112,10 €*

Barolo Bricco delle Viole 2014
Barolo Bricco delle Viole 2014
DOCG
G.D. Vajra
Bricco delle Viole ist die höchst-gelegene Cru-Lage und damit auch die kühlste aller Einzellagen des Anbaugebietes. Das verlangsamt die Reife der Trauben und gibt ihnen das Extra an Zeit, um noch mehr Mineralien einzulagern. Der Bricco delle Viole zählt daher zu den filigransten und komplexesten des Anbaugebietes. Er glänzt nicht durch Kraft und Wucht, sondern mit Finesse und Eleganz. Regelmäßig mit den begehrten Drei-Gläsern des Gambero Rosso ausgezeichnet.

Inhalt: 0.75 Liter (83,17 €* / 1 Liter)

62,38 €*

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Barolo Chinato
Barolo Chinato
18% vol
G.D. Vajra
Ein ungewöhnlicher Digestif, der aus Barolo-Wein nach einem Geheimrezept erzeugt wird. Nur soviel sei verraten: Der Barolo wird eingedickt und mit Kräutern und Chinarinde angesetzt. Sehr dicht in der Konzentration, im Geschmack die immense Vielschichtigkeit eines Barolo mit der Intensität der Kräuter. Genial zum Espresso!

Inhalt: 0.75 Liter (53,27 €* / 1 Liter)

39,95 €* 48,69 €*

Dolcetto d'Alba 2018
Dolcetto d'Alba 2018
DOC
G.D. Vajra
Aldo Vajra gilt als Top-Erzeuger für Dolcetto: Schon der opulente Duft nach schwarzen Kirschen, unterlegt mit zarten Vanillenoten, ist bester piemontesischer Stil. Am Gaumen eine Eleganz und Finesse, wie sie sonst in Weinen aus Dolcetto kaum zu finden ist.

Inhalt: 0.75 Liter (16,83 €* / 1 Liter)

12,62 €*

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Gavi Il Mandorlo 2016
BIO
Gavi Il Mandorlo 2016
DOCG
Tenuta San Pietro, Piemont IT-BIO-005
Der Mandorlo ist ein Gavi aus einer Cru-Lage, dessen selektierte Cortese-Trauben aus einem 1 Hektar großen Weinberg stammen. Die Farbe ist intensiv goldgelb mit hellen Reflexen, das Bouquet eröffnet einen Reigen einladender Noten von Pfirsich, Aprikose und Mandeln. Geschmacklich trocken, geschmeidig und generös, herrlich ausgewogen, dabei aromatisch und saftig, gefolgt von feiner Mineralität. Ein elegant-schmelziger und erfrischender Gavi von faszinierender Machart. Referenz-Charakter!

Inhalt: 0.75 Liter (22,60 €* / 1 Liter)

16,95 €* 19,44 €*

Gavi San Pietro 2016 Doppelmagnum in HK
BIO
Gavi San Pietro 2016 Doppelmagnum in HK
DOCG
Tenuta San Pietro, Piemont IT-BIO-005
Der Gavi San Pietro ist durch den Edelstahlausbau ungemein animierend, reintönig, klar und sauber in Frucht und Frische gezeichnet. Der Nase offeriert er Lust machende frische Noten von Aprikose, Zitrus, Weißdornblüten und Pfirsich, mit feinen Terroirnoten und einem Hauch Minze. Am Gaumen ist er sehr erfrischend, feingezeichnet, ziseliert und elegant mit angenehmer, herrlich ausgewogener Säure. Im Finale mineralisch, ja fast salzig nachklingend, dabei mit zarten exotischen Noten. Dieser exzellente Gavi ist eine Klasse für sich!

Inhalt: 3 Liter (16,23 €* / 1 Liter)

48,69 €*

Gavi San Pietro 2019
BIO
Gavi San Pietro 2019
DOCG
Tenuta San Pietro, Piemont IT-BIO-005
Der Gavi San Pietro ist durch den Edelstahlausbau ungemein animierend, reintönig, klar und sauber in Frucht und Frische gezeichnet. Der Nase offeriert er Lust machende frische Noten von Aprikose, Zitrus, Weißdornblüten und Pfirsich, mit feinen Terroirnoten und einem Hauch Minze. Am Gaumen ist er sehr erfrischend, feingezeichnet, ziseliert und elegant mit angenehmer, herrlich ausgewogener Säure. Im Finale mineralisch, ja fast salzig nachklingend, dabei mit zarten exotischen Noten. Dieser exzellente Gavi ist eine Klasse für sich!

Inhalt: 0.75 Liter (14,95 €* / 1 Liter)

11,21 €*

Langhe rosso 2018
Langhe rosso 2018
DOC
G.D. Vajra
Alltagsweine aus dem Piemont sind entweder zu teuer oder nicht gut. Der Langhe Rosso, eine Cuvée aus Dolcetto, Barbera, Alba Rossa und Freisa, widerlegt diese These: Er ist lecker und bezahlbar. Saftig, mit präziser Kirschfrucht, erstaunlich weich und füllig. Klasse!

Inhalt: 0.75 Liter (14,95 €* / 1 Liter)

11,21 €*

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Pinot Nero Langhe rosso 2012
Pinot Nero Langhe rosso 2012
DOC
G.D. Vajra
Wenn sich eine Tür schließt, öffnet sich eine andere. Als den Vajras verboten wurde, auf einer Höhe von 497 Metern Nebbiolo zu pflanzen, entschloss sich Aldo, die Herausforderung Pinot Noir anzunehmen. Schnell lernte er, diese kapriziöse Sorte zu verstehen. Feine rotbeerige Frucht, zart unterstützt vom Holz (in 18 monatigem Ausbau), und geschliffene Gerbstoffe ergeben einen hoch interessanten Pinot mit piemontesischer Handschrift.

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

19,95 €* 25,15 €*

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