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Piemont

Piemont bedeutet wörtlich übersetzt zu Fuße der Berge. In der Tat ist das Piemont im Norden und Westen von den hohen Bergen der Alpen und im Süden von den Bergen des Appenin umgeben, und seine Fläche besteht zu 43 % aus Gebirge. Die Hauptstadt der Region ist Turin.
An der Tatsache, dass 130.000 Weinbauer ca. 60.000 ha Weinberge bewirtschaften, kann man die Struktur des Piemont erkennen. Viele dieser Bauern betreiben neben Ackerbau und Gemüsekulturen auch Weinbau und verkaufen ihre Trauben an Großkellereien und Kooperativen. Wenn die Besitzverhältnisse auch unübersichtlich sind, so sind die Qualitätsweine am sorgfältigsten in Italien eingestuft: In 50 DOC(G)-Gebieten, mehr als sonst wo im Lande, werden 30 % der Gesamtproduktion des Piemont erzeugt.
Werden die Weine der Toskana oft mit denen aus Bordeaux verglichen, so gilt dies noch eher für die Piemonteser Weine mit Burgundern. Ebenso wie im Burgund (Pinot Noir) dient auch im Piemont nur eine einzige Traubensorte (Nebbiolo) für die Erzeugung der besten Rotweine wie Barolo und Barbaresco. Allerdings wird auf 52 % der Rebfläche Barbera angebaut, der einfachere Weine ergibt und oft zu Verschnittzwecken dient. Nur bei sehr guten Winzern liefert diese Sorte auch überzeugende Qualitäten. Außerdem wird auf 10 % der Rebfläche Dolcetto angebaut, die einen fruchtigen, säurearmen, wohlschmeckenden Wein ergibt, der jung getrunken werden sollte, sowie auf 10 % die Moscato-Traube, die für die Herstellung des Asti Spumante dient.

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Barbaresco Asili 2015
Barbaresco Asili 2015
DOCG
Ceretto, Alba, Piemont IT-BIO-015

Inhalt: 0.75 Liter (238,67 €* / 1 Liter)

179,00 €* 199,00 €* (10.05% gespart)
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Barbera d'Alba 2023
Barbera d'Alba 2023
DOC
G.D. Vajra, Barolo - Piemont
"Ich mag Weine, die nach Trauben schmecken, und daher bevorzuge ich große Fässer aus gereiftem Holz", sagt Aldo Vajra. Sein Barbera d'Alba unterstreicht dies wie kaum ein anderer seiner Weine: Saftige Frucht mit der Barbera-typischen Sauerkirsche ohne spürbaren Holzeinfluss. Im Duft intensive Krachkirschen und auch Brombeeren, dazu erdige Noten und Austernschalen. Am Gaumen trocken, mit Kraft und Finesse, abwechslungsreich und mit feinen Gerbstoffen. René Gabriel meint: ".. berauschender Weichseltouch. So macht junger Barbera Spaß!"

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

18,50 €*
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Barbera d'Alba 2024 Lightweight
Barbera d'Alba 2024 Lightweight
DOC
G.D. Vajra, Barolo - Piemont
"Ich mag Weine, die nach Trauben schmecken, und daher bevorzuge ich große Fässer aus gereiftem Holz", sagt Aldo Vajra. Sein Barbera d'Alba unterstreicht dies wie kaum ein anderer seiner Weine: Im Duft intensive Krachkirschen und auch Brombeeren, dazu erdige Noten und Austernschalen. Am Gaumen saftige Frucht mit der Barbera-typischen Sauerkirsche, ohne spürbaren Holzeinfluss, trocken, mit Kraft und Finesse, abwechslungsreich und mit feinen Gerbstoffen. René Gabriel meint: ".. berauschender Weichseltouch. So macht junger Barbera Spaß!" Aus Gründen der Nachhaltigkeit füllt Aldo Vajra ihn in die Leichtglasflasche.

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

18,50 €*
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Barolo Albe 2019
Barolo Albe 2019
DOCG
G.D. Vajra, Barolo - Piemont
Aus den Lagen Fossati, La Volta und Le Coste stammen die organisch produzierten Nebbiolo-Trauben für diesen dichten, weichen und komplexen Barolo. In der Nase Veilchen und Lakritze. Am Gaumen eine herrlich saftige Kirschfrucht mit schokoladiger Textur. Dank sehr feiner Tannine muss man bei diesem Musterbeispiel an 2019er Barolo gar nicht lange warten, bis er die Trinkreife erreicht. Er ist jetzt schon erstaunlich zugänglich und bietet Trinkfreude. Zarter Schmelz und Samtigkeit prägen das sehr lange Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*
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Barolo Albe 2020
Barolo Albe 2020
DOCG
G.D. Vajra, Barolo - Piemont
Aus den Lagen Fossati, La Volta und Le Coste stammen die organisch produzierten Nebbiolo-Trauben für diesen dichten, weichen und komplexen Barolo. In der Nase Veilchen und Lakritze. Am Gaumen eine herrlich saftige Kirschfrucht mit schokoladiger Textur. Dank sehr feiner Tannine muss man bei diesem Musterbeispiel an 2020er Barolo gar nicht lange warten, bis er die Trinkreife erreicht. Er ist jetzt schon erstaunlich zugänglich und bietet Trinkfreude. Zarter Schmelz und Samtigkeit prägen das sehr lange Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*
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Barolo Albe 2021
Barolo Albe 2021
DOCG
G.D. Vajra, Barolo - Piemont
Aus den Lagen Fossati, La Volta und Le Coste stammen die organisch produzierten Nebbiolo-Trauben für diesen dichten, weichen und komplexen Barolo. In der Nase dunkle Krachkirschen mit Veilchen und Lakritze. Am Gaumen eine herrlich saftige Kirschfrucht mit schokoladiger Textur. Dank sehr feiner Tannine muss man bei diesem Musterbeispiel an Barolo gar nicht lange warten, bis er die Trinkreife erreicht. Er ist jetzt schon erstaunlich zugänglich und bietet Trinkfreude. Zarter Schmelz und Samtigkeit prägen das sehr lange Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*
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Barolo Bricco delle Viole 2020 BIO
BIO
Barolo Bricco delle Viole 2020 BIO
DOCG
G.D. Vajra, Barolo - Piemont IT-BIO-015
Bricco delle Viole ist die höchst-gelegene Cru-Lage in Barolo und damit auch die kühlste aller Einzellagen des Anbaugebietes. Das verlangsamt die Reife der Trauben und gibt ihnen das gewisse Extra an Zeit, um noch mehr Mineralien einzulagern. Der Barolo Bricco delle Viole von Vajra zählt daher zu den filigransten und komplexesten des Anbaugebietes. Im enorm vielschichtigen Duft zeigt sich reife Kirschfrucht, die von Noten von Veilchen und Teer begleitet wird. Auch am Gaumen faszinierend komplex mit delikater, sehr präziser Kirscharomatik, die von ultrafeinen Tanninen gestützt wird. Er glänzt nicht durch Kraft und Wucht, sondern mit Finesse und Eleganz. Ein exzellenter Barolo, der mit dem Jahrgang 2020 erstmal BIO-zertifiziert ist.

Inhalt: 0.75 Liter (104,00 €* / 1 Liter)

78,00 €*
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Barolo Bricco delle Viole 2020 BIO Magnum
BIO
Barolo Bricco delle Viole 2020 BIO Magnum
DOCG
G.D. Vajra, Barolo - Piemont IT-BIO-015
Bricco delle Viole ist die höchst-gelegene Cru-Lage in Barolo und damit auch die kühlste aller Einzellagen des Anbaugebietes. Das verlangsamt die Reife der Trauben und gibt ihnen das gewisse Extra an Zeit, um noch mehr Mineralien einzulagern. Der Barolo Bricco delle Viole von Vajra zählt daher zu den filigransten und komplexesten des Anbaugebietes. Im enorm vielschichtigen Duft zeigt sich reife Kirschfrucht, die von Noten von Veilchen und Teer begleitet wird. Auch am Gaumen faszinierend komplex mit delikater, sehr präziser Kirscharomatik, die von ultrafeinen Tanninen gestützt wird. Er glänzt nicht durch Kraft und Wucht, sondern mit Finesse und Eleganz. Ein exzellenter Barolo, der mit dem Jahrgang 2020 erstmal BIO-zertifiziert ist.

Inhalt: 1.5 Liter (112,67 €* / 1 Liter)

169,00 €*
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Barolo Bricco delle Viole 2021 BIO
BIO
Barolo Bricco delle Viole 2021 BIO
DOCG
G.D. Vajra, Barolo - Piemont IT-BIO-015
Bricco delle Viole ist die höchst-gelegene Cru-Lage in Barolo und damit auch die kühlste aller Einzellagen des Anbaugebietes. Das verlangsamt die Reife der Trauben und gibt ihnen das gewisse Extra an Zeit, um noch mehr Mineralien einzulagern. Der Barolo Bricco delle Viole von Vajra zählt daher zu den filigransten und komplexesten des Anbaugebietes. Im enorm vielschichtigen Duft zeigt sich reife Kirschfrucht, die von Noten von Veilchen und Teer begleitet wird. Auch am Gaumen faszinierend komplex mit delikater, sehr präziser Kirscharomatik, die von ultrafeinen Tanninen gestützt wird. Er glänzt nicht durch Kraft und Wucht, sondern mit Finesse und Eleganz. Ein exzellenter Barolo, der BIO-zertifiziert ist.

Inhalt: 0.75 Liter (104,00 €* / 1 Liter)

78,00 €*
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Barolo Unoperuno 2013
Barolo Unoperuno 2013
DOCG
Elio Altare, Barolo - Piemont
ACHTUNG: Der Rechnungsbetrag enthält Umsatzsteuer, die nicht gesondert ausgewiesen ist.Der Artikel unterliegt der Differenzbesteuerung gemäß § 25a UStG. 95 Parker-Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (332,00 €* / 1 Liter)

249,00 €*
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Barolo Unoperuno 2015
Barolo Unoperuno 2015
DOCG
Elio Altare, Barolo - Piemont
ACHTUNG: Der Rechnungsbetrag enthält Umsatzsteuer, die nicht gesondert ausgewiesen ist.Der Artikel unterliegt der Differenzbesteuerung gemäß § 25a UStG.    

Inhalt: 0.75 Liter (372,00 €* / 1 Liter)

279,00 €*
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Dolcetto d'Alba 2022
Dolcetto d'Alba 2022
DOC
G.D. Vajra, Barolo - Piemont
Aldo Vajra gilt als Top-Erzeuger für Dolcetto d'Alba: Traumhaft der opulente Duft nach schwarzen Kirschen, unterlegt mit zarten Vanillenoten und feinen Kräutern. Am Gaumen eine Eleganz und Finesse, wie sie sonst in den trockenen Rotweinen aus Dolcetto kaum zu finden ist. Feine Tannine machen ihn rund und geschmeidig.

Inhalt: 0.75 Liter (18,40 €* / 1 Liter)

13,80 €*
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Dolcetto d'Alba 2024 Lightweight
Dolcetto d'Alba 2024 Lightweight
DOC
G.D. Vajra, Barolo - Piemont
Aldo Vajra gilt als Top-Erzeuger für Dolcetto d'Alba: Schon der opulente Duft nach schwarzen Kirschen, unterlegt mit zarten Vanillenoten und feinen Kräutern, ist  bester piemontesischer Stil. Am Gaumen eine Eleganz und Finesse, wie sie sonst in den trockenen Rotweinen aus der Dolcetto-Traube kaum zu finden ist. Dank seiner Frische und Präzision ist er fernab von belanglos, feine Tannine machen ihn rund und geschmeidig.Aus Gründen der Nachhaltigkeit in der Leichtglasflasche.

Inhalt: 0.75 Liter (18,40 €* / 1 Liter)

13,80 €*
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Gavi Gorrina 2020
BIO
Gavi Gorrina 2020
DOCG
Tenuta San Pietro, Piemont IT-BIO-005
Gleich vor dem Eingang zur Vinothek der Tenuta San Pietro findet sich ein Kleinod: Der nur 0,7 Hektar kleine Weinberg Gorrina wurde noch vor Ankunft der Reblaus in Europa gepflanzt. Die wurzelechten Stöcke trafen anstelle ganzer Trauben eher einzelne, sehr kleine Beeren. Die minimalen Erträge liefern einen großartigen Wein. Gärung und der 24-monatige Ausbau finden in kleinen Holzfässern aus französischer Eiche statt, lange bleibt der Wein so von seinen natürlichen Hefen geschützt. Schon das ungewöhnliche Bukett, das nach Weihrauch, Mandeln und Lavendel duftet, fasziniert. Am Gaumen entfalten sich dann Geschmacksnuancen, die man eher selten findet. Kräuterige und nussige Noten sind zunächst wahrnehmbar, doch dann folgt die saftige Frucht, die Röstaromen vom Holz sind nur dezent im Hintergrund zu finden. Hoch komplex, mit salziger Mineralität gesegnet, mündet das alles in einem Extrakt-reichen, vielschichtigen, endlos langen und eleganten Finale. Ein Wein, der mal locker die nächsten 10 Jahre große Freude bereiten dürfte. Der Gorrina ist ein Aushängeschild nicht nur für die Tenuta San Pietro, sondern für das gesamte Anbaugebiet.

Inhalt: 0.75 Liter (86,67 €* / 1 Liter)

65,00 €*
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Gavi Il Mandorlo 2021
BIO
Gavi Il Mandorlo 2021
DOCG
Tenuta San Pietro, Piemont IT-BIO-005
Der Mandorlo ist ein Gavi von Alten Reben aus einer Cru-Lage, dessen selektierte Cortese-Trauben aus einem 1 Hektar großen Weinberg stammen. Er wurde benannt nach dem uralten Mandelbaum, der auf der Hügelkuppe dieser Lage steht. Die Farbe ist intensiv goldgelb mit hellen Reflexen, das Bouquet eröffnet einen Reigen einladender Noten von Pfirsich, Aprikose und Mandeln. Geschmacklich trocken, geschmeidig und generös, herrlich ausgewogen, dabei aromatisch und saftig, gefolgt von feiner Mineralität. Ein elegant-schmelziger und erfrischender Gavi von faszinierender Machart. Ein großer Weißwein voller Erhabenheit mit Referenz-Charakter! 

Inhalt: 0.75 Liter (32,00 €* / 1 Liter)

24,00 €*
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Gavi San Pietro 2023
BIO
Gavi San Pietro 2023
DOCG
Tenuta San Pietro, Piemont IT-BIO-005
Der Gavi San Pietro - reinsortig aus der Sorte Cortese - stammt von den kalkreichen Böden in Tassarolo, dem wohl besten Terroir im ganzen Anbaugebiet Gavi. Er wird im Edelstahl ausgebaut und wirkt so sehr reintönig, klar und sauber in Frucht und Aromatik. Der Nase offeriert er Lust machende frische Noten von Aprikose, Zitrus, Weißdornblüten und Pfirsich, mit feinen Terroirnoten und einem Hauch Minze. Am Gaumen ist er sehr ungemein animierend, erfrischend, feingezeichnet, ziseliert und elegant mit angenehmer, herrlich ausgewogener Säure. Im Finale mineralisch, ja fast salzig nachklingend, dabei mit zarten exotischen Noten. Dieser exzellente BIO-Gavi ist eine Klasse für sich!

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*
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Langhe Nebbiolo 2023
Langhe Nebbiolo 2023
DOC Langhe
G.D. Vajra, Barolo - Piemont
Nebbiolo in seiner reinsten Form! Der Nebbiolo Langhe von Vajra stammt von jüngeren Rebstöcken (10 bis 25 Jahre alt), die noch nicht die Kraft und Tiefe haben, um es in den Barolo zu schaffen. Der Ausbau erfolgt - je nach Jahrgang - 8 bis 14 Monate im Edelstahltank und zu einem kleinen Teil in neutralen Holzfässern. Die Reinheit der Fruchtaromen - Veilchen, Kirsche und einem Hauch Minze und Lakritze - und die Energie des Nebbiolo kommen so bestens zur Geltung. Ein fruchtbetonter Wein, der dank seiner intensiven, aber feinkörnigen Tannine auch ausreichend Struktur mitbringt, um als seriöser Begleiter von Schmorgerichten, Rouladen oder Wildragout zu glänzen.

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 €* / 1 Liter)

18,95 €*
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Langhe rosso 2023 Lightweight
Langhe rosso 2023 Lightweight
DOC
G.D. Vajra, Barolo - Piemont
Alltagsweine aus dem Piemont sind entweder teuer oder nicht gut. Der Langhe Rosso von Aldo Vajra, eine Cuvée aus den Sorten Dolcetto, Barbera, Alba Rossa und Freisa, widerlegt diese These: Er ist delikat, intensiv und bezahlbar. Saftig, mit präziser Kirschfrucht, erstaunlich weich und füllig, mit viel Spiel und Spannung. Klasse! Der Wein wird in die Leichtglasflasche gefüllt, um den CO2 Abdruck so niedrig wie möglich zu halten: So beginnt echte Nachhaltigkeit!

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €*
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Moscato d'Asti 2023 Stelvin
Moscato d'Asti 2023 Stelvin
DOCG
G.D. Vajra, Barolo - Piemont
Die köstliche Spezialität aus dem Piemont namens Moscato d'Asti ist ein fruchtig-milder Perlwein mit nur 5,5 % Alkohol. Hochreife Moscato giallo Trauben (das italienische Pendant zur französischen Muscat Blanc à petit grains) werden sanft gepresst, der Saft wird filtriert und gekühlt. So bleibt das betörende Aroma der Trauben erhalten. Bei Bedarf wird der Saft vergoren, bei einem Alkoholgehalt von 5,5% stoppt man die Gärung durch Temperaturabsenkung. So bleibt im perlenden Wein eine deutliche, natürliche Restsüße von intensiv traubigem Geschmack. Aromenreich, voller Finesse. Man meint in reife Trauben zu beißen, die delikate Muskatellerfrucht wirkt erfrischend und belebend. Ein Erlebnis der besonderen Art! Passend zu Obst oder fruchtigen Desserts, oder zu unserer Goufrais Schokolade!

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*
Details
Moscato d'Asti 2024 Stelvin
Moscato d'Asti 2024 Stelvin
DOCG
G.D. Vajra, Barolo - Piemont
Die köstliche Spezialität aus dem Piemont namens Moscato d'Asti ist ein fruchtig-milder Perlwein mit nur 5,5 % Alkohol. Hochreife Moscato Giallo Trauben (das italienische Pendant zur französischen Muscat Blanc à petit grains) werden sanft gepresst, der Saft wird filtriert und gekühlt. So bleibt das betörende Aroma der Trauben erhalten. Bei Bedarf wird der Saft vergoren, bei einem Alkoholgehalt von 5,5% stoppt man die Gärung durch Temperaturabsenkung. So bleibt im perlenden Wein eine deutliche, natürliche Restsüße von intensiv traubigem Geschmack. Aromenreich, voller Finesse. Man meint in reife Trauben zu beißen, die delikate Muskatellerfrucht wirkt erfrischend und belebend. Ein Erlebnis der besonderen Art! Passend zu Obst oder fruchtigen Desserts, oder zu unserer Goufrais Schokolade!

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*
Details
Riesling Langhe 2023
NEU
Riesling Langhe 2023
DOC
G.D. Vajra, Barolo - Piemont
Riesling aus dem Piemont? Ja, denn als Riesling-Liebhaber hat Aldo Vajra bereits 1985 seine ersten Riesling-Reben in Barolo gepflanzt, und zwar in den Höhenlagen, in denen es zu kühl für den Nebbiolo war. Aldos Respekt vor der Rebe und seine Liebe zum großartigen Terroir in Barolo machten ihn so zum Riesling-Pionier im Piemont. Sein Langhe Riesling zeigt im Duft diskrete, aber sehr typische und präzise Pfirsichfrucht und feine Kräuternoten. Am Gaumen mit saftiger Pfirsich-Aromatik, das reife elegante Säurespiel wird von salzig-mineralischen Noten untermalt. Komplex und finessenreich kommt das exzellente Terroir in Barolo zum Ausdruck, mit verspieltem, lange anhaltendem Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (36,67 €* / 1 Liter)

27,50 €*
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