FRANKREICH

Mehr als einhundert Jahre lang galt französischer Wein als ein Synonym für Qualität. Maßgeblich dafür war das französische Klassifikationssystem, das konsequent alle Rebflächen des Landes erfasst, bewertet und die Anbau- sowie Vinifikationsmethoden vorschreibt.
Basis bilden die Vins de Table, darüber die Landweine (Vins de Pays), darüber die VDQS (Wein höherer Qualität aus begrenzten Anbaugebieten) und als Speerspitze das System der Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). In den AOC-Vorschriften wird das entsprechende Gebiet genau festgelegt, Rebsorten und Rebschnitt werden ebenso zwingend vorgeschrieben wie bestimmte Methoden der Weinerzeugung. Einzelne Appellationen, etwa im Burgund oder im Bordelais, haben weiterführende Klassifikationen eingeführt. Gerade diese großartigen Weine sind die Basis für das weltweite Renommée der französischen Weinkultur.

Frankreich galt lange Zeit als weltweit führend in punkto Qualität. Tatsächlich gehören die Topweine Burgunds oder aus Bordeaux auch weiterhin zu den besten der Welt. Aber sie haben nicht mehr den Nimbus des Unerreichbaren. In vielen Ländern Europas, in manchen Regionen Frankreichs und allen ambitionierten Übersee-Ländern gibt es inzwischen edle Weine, die an die Topweine aus Bordeaux oder Burgund heranreichen und sie gelegentlich gar übertreffen. Die Winzer Frankreichs unternehmen enorme Anstrengungen, um diesen Konkurrenten auch in Zukunft Paroli bieten zu können, und wir sind uns sicher, dass Frankreich auch weiterhin Qualitätsmaßstäbe setzen wird. Kein anderes Land der Welt kann eine vergleichbare Vielfalt vorweisen, sei es bei den Rebsorten, den unterschiedlichen Mikroklimata, den vielschichtigen und faszinierenden Böden und Terroirs, oder den unterschiedlichen Produktionsmethoden. Die Weine Frankreichs bieten für jeden Geschmack, jeden Anspruch und für jeden Geldbeutel gleich mehrere Alternativen, und das macht Frankreich so schnell keine andere Nation nach. So findet jeder Weinfreund seinen Favoriten.