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FRANKREICH

Mehr als einhundert Jahre lang galt französischer Wein als ein Synonym für Qualität. Maßgeblich dafür war das französische Klassifikationssystem, das konsequent alle Rebflächen des Landes erfasst, bewertet und die Anbau- sowie Vinifikationsmethoden vorschreibt.
Basis bilden die Vins de Table, darüber die Landweine (Vins de Pays), darüber die VDQS (Wein höherer Qualität aus begrenzten Anbaugebieten) und als Speerspitze das System der Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). In den AOC-Vorschriften wird das entsprechende Gebiet genau festgelegt, Rebsorten und Rebschnitt werden ebenso zwingend vorgeschrieben wie bestimmte Methoden der Weinerzeugung. Einzelne Appellationen, etwa im Burgund oder im Bordelais, haben weiterführende Klassifikationen eingeführt. Gerade diese großartigen Weine sind die Basis für das weltweite Renommée der französischen Weinkultur.

Frankreich galt lange Zeit als weltweit führend in punkto Qualität. Tatsächlich gehören die Topweine Burgunds oder aus Bordeaux auch weiterhin zu den besten der Welt. Aber sie haben nicht mehr den Nimbus des Unerreichbaren. In vielen Ländern Europas, in manchen Regionen Frankreichs und allen ambitionierten Übersee-Ländern gibt es inzwischen edle Weine, die an die Topweine aus Bordeaux oder Burgund heranreichen und sie gelegentlich gar übertreffen. Die Winzer Frankreichs unternehmen enorme Anstrengungen, um diesen Konkurrenten auch in Zukunft Paroli bieten zu können, und wir sind uns sicher, dass Frankreich auch weiterhin Qualitätsmaßstäbe setzen wird. Kein anderes Land der Welt kann eine vergleichbare Vielfalt vorweisen, sei es bei den Rebsorten, den unterschiedlichen Mikroklimata, den vielschichtigen und faszinierenden Böden und Terroirs, oder den unterschiedlichen Produktionsmethoden. Die Weine Frankreichs bieten für jeden Geschmack, jeden Anspruch und für jeden Geldbeutel gleich mehrere Alternativen, und das macht Frankreich so schnell keine andere Nation nach. So findet jeder Weinfreund seinen Favoriten.

NEU in unserem Frankreich-Sortiment sind die Crémants de Bourgogne von André Delorme, die Weine aus dem Hause Maison J. Denuzière von der nördlichen Rhône und die aufregenden Weine vom biodynamisch arbeitenden Weingut Loïc Mahé aus Savennières (Loire)!

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Beaujolais Villages AC 2020
BIO
Beaujolais Villages AC 2020
La Sambinerie
Richard Rottiers, Beaujolais FR-BIO-01
Köstlicher Beaujolais aus biologischem Anbau, mit betörender Frucht, Eleganz und feinem Spiel. Schon das Bukett begeistert mit reifer Kirschfrucht, Noten von Banane (durch die Macération carbonique) und zart Karamell. Am Gaumen verblüffend saftig und generös, mit viel Kirsche, unterstützt von feiner Mineralität. Delikates Spiel, das sich durch das lange Finale hin zieht. Klasse!

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*
Details
Beaujolais Villages AC 2021
BIO
Beaujolais Villages AC 2021
La Sambinerie
Richard Rottiers, Beaujolais FR-BIO-01
Dieser köstliche Beaujolais-Villages aus biologischem Anbau glänzt mit betörender Frucht, Eleganz und feinem Spiel. Schon das Bukett begeistert mit reifer Kirschfrucht, Noten von Banane (durch die Macération carbonique) und zart Karamell. Am Gaumen verblüffend saftig und generös, mit viel Kirsche, unterstützt von feiner Mineralität. Delikates Spiel, das sich durch das lange Finale hin zieht. Klasse!

Inhalt: 0.75 Liter (19,73 €* / 1 Liter)

14,80 €*
Details
Beaune Clos des Mouches Blanc 2017
NEU
Beaune Clos des Mouches Blanc 2017
Appellation Premier Cru Contrôlée
Joseph Drouhin, Burgund
Die Premier Cru Lage Clos des Mouches befindet sich am südlichen Ende der Appellation Beaune, am Rande zu Pommard. Drouhin besitzt fast die Hälfte der 14 Hektar großen Lage, die zu gleichen Teilen mit Chardonnay und Pinot Noir bepflanzt ist. Das von Kalkmergel geprägte Terroir wird biodynamisch bewirtschaftet und bringt Weine von unglaublicher Finesse hervor.Die handgelesenen und zweimal selektionierten Trauben werden schonend gepresst und dann in Barriques vergoren. Der Ausbau im Fass erfolgt über 15 Monate. Im Duft zeigt er zunächst florale Noten, dann mit etwas Luft Noten von Bratapfel, gerösteten Haselnüssen und weißen Mandeln. Lässt man ihm Zeit zeigen sich Aromen von weißem Trüffel, Honigwaben und Muskat. Genauso faszinierend wie der Duft ist sein Geschmack: Intensiv, aber nicht schwer, zeigt er Größe und Erhabenheit, wie sie nur die größten weißen Burgunder haben. Er vereint auf unnachahmliche Art die Eleganz und Komplexität eines Batard-Montrachet mit der Kraft eine Corton-Charlemagne. Magnifique!

Inhalt: 0.75 Liter (212,00 €* / 1 Liter)

159,00 €*
Details
Beaune Clos des Mouches Rouge 2018
Beaune Clos des Mouches Rouge 2018
Appellation Premier Cru Contrôlée
Joseph Drouhin, Burgund
Die Premier Cru Lage Clos des Mouches befindet sich am südlichen Ende der Appellation Beaune, am Rande zu Pommard. Drouhin besitzt fast die Hälfte der 14 Hektar großen Lage, die zu gleichen Teilen mit Chardonnay und Pinot Noir bepflanzt ist. Das von Kalkmergel geprägte Terroir wird biodynamisch bewirtschaftet und bringt Weine von unglaublicher Finesse hervor.Die handgelesenen Pinot Noir Trauben werden zweimal selektioniert, im Weinberg wie am Sortiertisch. So gelangen nur kerngesunde und perfekt gereifte Beeren in den Gärtank. Der Ausbau findet in Barriques statt, von denen nur 20% neu sind: Finesse steht halt im Vordergrund. Im Duft zeigt er rote Früchte, allen voran Schattenmorellen, Himbeeren und etwas Tabak, gefolgt von rauchigen Noten und Lakritze. Am Gaumen eine extrem präzise Frucht, Klarheit und Reinheit, die von feinstkörnigen, kreidigen Tanninen gestützt wird. Der Körper ist fest, ohne jede Raubeinigkeit, engmaschig ohne jede Schwere. Das ist hohe Kunst! Ein spektakulärer Burgunder mit Tiefgang und Finesse.

Inhalt: 0.75 Liter (166,67 €* / 1 Liter)

125,00 €*
Details
Bergerie de l'Hortus Blanc 2021
Bergerie de l'Hortus Blanc 2021
Vin de Pays du Val de Montferrand
Bergerie de L'Hortus, Languedoc
Gute Weißweine aus dem Languedoc sind rar. Die Cuvée Classique der Bergerie de L'Hortus gehört definitiv dazu. Selten haben wir einen solch animierenden Wein mit einer für das Languedoc unglaublichen Frische erlebt! Die Cuvée aus den Sorten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier und Roussanne überzeugt zudem mit einer salzig-kristallinen Mineralität, die dem Wein Rasse und Klasse verleiht.

Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

14,95 €*
Details
Bergerie de l'Hortus Rouge 2020
Bergerie de l'Hortus Rouge 2020
AOP Pic Saint Loup
Bergerie de L'Hortus, Languedoc
Die Cuvée Classique ist der wichtigste Wein der Bergerie de L'Hortus. Er wird überwiegend aus Syrah und Grenache erzeugt, mit einem Hauch Mourvèdre. Ein vielschichtiger, fruchtbetonter Wein von anmutiger Schönheit. Die Frucht ist perfekt gereift und wird von einer expressiven Mineralität getragen. Die Textur wird von sehr feinen Tanninen geprägt, das lange Finale wirkt verspielt und macht Lust auf den nächsten Schluck.

Inhalt: 0.75 Liter (22,40 €* / 1 Liter)

16,80 €*
Details
Bourgogne Chardonnay Laforêt 2020
Bourgogne Chardonnay Laforêt 2020
AOC Bourgogne
Joseph Drouhin, Burgund
Dieser Bourgogne Chardonnay Laforêt ist ein echter Charmeur! Die Kellermeisterin Véronique Drouhin kreiert ihn wie ein Parfum, denn die Trauben für ihn kommen aus dem gesamten Burgund. Chablis liefert die Frische, die Côte d'Or die Eleganz und Finesse, und das Mâconnais die Fülle und Stoffigkeit. Viel Zitrusaromen im Bukett, mit floralen Noten, etwas Honig und Vanille. Am Gaumen überzeugt seine Frische, verspielt und delikat die Fruchtaromen von gelbem Apfel und Biskuit, einfach köstlich!

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 €* / 1 Liter)

18,95 €*
Details
Bourgogne Pinot Noir Laforêt 2020
Bourgogne Pinot Noir Laforêt 2020
AOC Bourgogne
Joseph Drouhin, Burgund
Die Trauben für diesen köstlichen Pinot kommen von der Côte Chalonnaise und der nördlichen Côte de Nuits. Das ergibt einen attraktiven Mix aus Eleganz und Fülle. Mit seiner verspielten Sauerkirschfrucht und seiner präzisen Aromatik mit feinen, weichen Gerbstoffen bietet er ein herrliches Trinkvergnügen. Der Bourgogne Pinot Noir Laforêt ist ein köstlicher Einstieg in die Welt der roten Burgunder von Drouhin.

Inhalt: 0.75 Liter (31,33 €* / 1 Liter)

23,50 €*
Details
Brouilly AC 2020
Brouilly AC 2020
Appellation Contrôlée
Richard Rottiers, Beaujolais
Der Brouilly von Richard Rottier ist ein überragender Beaujolais Cru mit geradezu fleischiger, enorm saftiger Kirschfrucht, sehr fein und elegant, mit diskreten, herrlich reifen und bestens integrierten Tanninen. Spektakulärer, erfrischender Fluss am Gaumen, der in einem verspielten, vielschichtigen und langen Finale endet. Betörend!

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

15,50 €*
Details
Brouilly AC 2021
Brouilly AC 2021
Appellation Contrôlée
Richard Rottiers, Beaujolais
Der Brouilly von Richard Rottier ist ein überragender Beaujolais Cru mit geradezu fleischiger, enorm saftiger Kirschfrucht, sehr fein, elegant und verspielt am Gaumen, mit diskreten, herrlich reifen und bestens integrierten Tanninen. Spektakulärer, erfrischender Fluss, der in einem verspielten, vielschichtigen und langen Finale endet. Betörend!

Inhalt: 0.75 Liter (22,60 €* / 1 Liter)

16,95 €*
Details
Cascaï rosé 2021
Cascaï rosé 2021
AOP Côtes de Provence
Château Ferry Lacombe
Von den ältesten Rebstöcken von Ferry-Lacombe entsteht aus den Sorten Grenache, Cinsault und Syrah ein hocheleganter, verführerischer Rosé mit wunderbarem Schmelz. Der trockene Cascaï Rosé ist ein erhabener, trockener Wein von großer Eleganz, der sanft den Gaumen streichelt. Er weckt Erinnerungen an köstlichen reifen Weinbergspfirsich und Aprikosen. Lebhaft und mit großer Finesse gleitet er in ein wunderbar langes Finale.Im Jahrgang 2021 ist er sensationell gelungen und so gut wie nie zuvor!90 Punkte im Frankreich-Spezial von Meiningers Weinwirtschaft

Inhalt: 0.75 Liter (22,60 €* / 1 Liter)

16,95 €*
Details
Cascaï rosé 2021 Doppelmagnum
Cascaï rosé 2021 Doppelmagnum
AOP Côtes de Provence
Château Ferry Lacombe
Von den ältesten Rebstöcken von Ferry-Lacombe entsteht aus den Sorten Grenache, Cinsault und Syrah ein hocheleganter, verführerischer Rosé mit wunderbarem Schmelz. Der Cascaï Rosé ist ein erhabener, trockener Wein von großer Eleganz, der sanft den Gaumen streichelt. Er weckt Erinnerungen an köstlichen reifen Weinbergspfirsich und Aprikosen. Lebhaft und mit großer Finesse gleitet er in ein wunderbar langes Finale.In der Doppel-Magnum ist ernicht nur besonders schön, sondern reift auch wunderbar.

Inhalt: 3 Liter (28,67 €* / 1 Liter)

86,00 €*
Details
Cascaï rosé 2021 Magnum
Cascaï rosé 2021 Magnum
AOP Côtes de Provence
Château Ferry Lacombe
Von den ältesten Rebstöcken von Ferry-Lacombe entsteht aus den Sorten Grenache, Cinsault und Syrah ein hocheleganter, verführerischer Rosé mit wunderbarem Schmelz. Der Cascaï Rosé ist ein erhabener, trockener Wein von großer Eleganz, der sanft den Gaumen streichelt. Er weckt Erinnerungen an köstlichen reifen Weinbergpfirsich und Aprikosen. Lebhaft und mit großer Finesse gleitet er in ein wunderbar langes Finale.In der besonders attraktiven Magnum-Flasche.

Inhalt: 1.5 Liter (24,63 €* / 1 Liter)

36,95 €*
Details
Chablis 1er Cru 2020
Chablis 1er Cru 2020
AOC Premier Cru Vau de Vey
Domaine des Malandes, Burgund
Aus der Premier Cru-Lage Vau de Vey, einer nach Südosten ausgerichteten Steillage, stammt dieser vollfruchtige, exzellente Wein, der Chablis-Kenner begeistern wird. Er präsentiert sich konzentriert mit delikater Apfel- und Zitrusfrucht, einer reifen, feinen Säure und mit Finesse, Fülle und mineralisch basierter Komplexität. Die Premiers Crus bringen nochmals mehr Rasse, Fülle und Dichte. Grandios die mineralische Komponente! Solche Weine zeigen, dass reinsortiger Chardonnay auch ohne Holzeinsatz ein großer Wein sein kann!

Inhalt: 0.75 Liter (43,73 €* / 1 Liter)

32,80 €*
Details
Chablis 2021
Chablis 2021
AC
Domaine des Malandes, Burgund
Die Chardonnay-Rebstöcke wachsen auf den berühmten Muschelkalkböden des Dorfes Chablis. Bei der Domaine des Malandes sind sie bis zu 40 Jahre alt, entsprechend mineralisch geprägt sind die Weine. Im Duft das typische Bukett nach Apfel und florale Noten. Am Gaumen ein sehr schöner, klassisch-feinfruchtiger Chablis, kernig trocken mit gut eingebundener, feiner und reifer Säure. Herrlich saftige Apfelfrucht mit viel mineralischem Spiel. Finessenreicher und balancierter Chablis par excellence!

Inhalt: 0.75 Liter (28,00 €* / 1 Liter)

21,00 €*
Details
Chablis Grand Cru Vaudésir 2020
NEU
Chablis Grand Cru Vaudésir 2020
AOC Grand Cru Vaudésir
Domaine des Malandes, Burgund
Das gesamte Anbaugebiet Chablis ist rund 4.500 ha groß. Die besten Lagen, die sieben Grands Crus, belegen davon nur 98 ha. Sie liegen in Südwestlage dicht bei der Stadt Chablis und haben eine optimale Sonneneinstrahlung, die günstigste Neigung und - vor allen Dingen - die besten Böden, denn nur hier reicht der Muschelkalk bis an die Erdoberfläche. Hier finden die Rebstöcke problemlos die wertvollen Mineralien, die aus einem Chablis erst einen Grand Cru machen. Der Vaudésir ist die Quintessenz eines exzellenten Chablis: Alles ist im Überfluss vorhanden und trotzdem harmonisch verwoben. Bei Malandes wird er im Holz vergoren inklusive malolaktischer Gärung und behutsam über 7 Monate ausgebaut. Das Aufrühren der Hefe (battonage) erfolgt nur bei Bedarf, um dem Wein nicht zu viel Schmelz zu verleihen. 20% der Fässer sind neu, gleich hoch ist der Anteil der Fässer in Zweit- und Drittbelegung. So erfährt der Wein nur eine subtile Stärkung durch das Holz, die Lage und deren mineralische Intensität bleiben im Vordergrund. Im Duft zeigt er ein wunderschönes, filigranes und komplexes Bukett von Bratapfel, die Röst- und Vanillearomen vom Holz sind nur ganz subtil wahrnehmbar. Am Gaumen zeigt er eine intensive, saftige, reife Frucht von gelbem Apfel mit expressiver mineralischer, er zeigt Spannung und Tiefe, wie sie nur die großen Chardonnays des Burgund zeigen können. Das scheinbar endlos lange Finale zeigt Erhabenheit und großartige Balance. 

Inhalt: 0.75 Liter (90,67 €* / 1 Liter)

68,00 €*
Details
Chambolle-Musigny 1er Cru 2018
NEU
Chambolle-Musigny 1er Cru 2018
Appellation Premier Cru Contrôlée
Joseph Drouhin, Burgund
Die Weine aus Chambolle-Musigny sind der Inbegriff feinster finessenreicher roter Burgunder. Neben dem Grand Cru Musigny besitzt die Familie Drouhin rund 1,3 Hektar in diversen Parzellen mit 1er Cru Status, die biodynamisch bewirtchaftet werden. Nach der Handlese werden die besten Trauben aussortiert und vergoren, nach der malolaktischen Gärung erfolgt der Ausbau über 14 bis 18 Monate in kleinen Holzfässern, die zu 20% neu sind. Das vielschichtige Bukett duftet abwechselnd nach Schwarzkirschen, Sauerkirschen und Veilchen, ein Hauch Trüffel und erdige Noten, ständig verändert sich die Wahrnehmung, dabei immer subtil und nie aufdringlich. Dezente Holzakzente mischen sich ein, auch schwarzer Tee, ein Hauch Litschie. Am Gaumen dann das facettenreiche Spiel von reifer Kirschfrucht mit unzähligen Nuancen erdiger Noten, wiederum alles fein und filigran, trotz fester Tanninstruktur immer elegant und packend. Ein Wein, der fasziniert, der mit seiner Spannung für aufregende Genussmomente sorgt, der mehr ist als "nur" Wein. Großes Reifepotenzial bis zu 20 Jahre.

Inhalt: 0.75 Liter (198,67 €* / 1 Liter)

149,00 €*
Details
Chambolle-Musigny Les Amoureuses 2017
NEU
Chambolle-Musigny Les Amoureuses 2017
Appellation Premier Cru Contrôlée
Joseph Drouhin, Burgund
Die Weine aus Chambolle-Musigny sind der Inbegriff feinster finessenreicher roter Burgunder. Neben dem Grand Cru Musigny ist die knapp 0,6 Hektar große Parzelle aus der 1er Cru Lage Les Amoureuses (der direkte Nachbar des Musigny) mit 50 Jahre alten Reben ein Juwel im Sortiment der Familie Drouhin. Die Parzelle mit enorm dichter Bestockung (12.000 Rebstöcke pro Hektar) wird biodynamisch bewirtschaftet. Nach der Handlese werden die besten Trauben mit den Rappen vergoren, die nicht perfekten Trauben werden entrappt. Das faszinierend vielschichtige Bukett duftet abwechselnd nach Schwarzkirschen, Sauerkirschen und Erdbeeren, ständig verändert sich die Wahrnehmung, dabei bleibt sie immer subtil und nie aufdringlich. Erdige Noten und dezent auch Holz mischen sich ein, auch schwarzer Tee, ein Hauch Litschie. Les Amoureuses bedeutet die Verliebten. Ob das wohl daher rührt, dass man sich schon beim Riechen in den Wein verliebt?Am Gaumen dann das facettenreiche Spiel von reifer Kirschfrucht mit unzähligen Nuancen erdiger Noten, wiederum alles fein und filigran, trotz fester Tanninstruktur immer elegant und packend. Ein Wein, der fasziniert, der mit seiner Spannung für aufregende Genussmomente sorgt, der mehr ist als "nur" Wein. Ein Wein, der einen packt und nicht mehr loslässt, zumindest solange noch etwas davon in der Flasche oder im Glas ist.

Inhalt: 0.75 Liter (838,67 €* / 1 Liter)

629,00 €*
Details
Champagner "Nec plus Ultra" N.p.U. 2008
Champagner "Nec plus Ultra" N.p.U. 2008
Vintage Extra Brut
Bruno Paillard, Reims
Welches Meisterwerk brauchte 13 Jahre bis zur Vollendung? Die Mona Lisa? Michelangelos David? Nein, der NPU von Paillard! Im Herbst 2021 wurde der Jahrgang 2008 erst freigegeben. Der "Nec plus Ultra" wird nur in den allerbesten Jahrgängen erzeugt. Bruno Paillard's Vision, den bestmöglichen Champagner zu erzeugen, trägt mit dem NPU Früchte, die die Champagner-Liebhaber in aller Welt begeistert. Nur aus Grand Cru Lagen und im Holz ausgebaute Weine ensteht der NPU. Nach 10 Jahren Flaschenreife auf der Hefe wird er degorgiert und verbleibt dann noch einmal 3 Jahre im Keller, bevor er auf dem Markt erscheint. Im betörenden Duft ergänzen sich intensive Brioche und Röstaromen, dazu Noten von Apfel, Zitrus und Pampelmuse, sowie leichte Haselnuss-Akzente. Am Gaumen packend mit erfrischender Säure, dazu sehr stoffig, dicht, aber ohne jede Schwere, das Holz ist in der Struktur bemerkbar, Brotaromen, Pomelo, Litschie, Limetten. Faszinierend seine intensive, salzige Mineralität, feinste Perlage, mit großartiger Länge. Er ist tatsächlich einer der größten Champagner, die ich je getrunken habe! Zurecht trägt er den Namen Nec Plus Ultra!98 Punkte Weinwirtschaft und Champagne-Magazin

Inhalt: 0.75 Liter (265,33 €* / 1 Liter)

199,00 €*
Details
Champagner Blanc de Blancs Grand Cru
Champagner Blanc de Blancs Grand Cru
Extra Brut
Bruno Paillard, Reims
Ausschließlich aus Chardonnay Trauben erzeugter Grand Cru (100%) Champagner Extra Brut, der zur Spitzenklasse zählt. Der Liqueur für die Flaschengärung ist deutlich niedriger als üblich dosiert, damit sich die Perlen später im Glas weniger stark und zurückhaltender präsentieren (demi-mousse). So erreicht man ein Maximum an Eleganz. Florale Aromen prägen das Bukett, ihnen folgen Noten von Zitrusfrüchten und Pampelmuse, sowie nach etwas Belüftung auch Nuancen von Mandeln und getoastetem Brot. Am Gaumen dann expressive Aromen von weißen Früchten, begleitet von Birne und Zitrus. Die kreidige Mineralität zeugt von seiner erstklassigen Herkunft aus Grand Cru Lagen. Sehr frisches, phantastisch langes, nicht enden wollendes Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (98,67 €* / 1 Liter)

74,00 €*
Details
Champagner Brut Nature 2012
Champagner Brut Nature 2012
Louis Roederer et Philippe Starck
Louis Roederer, Reims
Das dritte Opus des Brut Nature ist nach dem 2006er und 2009er ein frühlingshafter 2012er, der mit großer Frische, unglaublicher Klarheit und grenzenloser Präzision seine wahre Größe zeigt. Im Duft mit floralen Akzenten gesegnet, zu denen sich geröstete Haselnuss gesellt, dazu Pfirsich und besonders Zitrusnoten, so dass alleine schon das Riechen größtes Vergnügen bereitet. Am Gaumen packend mit seiner Frische, die durch die 5 Jahre lange Reife auf der Hefe bestens in eine Cremigkeit eingebettet ist, und durch facettenreiche und salzige Mineralität gepuffert wird. So zeigt er sich hoch komplex und facettenreich, mi unglaublicher Spannung und Tiefe. Der zarte Holzeinfluss (25%) ist nur in der Struktur spürbar, und stärkt sein langes, finessenreiches Finale. Ein großer Champagner der Extra-Klasse, im Design von Philipp Starck. 95 Punkte im Champagner-Magazin 2019!

Inhalt: 0.75 Liter (118,67 €* / 1 Liter)

89,00 €*
Details
Champagner Brut Nature Rosé 2012
Champagner Brut Nature Rosé 2012
Louis Roederer et Philippe Starck
Louis Roederer, Reims
Sehr puristischer, straffer Rosé-Champagner voller Spannung und großartihger Mineralität. Die Trauben stammen komplett aus biodynamischer Bewirtschaftung. Der 55% Anteil Pinot Noir mazeriert einige Tage kalt ohne Gärung, was zu der leuchtend-hellen Roséfärbung beiträgt. Ein Teil wird im Holzfass veroren. Nach 5 Jahren Reifung auf der Hefe wird er ohne Dosage abgefüllt. Sehr straff und puristisch am Gaumen, mit Sauerkirschfrucht und Hagebutte und einer komplexen Würzaromatik begeistert besonders die irre Mineralität, die knackige Säure harmoniert perfekt und macht das Mundgefühl noch etwas weiniger und samtiger als beim weißen Brut Nature des gleichen Jahrgangs. 96 Punkte im Champagne Magazin 2019

Inhalt: 0.75 Liter (132,00 €* / 1 Liter)

99,00 €*
Details
Champagner Brut Rosé 2015
Champagner Brut Rosé 2015
Brut
Louis Roederer, Reims
Der Jahrgangs-Rosé von Roederer entseht aus 65% Pinot Noir und 35% Chardonnay. Ein Fünftel der Weine wird im Holzfass ausgebaut. Er reift 4 Jahre auf der Hefe und weitere 6 Monate nach dem Degorgieren. Faszinierend ist sein intensiver Duft nach Walderdbeeren und Zitrusfrüchten, die von floralen Noten begleitet werden. Stoffig und betont fruchtig ist der Auftakt am Gaumen, Toast- und Brioche-Noten zeugen vom dezenten Einsatz des Holzfasses. Mit köstlicher Frische tänzelt er wie eine Ballerina, die ultra-feine Mousse versprüht Lebensfreude, das mineralisch geprägte Finale ist lange anhaltend. Grandios!

Inhalt: 0.75 Liter (105,33 €* / 1 Liter)

79,00 €*
Details
Champagner Coeur de Chardonnay Brut
Champagner Coeur de Chardonnay Brut
Blanc de Blancs Grand Cru
Petitjean Pienne, Cramant
Das Klassifizierungssystem der Champagne ist für die Winzer von großer Bedeutung, denn es regelt den Preis, den sie für ihre Trauben erhalten, wenn sie sie an die großen Champagnerhäuser verkaufen: Für Trauben aus Grand-Cru-Lagen wird der Höchstpreis für Champagnertrauben bezahlt, für 1er-Cru Lagen immerhin noch 90 bis 99 % und für normale Lagen zwischen 60 und 90 % des Höchstpreises. So erklärt sich auch der enorme qualitative Unterschied dieses Grand-Cru Champagner zu den großen Marken, die für ihre Normal-Cuvées keine Trauben aus Grand Cru-Lagen verwenden. Dieser Champagner aus 100 % Chardonnay zeigt enorme Finesse, mit erfrischender Fruchtigkeit und prickelnder Eleganz. Als Grand Cru stellt er eine ernst zu nehmende Alternative zu den oft überteuerten Marken-Champagner dar.

Inhalt: 0.75 Liter (53,27 €* / 1 Liter)

39,95 €*
Details
Service-Hotline

Unterstützung und Beratung unter: 06898 - 27070
Öffnungszeiten:
Di bis Fr: 10:00 - 18:00 Uhr
Sa: 10:00 - 14:00 Uhr

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