Württemberg

BIO

Aecht [Kimmel] 2022 alkoholfrei BIOvegan

Ein Getränk, das nach Kümmel schmeckt? Nein Danke, werden die meisten denken, doch der AECHT [KIMMEL] wird aus Albkümmel erzeugt, einem Wiesenkraut. Die kargen Böden und das raue Klima auf der Albhochfläche verleihen dem "Albkümmel" sein besonderes Aroma. Wiesenkümmel gehört zur vielfältigen Blumenwiese im WiesenObst und wird nun nach Jahren von Wilfried Holder wieder auf der Schwäbischen Alb angebaut. Schon früher wussten die Menschen um das Potential des Kümmels, sammelten und nutzten ihn als Gewürz in der Küche und für die Hausapotheke. Er ist reich an ätherischen Ölen und rundet mit dem intensiven, aber milden Geschmack den alkoholfreien Aecht Kimmel ab. Im Duft zeigt er zunächst grünliche Noten von Dill, grüner Paprika und frischer Gurke. Dann entfalten sich die vollen, ätherischen Noten des Kümmels. Warm umwoben von feinen Honignoten und weicher Kamillenblüte. Feine, frische Nuancen die an Minze und Zitrone erinnern geben Leichtigkeit und Finesse. Das muss man probieren, auch wenn er zu Beginn schon ein wenig Mut erfordert – aber dieser wird belohnt! Mit den vollen, aromatischen Noten des Kümmels geht ein feiner, sinnlicher Geschmack von feinem Honig einher. Nicht süß, sondern packend im Mittelstück und Nachhall, finden sich die prägenden Noten von pulvriger Mineralität und Gerbstoffen. Das Spiel zwischen weichen, ätherischen Noten und spannungsgeladener Frische macht Lust auf mehr. Er passt perfekt zu Schweinsbraten, Krustenbraten, zur gegrillten Haxe und Grillschinken, deftigen Pasteten sowie Pilzgerichten. BIO und VEGAN

Inhalt: 0.375 Liter (25,33 €* / 1 Liter)

9,50 €*

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PriSecco ApfelSinfonie 2022 alkoholfrei

Sämling, Rharbarber, Roter Senf, Anis

Manufaktur Jörg Geiger

Sämlingsäpfel bilden die Grundlage für diesen säurebetonten PriSecco. Hergestellt mit den herben und leicht bitteren Auszügen von Rotem Senf und Wasserkresse. Im Duft die klaren Noten der Äpfel, sanft unterstützt von den Noten des Barriqueholzes. Saftige, intensive Apfelfrucht mit knackiger Säurefrische, gut gepuffert von süßlichen Karamellnoten, die kräuterigen Aromen enden in einem dezent scharfen und würzigen Finale. Passt sehr gut zu asiatisch gewürzten Speisen, Curry, gegrilltem und geräuchertem Fisch

Inhalt: 0.75 Liter (16,27 €* / 1 Liter)

12,20 €*

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NEU

PriSecco Cuvée No.27 2022 alkoholfrei

Birne, Gurke, Quitte, Anis, Ingwer

Manufaktur Jörg Geiger

Der alkoholfreie PriSecco Cuvée No. 27 der Manufaktur Jörg Geiger wird aus Birnen, Gurke und Quitte erzeugt, die mit Gewürzen verfeinert werden. Durch die Zugabe von CO2 wird dieses Getränk lebhaft und spritzig. Ein ernstzunehmender Essensbegleiter als alkoholfreie Alternative zu Wein. Er passt besonders gut zu geräuchertem Fisch wie Lachs oder Forelle, phantastisch zu Aal oder Sprotten. Im Duft kommt die fruchtig-herbe Quitte gut durch, Nuancen von Senfgurke und Molke runden das Ganze ab. Am Gaumen saftig, die Gurke scheint am stärksten durch, rund und weich mit feinem sahnigen Schmelz.

Inhalt: 0.375 Liter (25,33 €* / 1 Liter)

9,50 €*

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PriSecco Rotfruchtig 2022 alkoholfrei

WiesenObst, Sauerkirsche, Schw Johannisb

Manufaktur Jörg Geiger

Der alkoholfreie PriSecco Rotfruchtig wird aus Wiesenobst (Apfel, Birne, Holunder und Quitten) sowie Schwarzen Johhanisbeeren und Sauerkirsche erzeugt. Verfeinert mit Kräutern und Geüwrzen wir der durch sanfte Zugabe von CO2 versektet. Intensive Kirschfrucht mit feiner Zitruskomponente prägt den Duft. Am Gaumen herrlich saftig, nach Beeren und Kirsche schmeckend, erfrischend und animierend. Ein wunderbarer alkoholfreier Essenesbegleiter, wie etwa zu Schmorfleisch oder Wildgerichten. Er passt auch zu fruchtigen Desserts, oder einfach zu Vanille-Eis. Im Sommer am besten auf Eis servieren!

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €*

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PriSecco Weißduftig 2022 alkoholfrei

WiesenObst, Holunderblüte, Kräuter

Manufaktur Jörg Geiger

Der alkoholfreie PriSecco Weißduftig wird aus Wiesenobst (Apfel, Birne, Pfirisch und Trauben) erzeugt, der mit einer Vielzahl von Kräutern verfeinert wird. Zitronenverbene, Holunderblüte, Eberraute, Bergbohnenkraut, Ananas-Salbei und Rosmarin bringen Komplexität ins Spiel. Sanft mit CO2 versektet ist der PriSecco ein delikater Aperitif, der intensiv nach gelbem Apfel und Holunder duftet. Super saftig am Gaumen mit schönen Holundernoten schmeckt er auf Eis als Apero oder als Dessert mit exotischen Früchten garniert am besten. Zu Ziegenfrischkäse eine Offenbarung!

Inhalt: 0.75 Liter (15,73 €* / 1 Liter)

11,80 €*

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