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Mosel-Ruwer

Mosel gilt als die älteste Weinregion Deutschlands. Schon die Römer brachten den Weinbau in großem Stil hierher. Das Anbaugebiet fasst die Mosel mit ihren für den Weinbau wichtigsten Nebenflüssen Saar und Ruwer zu einer Einheit zusammen. Es erstreckt sich über eine Rebfläche von 9.000 ha, die zumeist an Steilhängen mit einem Gefälle von über 30 % liegt. Es gliedert sich in 6 Bereiche (das im Saarland liegende Moseltor, die Obermosel, Saar, Ruwertal, die Mittelmosel um Bernkastel, und die Untermosel - auch Terrassenmosel genannt - von Zell bis Koblenz), die in 20 Großlagen und 507 Einzellagen aufgeteilt sind.

Das großartige Terroir einzigartiger Spitzenlagen gründet auf Schiefer. Wo es ihn im Boden nicht ausreichend gibt, wurde er hingeschafft, um den Reben mineralische Nährstoffe zuzuführen und Wärme für sie zu speichern. Manche Lagen zwischen fast senkrecht aufsteigenden Felsen wurden erst im 16. Jahrhundert durch Sprengungen geschaffen. Nur weil die dünne Bodenschicht aus reinem Schiefer besteht und das Regenwasser wie ein Sieb durchsickern lässt, hält sich überhaupt Erdreich an den steilen Hängen. Die Produktionskosten gehören in diesen Steillagen der Mosel zu den höchsten in Deutschland. Der Bremmer Calmont ist mit zum Teil 60° Hangneigung der steilste Weinberg Europas.

Das Anbaugebiet Mosel (ehemals Mosel-Saar-Ruwer genannt) hat warme, aber keineswegs heiße Sommer mit Durchschnittstemperaturen im Juli von 18°C. Von entscheidender Bedeutung, um die Trauben komplett ausreifen zu können und großartige Weine zu erzeugen, ist hier das Mikroklima. Die diesbezüglichen Schwankungen sind beträchtlich. In manchen Lagen besteht besonders im Frühjahr, aber auch im Spätherbst und Winter Gefahr von Frostschäden. Selbst in relativ milden Wintern gibt es immer ein paar klirrend kalte Nächte, die es ermöglichen, gefrorene Riesling-Trauben für Eiswein zu lesen.

Der Schlüssel zu einem guten Riesling von Mosel, Saar und Ruwer ist sein Rückgrat von fruchtiger Weinsäure. Ungeachtet der Tatsache, dass manche trockene Auslese über 12 % Alkohol aufweist, bleibt doch der eigentliche Moselwein der delikate, frische Kabinett (mit meist nur ca. 9 % Alkohol). Mosel-Kabinett in Bestform mit seiner filigranen Struktur ist einzigartig und gehört zu den großen Glanzpunkten der Welt des Weins. Weltberühmt sind die fruchtigen Spätlesen und Auslesen mit ihrer einzigartigen Balance von zarter, eleganter Fruchtsüße, lebhafter Säure und niedrigem Alkohol (8 % und weniger!). Für die Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen werden auf den jährlich stattfindenden Versteigerungen Rekordpreise gezahlt.
http://www.msr-wein.de

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Badstube Riesling Kabinett feinherb 2020
Badstube Riesling Kabinett feinherb 2020
VDP Grosse Lage
Wwe. Dr. H. Thanisch VDP, Mosel
Die Parzelle in der Badstube liegt unweit der Lage Doctor, in Höhe des Weinberghäuschens. Es ist fast nicht zu glauben, dass die Nachbar-Reben eine völlig andere Charakteristik in den Wein bringen: Der Kabinett feinherb aus der Badstube aus dem Spitzen-Jahrgang 2020 glänzt mit einer köstlichen Aromatik aus weißem und gelbem Pfirsich, Passionsfrucht, und etwas Ananas. Klar und präzise wie ein Gebirgsbach umwirbelt er mit einer Wahnsinnsfrische den Gaumen, und zeigt gleichzeitig gebändigte Power. Die kristalline Mineralität prägt das lange anhaltende Finale. Wunderschöne Balance, was für ein Wein!

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

15,95 €*
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Batterieberg Riesling Auslese 2018
Batterieberg Riesling Auslese 2018
Grosse Lage
Weingut Immich-Batterieberg, Mosel
Eine unwiderstehliche Schönheit! Der 2018er Riesling Auslese Batterieberg wurde komplett ohne Botrytis geerntet (teilweise waren die Beeren einfach ein wenig eingetrocknet) und zeigt so sowohl in Duft wie am Gaumen ein geschliffener Diamant von faszinierender Präzision. Aus dem Glas strömen Aromen von Litschie, Grünem Tee, Mango, Ananas, Rosmarin und und und. Am Gaumen viel Druck und Kraft, wiederum überwiegend tropische Früchte, zu den im Duft genannten noch etwas Papaya, ergänzt von feiner Kräuterwürze. Ausdruckstarkes, mineralisch-salzig, die Süße bestens gepuffert durch hohen Extrakt. Er wirkt moderat süß, eher lebhaft und endet in einem schier endlos nachklingenden Finale. Zeigt Größe und Erhabenheit. Riesen-Potenzial von gut 30 Jahren! 94 Punkte in Parker's Wine Advocate

Inhalt: 0.75 Liter (74,67 €* / 1 Liter)

56,00 €*
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Briedeler Herzchen Riesling 2020
Briedeler Herzchen Riesling 2020
Erste Lage
Weingut Immich-Batterieberg, Mosel
Das Terroir in der Steilst-Lage Briedeler Herzchen ist von grauem Schiefer geprägt. Die West-Ausrichtung macht es zu einer recht kühlen Lage, aber die Weine wärmen das Herz. Dieser ausdrucksstarke Riesling von Immich-Batterieberg zeigt sich puristisch schlank und recht trocken, aber dank seines enorm hohen Extraktes wirkt er nicht herb, sondern bestens balanciert. Sein langes Finale zeigt expressive Mineralität.

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

19,95 €*
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CAI Riesling 2021
CAI Riesling 2021
Kabinett trocken
Weingut Immich-Batterieberg, Mosel
Benannt nach Carl August Immich bietet schon der Gutswein CAI Riesling als trockener Kabinett reinsten Riesling-Genuss. Die Trauben stammen aus 8 verschiedenen Parzellen unterschiedlichster Art, aber alle mit Schiefer-Terroir. Er wird komplett im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Feine gelbfruchtige Nase mit Noten von Mirabelle, Quitte und Minze. Am Gaumen saftige Art mit schöner Schiefermineralität, schlank im Körper (mit nur 10,5% vol. Alkohol), aber stark im Ausdruck. Sehr trocken, mit weniger als 2 g Restzucker, aber dank seines hohen Extraktes bestens gepuffert und ohne jede Sprödheit. Ein Klasse Einstieg in die betörende Welt der Kollmann'schen Rieslinge!

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*
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Detonation Riesling 2021
Detonation Riesling 2021
Selektion von besten Mosel-Lagen
Weingut Immich-Batterieberg, Mosel
Was für ein Knaller-Wein: Der 2021er Detonation zeigt sich explosiv und expressiv. Er stammt von 40 Jahre alten Stöcken aus 3 Parzellen mit sehr kargen Böden. Wie bekommt Gernot das hin? Wuchtig und dennoch schlank am Gaumen, mit allen Finessen ausgestattet, wie eine Sex-Bombe! Verführerisch am Gaumen mit feinstem mineralischen Schiefer-Spiel, salzig, ausdrucksstark. Der 2021er ist nur unwesentlich leichter als der phänomenale 2020er, hat nur 11% Alkohol und klingt lange am Gaumen mineralisch nach! Perfekt zu allem, was aus dem Meer kommt. 91+ Punkte in Parker's Wine Advocate

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

16,50 €*
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%
Doctor Riesling GG 2019
Grosses Gewächs trocken
Wwe. Dr. H. Thanisch VDP, Mosel

Inhalt: 0.75 Liter (45,33 €* / 1 Liter)

34,00 €* 38,00 €* (10.53% gespart)
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Doctor Riesling GG 2020
Doctor Riesling GG 2020
Grosses Gewächs trocken
Wwe. Dr. H. Thanisch VDP, Mosel
Wer glaubt, dass nur die fruchtsüßen Rieslinge aus dem Doctor, der teuersten und renommiertesten Spitzenlage an der Mosel, grandiose Weltklasse-Weine sind, wird mit dem trockenen Grossen Gewächs eines Besseren belehrt. Ein enorm saftiger Auftakt von konzentrierter Pfirsich- und Mirabellenfrucht erbringt viel Druck am Gaumen, ein feiner Schmelz verleiht Weichheit. Der Wein wirkt rund und warm, geradezu fordernd mit seiner intensiven, schiefrigen Mineralität, aber nie fett oder überladen, im Gegenteil: Trotz aller Intensität bleibt er verspielt, das sehr lange Finale glänzt mit vornehmer Eleganz. Potenzial gut 10 bis 15 Jahre. 94 Punkte VINUM

Inhalt: 0.75 Liter (53,27 €* / 1 Liter)

39,95 €*
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Doctor Riesling Kabinett 2020
Doctor Riesling Kabinett 2020
VDP Grosse Lage
Wwe. Dr. H. Thanisch VDP, Mosel
Der Berncasteler Doctor ist die wohl renommierteste und teuerste Spitzenlage der Mosel. Mit nur 3,3 Hektar Rebfläche ist der Doctor auch eine der kleinsten, aber die Weine zählen zu den Größten! Der 2020er Kabinett von Thanisch ist eine Musterbeispiel für esrtklassigen Mosel-Kabinett. Sensationell ist die Kombination von Power und Leichtigkeit, von Finesse und gleichzeitiger Tiefe, von Spannung und Schönheit. Das Spiel von Süße und Säure ist phänomenal, besser und schöner geht Riesling Kabinett von der Mosel nicht.

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 €* / 1 Liter)

29,00 €*
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Doctor Riesling Spätlese 2019
Doctor Riesling Spätlese 2019
VDP Grosse Lage
Wwe. Dr. H. Thanisch VDP, Mosel
Die Riesling Spätlese aus dem Berncasteler Doctor, der teuersten und renommiertesten Spitzenlage an der Mosel, glänzt im Bukett mit einem Kaleidoskop feinster Tropenfrüchte, Maracuja, Ananas, Mango und Pomelo. Auch am Gaumen bewegt sich das Aromenspektrum in diesem Bereich. Mit viel Druck und Spannung wirkt er atemberaubend, jedoch mit einer fast schwerelosen Leichtigkeit, die den Genuss schwebend ins Paradies entführt. Das Wechselspiel von fokussierter Mineralität und feinster Säure, brillanter Aromatik und tiefgründiger Finesse ist unvergleichlich. Das können nur Weine aus dem Doctor! 95 Punkte VINUM

Inhalt: 0.75 Liter (48,00 €* / 1 Liter)

36,00 €*
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Doctor Riesling Spätlese 2020
Doctor Riesling Spätlese 2020
VDP Grosse Lage
Wwe. Dr. H. Thanisch VDP, Mosel
Die Riesling Spätlese aus dem Berncasteler Doctor, der teuersten und renommiertesten Spitzenlage an der Mosel, glänzt im Bukett mit einem Kaleidoskop feinster Tropenfrüchte, Maracuja, Ananas, Mango und Pomelo. Auch am Gaumen bewegt sich das Aromenspektrum in diesem Bereich. Mit viel Druck und Spannung wirkt er atemberaubend, jedoch mit einer fast schwerelosen Leichtigkeit, die den Genuss schwebend ins Paradies entführt. Das Wechselspiel von fokussierter Mineralität und feinster Säure, brillanter Aromatik und tiefgründiger Finesse ist unvergleichlich. Das können nur Weine aus dem Doctor!

Inhalt: 0.75 Liter (50,67 €* / 1 Liter)

38,00 €*
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Doctor Riesling Spätlese 2020 Versteig
NEU
Doctor Riesling Spätlese 2020 Versteig
VDP Grosse Lage
Wwe. Dr. H. Thanisch VDP, Mosel
Aus dem teuersten Weinberg Deutschlands, dem Berncasteler Doctor, erzeugen Sofia und Christina Thanisch eine der überzeugendsten und besten Spätlesen des Jahrgangs 2020 von der Mosel. Vom Versteigerungswein 2020, der besten Partie, wurden nur 324 Flachen und 18 Magnum gefüllt. Meine Verkostungsnotiz: "WOW!!!, in der Nase noch etwas zurückhaltend, aber jetzt schon Tiefgang anzeigend mit Noten von weißem Pfirsich, Maracuja und Mango, gebratene Ananas, feines Kräuterspiel, hoch komplex. Am Gaumen überzeugt eine geniale Saftigkeit, druckvoll, mit enormem Tiefgang, Mandarine, Mango, Passionsfrucht, Ananas, grandioses Spiel von reifer Säure und delikater, feiner Süße, das die salzige Mineralität hervorhebt. Mit einer faszinierenden Länge im betörenden Finish. Ein Traum von einem Riesling-Spätlese!" Potenzial gut 20 Jahre!

Inhalt: 0.75 Liter (185,33 €* / 1 Liter)

139,00 €*
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Doctor Riesling Spätlese 2020 Versteig.
NEU
Doctor Riesling Spätlese 2020 Versteig.
VDP Grosse Lage
Wwe. Dr. H. Thanisch VDP, Mosel
Aus dem teuersten Weinberg Deutschlands, dem Berncasteler Doctor, erzeugen Sofia und Christina Thanisch eine der überzeugendsten und besten Spätlesen des Jahrgangs 2020 von der Mosel. Vom Versteigerungswein 2020, der besten Partie, wurden nur 324 Flachen und 18 Magnum gefüllt. Meine Verkostungsnotiz:"WOW!!!, in der Nase noch etwas zurückhaltend, aber jetzt schon Tiefgang anzeigend mit Noten von weißem Pfirsich, Maracuja und Mango, gebratene Ananas, feines Kräuterspiel, hoch komplex. Am Gaumen überzeugt eine geniale Saftigkeit, druckvoll, mit enormem Tiefgang, Mandarine, Mango, Passionsfrucht, Ananas, grandioses Spiel von reifer Säure und delikater, feiner Süße, das die salzige Mineralität hervorhebt. Mit einer faszinierenden Länge im betörenden Finish. Ein Traum von einer Riesling-Spätlese!" Der Wein ist in der Normalflasche wie in der Magnum verfügbar. In der Magnum ein extrem rarer Wein mit Potenzial für gut 30 Jahre!

Inhalt: 1.5 Liter (212,67 €* / 1 Liter)

319,00 €*
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Ellergrub Riesling 2018
Ellergrub Riesling 2018
Erste Lage
Weingut Immich-Batterieberg, Mosel
Dieser gehaltvolle und stoffige Riesling wird im Stile einer Auslese produziert und stammt aus der Spitzen-Steillage Ellergrub (Grosse Lage), der steilsten der Enkircher Lagen. Dank des stark verwitterten Blauschiefers dieser Lage und dem hohen Alter der Reben entsteht nach der manuellen Lese der hochreifen Trauben ein dichter, kompakter und stoffiger Wein, der intensiv nach Kräutern, rauchigen Noten, nassen Steinen, gelbem Apfel und Aprikosen duftet. Konzentriert und packend am Gaumen, in perfekter Blance von dezenter, leichter Süße mit hochreifer Säure gefällt das abwechslungsreiche, vielschichtige Spiel der Aromen. Charmant, rund, weich und sehr komplex das faszinierend lange Nachspiel.

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*
Details
Enkircher Batterieberg Riesling 2019
Enkircher Batterieberg Riesling 2019
Grosse Lage
Weingut Immich-Batterieberg, Mosel
Der Batterieberg wurde im 19. Jhd. durch zahlreiche Sprengungen von Felsnasen in Form gebracht, dennoch ist der Weinbau dort in der mega-steilen Lage eine Herausforderung. Die Reben wurzeln in Einzelstöcken im grauen Schiefer. Dieser trockene Riesling ist eine Wuchtbrumme! Ein Wein mit enormer Power, Kraft und Tiefgang, wie man ihn an der Mosel nicht erwartet. Unglaublich viel Spannung hinter der pikanten, gelbfruchtigen Aromatik, eine sensationell knackige Mineralität verleiht ihm eine faszinierende Finesse. Dank sehr dezenter Restsüße bestens gepuffert und auf salzigem, ultra-langen Finale endend. Jetzt schon in seiner Jugend herrlich zu trinken, doch wird er in den nächsten Jahren noch zulegen und gut 25 Jahre Freude bereiten. 95 Punkte in Parker's Wine Advocate

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

49,00 €*
Details
Enkircher Batterieberg Riesling 2020
Enkircher Batterieberg Riesling 2020
Grosse Lage
Weingut Immich-Batterieberg, Mosel
Der Batterieberg wurde im 19. Jhd. durch zahlreiche Sprengungen von Felsnasen in Form gebracht, dennoch ist der Weinbau dort in der mega-steilen Lage eine Herausforderung. Die Reben wurzeln in Einzelstöcken im grauen Schiefer. Dieser trockene Riesling ist eine Wuchtbrumme! Ein Wein mit enormer Power, Kraft und Tiefgang, wie man ihn an der Mosel nicht erwartet. Unglaublich viel Spannung hinter der pikanten, gelbfruchtigen Aromatik, eine sensationell knackige Mineralität verleiht ihm eine faszinierende Finesse. Dank sehr dezenter Restsüße bestens gepuffert und auf salzigem, ultra-langen Finale endend. Der 2020er - nochmals einen Tick besser als der grandiose 2019er - ist jetzt schon in seiner Jugend herrlich zu trinken, doch wird er in den nächsten Jahren noch zulegen und gut 30 Jahre Freude bereiten. 96+ Punkte in Parker's Wine Advocate

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

49,00 €*
Details
Enkircher Batterieberg Riesling 2021
Enkircher Batterieberg Riesling 2021
Grosse Lage
Weingut Immich-Batterieberg, Mosel
Der Batterieberg wurde im 19. Jhd. durch zahlreiche Sprengungen von Felsnasen in Form gebracht, dennoch ist der Weinbau dort in der mega-steilen Lage eine Herausforderung. Die Reben wurzeln in Einzelstöcken im grauen Schiefer. Dieser trockene Riesling ist eine Wuchtbrumme! Ein Wein mit enormer Power, Kraft und Tiefgang, wie man ihn an der Mosel nicht erwartet. Unglaublich viel Spannung hinter der pikanten, gelbfruchtigen Aromatik, eine sensationell knackige Mineralität verleiht ihm eine faszinierende Finesse. Dank sehr dezenter Restsüße bestens gepuffert und auf salzigem, ultra-langen Finale endend. Jetzt schon in seiner Jugend herrlich zu trinken, doch wird er in den nächsten Jahren noch zulegen und gut 25 Jahre Freude bereiten.

Inhalt: 0.75 Liter (77,33 €* / 1 Liter)

58,00 €*
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Enkircher Zeppwingert R Riesling 2018
Enkircher Zeppwingert R Riesling 2018
Grosse Lage Reserve
Weingut Immich-Batterieberg, Mosel
Die Riesling Reserve aus dem Zeppwingert (mit seinen mehr als 100 Jahre alten Rebstöcken) lies Gernot Kollmann 18 Monate lang im Holzfass auf der Feinhefe reifen. Hoch konzentriert und präzise, sowie von unglaublicher Intensität erblüht mit einem Reigen an Fruchtaromen wie Mirabelle, gelber Pfirsich und Kapstachelbeeren. Dazu gesellen sich steinige und erdige Noten, Kräuter und sublime Eichenholztöne. Ein wahres Kaleidoskop an Duftnoten, die sich mit der Entwicklung an der Luft entfalten und ständig wechseln. Am Gaumen dann satte, reife Fruchtaromen, die von Karamell begleitet werden, wieder eine intensive Kräuterwürze, energiegeladen und spannungsreich. Danach erschließt sich ein salzig-kristalline Mineralität, die von filigranen Gerbstoffen gestützt wird. Das Ganze ist eine Komposition, deren Struktur von feinster Textur ergänzt wird, wie ein expressives, aber fein abgestimmtes und ausgewogenes Drei-Sterne-Gericht. Ja, wenn man bei diesem Vergleich bleiben möchte, ein alle Sinne ansprechendes Gesamtkunstwerk, bei dem jeder Akzent zu wenig der Perfektion abträglich wäre. 

Inhalt: 0.75 Liter (154,67 €* / 1 Liter)

116,00 €*
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Enkircher Zeppwingert Riesling 2019
Enkircher Zeppwingert Riesling 2019
Grosse Lage
Weingut Immich-Batterieberg, Mosel
Der Riesling Zeppwingert - eine Lage, die den Batterieberg umschließt - stammt von einer Parzelle mit mehr als 100 Jahre alten Reben. Um es vorweg zu nehmen: Der Zeppwingert ist einer der größten trockenen Rieslinge Deutschlands, mit atemberaubender Intensität und Fülle. Im Duft eine feine Feuersteinnote, Schieferwürze und reife Mirabellen. Am Gaumen wunderschön balanciert und geschmeidig, mit herrlichem Trinkfluss, knackig-salziger Mineralität und grandioser Komplexität. Zu keinem Zeitpunkt anstrengend oder gar ermüdend, sondern frisch, vergnüglich, unglaublich extraktreich. Eben höchst beeindruckend, selbst jetzt in seiner Jugend schon großartiges Trinkvergnügen, aber er wird auch in 25 Jahren noch eine Riesenfreude machen. 97 Punkte in Parker's Wine Advocate.

Inhalt: 0.75 Liter (66,60 €* / 1 Liter)

49,95 €*
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Enkircher Zeppwingert Riesling 2020
Enkircher Zeppwingert Riesling 2020
Grosse Lage
Weingut Immich-Batterieberg, Mosel
Der Riesling Zeppwingert - eine Lage, die den Batterieberg umschließt - stammt von einer Parzelle mit mehr als 100 Jahre alten Reben. Um es vorweg zu nehmen: Der Zeppwingert ist einer der größten trockenen Rieslinge Deutschlands, mit atemberaubender Intensität und Fülle. Im Duft eine feine Feuersteinnote, Schieferwürze und reife Mirabellen. Am Gaumen wunderschön balanciert und geschmeidig, mit herrlichem Trinkfluss, knackig-salziger Mineralität und grandioser Komplexität. Zu keinem Zeitpunkt anstrengend oder gar ermüdend, sondern frisch, vergnüglich, unglaublich extraktreich. Eben höchst beeindruckend, selbst jetzt in seiner Jugend schon großartiges Trinkvergnügen, aber er wird auch in 25 Jahren noch eine Riesenfreude machen.Der 2020er Zeppwingert ist noch einen Tick ausdruckstärker als sein Vorgänger aus 2019.98 Punkte in Parker's Wine Advocate.

Inhalt: 0.75 Liter (72,00 €* / 1 Liter)

54,00 €*
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Enkircher Zeppwingert Riesling 2021
Enkircher Zeppwingert Riesling 2021
Grosse Lage
Weingut Immich-Batterieberg, Mosel
Der Riesling Zeppwingert - eine Lage, die den Batterieberg umschließt - stammt von einer Parzelle mit mehr als 100 Jahre alten Reben. Um es vorweg zu nehmen: Der Zeppwingert ist einer der größten trockenen Rieslinge Deutschlands, mit atemberaubender Intensität und Fülle. Im Duft eine feine Feuersteinnote, Schieferwürze und reife Mirabellen. Am Gaumen wunderschön balanciert und geschmeidig, mit herrlichem Trinkfluss, knackig-salziger Mineralität und grandioser Komplexität. Zu keinem Zeitpunkt anstrengend oder gar ermüdend, sondern frisch, vergnüglich, unglaublich extraktreich. Eben höchst beeindruckend, selbst jetzt in seiner Jugend schon großartiges Trinkvergnügen, aber er wird auch in 25 Jahren noch eine Riesenfreude machen. Auch wenn der 2021er nicht ganz die Kraft und Dichte des genialen 2020ers hat, ist und bleibt er ein großartiger Riesling, der alle Sinne betört. 

Inhalt: 0.75 Liter (77,33 €* / 1 Liter)

58,00 €*
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Riesling "1896" 2021
Riesling "1896" 2021
Erste Lage
Carl Loewen, Leiwen, Mosel
Gänsehaut-Wein! Im Herzstück des 1896 bepflanzten Maximin Herrenberg werden die Trauben (von wurzelechten Reben) für diesen Hammer-Wein ohne Selektion in einem Rutsch per Hand gelesen. In Bütten werden sie zum Anhänger gebracht, wo sie sofort eingestampft werden. Der Saft kommt so in Kontakt mit den Häuten und entzieht ihnen ein wenig Gerbstoffe. Am Abend wird der Most in einer alten Korbkelter per Muskelkraft gepresst und im ältesten Fuder spontan vergoren. Üblicherweise bedeuten Gerbstoffe im Riesling Kritik, nicht so hier: Der wuchtige Wein behauptet sich mit einer extrem kompakten Frucht gegen die Gerbstoffe und gewinnt enorm an Struktur. Er profitiert von Belüftung, daher unbedingt karaffieren! Limitierte Abgabe von maximal 2 Flaschen pro Kunde!100 Punkte von Stuart Pigott (www.jamessuckling.com) für den Jahrgang 2019

Inhalt: 0.75 Liter (66,60 €* / 1 Liter)

49,95 €*
Details
Riesling Alte Reben 2021
Riesling Alte Reben 2021
VDP Ortswein Bernkastel-Kues
Wwe. Dr. H. Thanisch VDP, Mosel
Dieser Ortswein aus Bernkastel aus 27 bis 35 Jahre alten Reben bewegt sich mit 12 g Restzucker genau an der Grenze zum trockenen Bereich. Am Gaumen wirkt er dank seiner großartigen Mineralität doch trocken. Zusammen mit der delikaten, unglaublich präzisen Pfirsichfrucht baut sich Spannung in der expressiven Aromatik auf. Sehr konsumfreundlich, das geradezu salzig wirkende Finale hallt lange nach.

Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

14,95 €*
Details
Riesling Alte Reben trocken 2021
Riesling Alte Reben trocken 2021
aus bis zu 70 Jahre alten Reben
Carl Loewen, Leiwen, Mosel
Alte Reben - junger Loewen: Die Rebstöcke für diesen Wein sind mindestens 50 Jahre und bis zu 70 Jahre alt, manche sind in den ersten Nachkriegsjahren gepflanzt worden. Die Pflanzen wurzeln tief, und pumpen so große Mengen an Mineralien in die Beeren. Diese werden goldgelb gelesen und mit den natürlichen Hefen spontan vergoren. Dank der natürlich niedrigen Erträge sind die Weine kompakt und stoffig, und wunderbar balanciert. Leichtfüßig tänzelnd wie eine Ballerina schweben sie über den Gaumen und hinterlassen einen nachhaltig langen Eindruck.

Inhalt: 0.75 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

11,95 €*
Details
Riesling Beerenauslese 2015
Riesling Beerenauslese 2015
Maximin Herrenberg Versteigerungswein
Carl Loewen, Leiwen, Mosel
100 Punkte, vergeben von Stuart Pigott, dem Spezialisten für deutsche Rieslinge! Als Carl Josef Loewen und Sohn Christopher mir diesen Wein vorstellten, war dies einer dieser genialen Glücksmomente im Leben eines Wein-Enthusiasten, der ins Staunen versetzt. Obwohl ich schon viel in dieser Richtung erlebt, verkostet und getrunken habe, hat mich dieser Wein gepackt wie kein anderer. Diese Beerenauslese aus dem Maximiner Herrenberg hat alles im Überfluss, und doch nichts zu viel. So klar und präzise in der Aromatik, dass sie glitzert und glänzt wie ein Diamant, ohne protzig zu wirken. Mit einer göttlichen Frucht versehen, die den Genießer und Kenner ins Tropische katapultiert, ohne dass die Herkunft Mosel geleugnet wird. So ergänzen sich Kaskaden von weißem Pfirsich, Mirabellen und Aprikosen mit einem Füllhorn voll mit Ananas, Maracuja und Mango, ohne dass es kitschig wird. Denn die Frische und Reife der Säure lässt den Wein erhaben schweben, in luftige Höhen erheben. Denn trotz seiner Intensität dreht er leichtfüßig wie eine Ballerina Pirouetten am Gaumen, dass einem schwindelig werden könnte. Doch der niedrige Alkoholgehalt weiß das gekonnt zu verhindern. Endloses, multi-komplexes Finish, man wähnt sich im Paradies.

Inhalt: 0.375 Liter (746,67 €* / 1 Liter)

280,00 €*
Details
Service-Hotline

Unterstützung und Beratung unter: 06898 - 27070
Öffnungszeiten:
Di bis Fr: 10:00 - 18:00 Uhr
Sa: 10:00 - 14:00 Uhr

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