Weine

Sehr dunkles dichtes Goldgelb ins Kastanienbraun reichend. Kraftvolles, intensives Bukett nach weißer Schokolade, Zuckerrohr, Datteln und Mandarinen, aber auch schwarzer Tee und Lakritze. Am Gaumen ein saftiger, cremiger und kraftvoller Auftakt mit viel Noten von Zitrus und Bratapfel, sanft Karamell und Toffee, Butterscotch. Hochkomplex mit einem nussigen und saftigen Finale, das fantastisch lang nachklingt. Der Wein ist in der angebrochenen Flasche über Monate hinweg zu genießen.

Inhalt: 0.75 Liter (50,67 €* / 1 Liter)

38,00 €* 42,00 €* (9.52% gespart)

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10 Years Old Malmsey

Sweet Madeira

Der 10 Years Old Madeira aus Malmsey ist kastanienbraun, mit Tendenz ins Mahagoni. Sein intensives Bukett duftet nach Karamell und Akazienhonig, Milchschokolade, Limetten, Orangenmarmelade, Maroni und Tee. Milder, weicher und cremig-saftiger Auftakt mit schöner Zitrusfrische, Orangekonfitüre und Mandeln, rassig und dennoch geschmeidiges Süßespiel, ultralanges Finish mit dezenter Säure. Der Wein ist in der angebrochenen Flasche über Monate hinweg zu genießen.

Inhalt: 0.75 Liter (50,67 €* / 1 Liter)

38,00 €* 42,00 €* (9.52% gespart)

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10 Years Old Sercial

Dry Madeira

Quinta do Noval, Portugal

Klassischer Madeiraduft (madeirisiert) mit Noten von Feigen und Datteln, Walnüssen und Mandeln, Würznoten und Tabak, was ein wenig an gereiften Riesling erinnert. Ein kraftvoll nussiger Auftakt mit viel Mandelaromen. Eine packende, aber bestens integrierte Säure, die die vorhandene Süße wunderbar einpackt, sorgt für ein betont trockenes Finale. Leicht gekühlt trinken! Der Wein ist in der angebrochenen Flasche über Monate hinweg zu genießen.

Inhalt: 0.75 Liter (50,67 €* / 1 Liter)

38,00 €* 42,00 €* (9.52% gespart)

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10 Years Old Tawny Port

Douro

An den alten Tawnies zeigt sich die Kunst der Alterung in den Eichenholzfässern. Denn sie dürfen dort nicht etwa sich selbst überlassen, sondern müssen permanent überwacht und gepflegt werden. Je länger sie reifen, umso heller ihre bernsteinartige Farbe (=Tawny). Der 10 Jahre im Fass gereifte Tawny von Noval ist dicht und konzentriert. Er hat eine komplexe Aromatik von Nüssen, trockenen Früchten und Gewürzen, und ein phantastisch langes, hoch komplexes Finale. Ein Tawny hält sich in geöffneter Flasche über mehrere Monate.

Inhalt: 0.75 Liter (48,00 €* / 1 Liter)

36,00 €*

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10 Years Old Verdelho

Medium Dry Madeira

Negroamaro del Salento IGP

Dunkles Goldgelb mit funkelnden Reflexen und leicht grünlich schimmerndem Rand. Intensives Bukett mit fruchtigen und floralen Akzenten, hoch attraktiv nach Datteln und getrockneten Feigen duftend, aber auch getrocknete Aprikosen, Nüssen und Mirabellenkonfit. Sehr saftiger, delikater Auftakt nach kandierten Früchten, Zitrus und grünem Apfel, gebrannte Mandeln. Das feine Säurespiel begleitet die elegante Süße und führt einen unglaublichen Spannungsbogen in ein langes und komplexes Finale. Der Wein ist in der angebrochenen Flasche über Monate hinweg zu genießen.

Inhalt: 0.75 Liter (50,67 €* / 1 Liter)

38,00 €* 42,00 €* (9.52% gespart)

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12 e Mezzo Negroamaro del Salento 2020

Primitivo del Salento IGP

Der Name ist Programm: Die Zwölfeinhalb stehen für den ungewöhnlich niedrigen Alkoholgehalt von nur 12,5%, denn die Negroamaro Traube kennt sonst Gradationen von 14% und mehr. Attraktives Bukett von Amarenakirschen, Brombeeren, etwas Teer und Veilchen. Am Gaumen eine kompakte Frucht, wiederum dunkle Beeren, Holunder, Heidelbeeren, begleitet von einer sanften Süße, die die weichen Gerbstoffe noch geschmeidiger macht. Herrliches Trinkvergnügen, perfekt zu Grillgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*

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12 e Mezzo Primitivo del Salento 2021

Der Name ist Programm: Die Zwölfeinhalb stehen für den ungewöhnlich niedrigen Alkoholgehalt von nur 12,5%, denn die Primitivo Traube kennt sonst Gradationen von 14% und mehr. Sehr schöne reife Fruchtaromen mit leicht süßlichen Noten, herrliche Schoko-und Vanillearomen, sehr weich und balanciert, mit saftigem, fruchtbetonten Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (10,93 €* / 1 Liter)

8,20 €*

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12 e Mezzo Rosato 2023

Rosato del Salento IGP

Nach dem Erfolg der roten und des weißen Zwölfeinhalb (Dodici Mezzo) gibt es nun auch die Rosévariante! Aus den Sorten Primitivo und Negroamaro entsteht ein fruchtbetonter Rosé. Im Duft begleitet ein Hauch Rosmarin die attraktive Himbeerfrucht. Saftig und sehr gefällig am Gaumen, harmonisch und balanciert. Gleichermaßen zu Fisch und Fleisch passend.

Inhalt: 0.75 Liter (10,93 €* / 1 Liter)

8,20 €*

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BIO

1603 Blanc Luberon 2022

AOP Luberon Blanc

Der 1603 Blanc, benannt nach dem Gründungsjahr von Château de Sannes, ist ein herzhafter, eleganter Weißwein ohne Holzeinfluss, überwiegend aus den Sorten Vermentino und etwas Grenache Blanc und Ugni Blanc. Im Duft zeigt er eine schöne Zitrusaromatik von Limetten, Pampelmuse und Blutorangen, dazu gesellen sich feine florale Akzente und Noten von weißen Mandeln. Die saftige Frucht von Honigmelonen, gelbem Apfel und dezent Mirabelle ist mundfüllend und rein, die feinen mineralischen Akzente verleihen Komplexität. Ein trockener Weißer, der perfekt zu Meeresfrüchten (gegrillte Jakobsmuscheln!), Fisch (Rochenflügel!) oder cremigen Käsesorten passt.

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

15,95 €*

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BIO

1603 Rosé Luberon 2023

AOP Luberon Rosé

Der 1603 Rosé, benannt nach dem Gründungsjahr von Château de Sannes, ist ein genialer Rosé aus den Sorten Syrah, Grenache und Ugni Blanc. Er startet super saftig mit beeriger Frucht, ist intensiv, aber nicht überladen, die feine Säure bringt Lebhaftigkeit und Frische und verleiht einen herrlichen Trinkfluss. Eine feine Mineralität sorgt für Finesse und Komplexität im langen Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (18,60 €* / 1 Liter)

13,95 €*

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BIO

1603 Rouge Luberon 2022

AOP Luberon Rouge

Primitivo di Manduria DOP

Der 1603 Rouge, benannt nach dem Gründungsjahr von Château de Sannes, ist ein vollmundiger, herzhafter und betörender Rotwein aus den Sorten Grenache (70%) und Syrah. Die Reben sind im Schnitt 25 Jahre alt sind. Nach der Handlese wird er in modernsten Betontanks vergoren und ausgebaut. Das zeigt sich im Duft mit purer Aromatik von dunklen Kirschen. Am Gaumen offenbart sich ein Mix von Kirsch- und Brombeerfrucht, kräuterige Noten und weißer Pfeffer werden von einer delikaten Frische begleitet. Die Gerbstoffe sind super fein und prägen die elegante, vielschichtige Struktur. Lange klingt er im Finale nach.

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

15,95 €*

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1921 Primitivo di Manduria Riserva 2013

Quinta do Noval, Portugal

Auf diesen Wein ist Mimmo Varvaglione besonders stolz, zu Recht wie wir meinen. Die 1921 Primitivo Riserva (benannt nach dem Gründungsjahr des Weinguts 1921) ist das Maximum dessen, was Primitivo zu leisten vermag. Feine Noten von dunkler Schokolade prägen neben zarten Röstaromen das Bukett, dazu gesellen sich Noten von Rumtopf und Rote Grütze, Zedernholz, Veilchen und Teer. Am Gaumen sehr stoffig, mit kraftvollen Gerbstoffen, die aber superb in das Geschmacksbild integriert sind und sich mit zunehmender Reife weiter glätten werden. Kompakt und stoffig am Gaumen, mit großartiger Textur, mächtig und sehr beeindruckend. Am besten zu geschmortem Braten oder Wild genießen, aber auch zu kräftigem Käse passend. Bei Bestellung von 6 Flaschen wird er in einer sehr schönen Holzkiste geliefert, deren Verschlüsse aus Bronze die Farben des Etiketts aufgreifen.

Inhalt: 0.75 Liter (48,00 €* / 1 Liter)

36,00 €*

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20 Years Old Tawny Port

Douro

An den alten Tawnies zeigt sich die Kunst der Alterung in den Eichenholzfässern. Denn sie dürfen dort nicht etwa sich selbst überlassen, sondern müssen permanent überwacht und gepflegt werden. Je länger sie reifen, umso heller ihre bernsteinartige Farbe (=Tawny). Der 20 Years Old Tawny Port von Noval reifte 20 Jahre lang im Fass. Er zeigt ein hoch komplexes Bukett von Nüssen, trockenen Früchten (Aprikosen, Datteln, Feigen) und Gewürzen. Kraftvoll und mächtig am Gaumen, die Süße ist bestens eingebunden. Vielschichtig, facettenreich und hoch komplex endet er in einem ultralangen Finale. Eine Sensation!Er hält sich in geöffneter Flasche über mehrere Monate.

Inhalt: 0.75 Liter (104,00 €* / 1 Liter)

78,00 €*

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2MW Spätburgunder 2017

Qualitätswein

2MW Frank Roeder & Jürgen v.d. Mark

12 Monate reifte der Spätburgunder in kleinen, gebrauchten Eichenholzfässern, die nur die Struktur des Weins stärken sollten, ohne die betörende Frucht-Aromatik von reifen Krachkirschen zu beeinflussen. Durch den Ausbau im Fass haben sich seine ultrafeinen Gerbstoffe geglättet, samtig und weich, ja geradezu fast cremig gleitet er über den Gaumen. Dank seiner Eleganz und Feinheit wirkt er trink-animierend, sein saftig-würziges Finale klingt lange nach.

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

6,95 €* 10,95 €* (36.53% gespart)

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2MW Spätburgunder 2018

Qualitätswein

2MW Frank Roeder & Jürgen v.d. Mark

Inhalt: 0.75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)

10,95 €*

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5 Years Old Reserve

Fine Rich Madeira

Rainer Sauer, VDP Franken

Die Qualität eines Madeira wird maßgeblich beeinflusst von der Auswahl der Rebsorten, der Art und Weise der Herstellung und besonders von der Reifezeit. Der 5 Years Old Reserve Madeira wird nur aus der Sorte Tinta Negra vinifiziert und reift dann klassisch über mindestens 5 Jahre in Holzfässern (Canteiro). Ab diesem Qualitätsniveau macht Madeira schon richtig Spaß! Er duftet nach Orangenschalen, Zigarrenasche und Tabak mit Noten von Zedernholz. Die intensive Süße am Gaumen wird von einer animierenden Säurefrische begleitet, die für einen delikaten Trinkfluss sorgt. Ein perfekter Einstieg in die faszinierende Welt der Madeira.

Inhalt: 0.75 Liter (29,33 €* / 1 Liter)

22,00 €*

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AB OVO Silvaner 2020

Qualitätswein trocken

Der Name ist Programm: AB OVO bedeutet "aus dem Ei", oder auch Ursprung. Die Trauben stammen von einer biodynamisch kultivierten Parzelle mit alten Reben. Spontanvergoren wurde der trockene Silvaner in einem 900 Liter fassenden Beton-Ei, und reifte darin zu einem strahlend klaren, mineralisch salzigen, hochkomplexen und geschmeidigen Wein heran, der nur einen Schluss zulässt: Mehr Eier für den Silvaner! Daniel Sauer hat reagiert und sich inzwischen ein zweites Beton-Ei angeschafft. Dennoch ist dieser Wein streng limitiert. Seine faszinierende Persönlichkeit machen ihn zu einem charaktervollen, ausdrucksstarken Spitzenwein mit Kraft und Fülle, Eleganz und Tiefe , wie man ihn kein zweites Mal in Franken findet.

Inhalt: 0.75 Liter (34,67 €* / 1 Liter)

26,00 €*

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AB OVO Silvaner 2021

Qualitätswein trocken

Rainer Sauer, VDP Franken

Inhalt: 0.75 Liter (42,67 €* / 1 Liter)

32,00 €*

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Abyssus Pinot Noir 2017

Pinot Noir trocken "A"

Uli Metzger, Pfalz

Kraft und Eleganz! Selten schafft es ein Wein, mit nur 2 Worten ausreichend und treffend beschrieben zu werden. Der ABYSSUS ist ganz sicher einer der besten Pinot Noirs Deutschlands. Definitiv ist er auch der beste Wein von Winzer-Genie Uli Metzger. Vom Ehrgeiz getrieben und doch immer mit beiden Füßen fest auf der Erde stehend kennt Uli nur ein Zile: Jahr für Jahr besser zu werden. Der ABYSSUS krönt das Metzger-Sortiment. Oder wie Uli zurecht auf dem Rücken-Etikett vermerkt: Pure Kraft und überwältigende Eleganz lassen dich vor Ehrfurcht erstarren. Bist du bereit diesem Wein entgegenzutreten? Denn es erwartet dich unermessliche Tiefe. Nur 560 Flaschen produziert!

Inhalt: 0.75 Liter (140,00 €* / 1 Liter)

105,00 €*

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Abyssus Pinot Noir 2018

Pinot Noir trocken "A"

Uli Metzger, Pfalz

Inhalt: 0.75 Liter (140,00 €* / 1 Liter)

105,00 €*

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BIO

Aciana Rosé 2023

AOP Lubron Rosé