Zur Startseite wechseln
0,00 €*
Filter
–
NEU

WEINGUT PETER LAUER VDP, Ayl

In 5. Generation leitet Florian Lauer das VDP-Weingut in Ayl an der Saar. Auf den steilen Schieferlagen - allen voran die VDP-Große Lagen Kupp, Feils und Schonfels wird ausschließlich Riesling angebaut. Die ökologische Bewirtschaftung der Rebflächen bildet die Grundlage für außergewöhnliche Riesling mit ganz eigenem Profil. Im Keller werden die Weine nach schonender Pressung traditionell im Holzfass vergoren und ausgebaut. Jedes Fass entspricht einem markanten Ausbaustil und einer besonderen Herkunft. Der Most festgelegter Weinberge wird immer im selben Gebinde des Vorjahres vinifiziert. Das Fass ist dabei einzigartig. Die wilde Hefeflora darin »überwintert« in feinen Fasern des Holzes und vergärt die selbe Herkunft wieder in vergleichbarem Stil der Vorgänger.  Nach Großvaters Sitte werden alle Weine mit dieser Nummer versehen – der Hausnummer im Kellergewölbe.

Weiterlesen

Riesling Kabinett Nr.5 2020 Magnum
NEU
Riesling Kabinett Nr.5 2020 Magnum
Ayler Kupp Versteigerung
Weingut Peter Lauer, VDP Saar
Dass Florian Lauer vom VDP Weingut Peter Lauer exzellente Rieslinge erzeugt ist weithin bekannt. Doch im Jahrgang 2020 hat er einen herausragenden Riesling Kabinett aus der Spitzenlage Ayler Kupp gekeltert. Sein bestes Fass, das Fass No.5, hat er in rund 900 Flaschen und 30 Magnum als besten Kabinett in die Versteigerung gegeben.Ein extrem beeindruckender, und auch extrem Saar-typischer Riesling Kabinett, der zwar im Duft noch etwas zurückhaltend wirkt. Aber keine Sorge, mit etwas Flaschenreife kommt auch ein Spannungsbogen im Bukett zutage, der die Kenner entzücken wird. Am Gaumen startet er relativ schlank, wunderbar saftig und würzig mit weißem Pfirsich und feinen Kräutern geprägte Aromatik, die von einer feingliedrigen Säure getragen wird. Aber dann nimmt er gewaltig Fahrt auf, nuancenreich reichen sich die Aromen die Hand, es baut sich viel Druck am Gaumen auf, und dennoch tanzt er spielerisch und Pirouetten drehend über den Gaumen und hinterlässt einen beeindruckend langen und komplexen Nachhall. Echt Klasse!In der Magnum noch mehr Potenzial, bis 2045!

Inhalt: 1.5 Liter (132,67 €* / 1 Liter)

199,00 €*
Details
Riesling Kabinett Nr5 2020 Versteigerung
NEU
Riesling Kabinett Nr5 2020 Versteigerung
Ayler Kupp
Weingut Peter Lauer, VDP Saar
Dass Florian Lauer vom VDP Weingut Peter Lauer exzellente Rieslinge erzeugt ist weithin bekannt. Doch im Jahrgang 2020 hat er einen herausragenden Riesling Kabinett aus der Spitzenlage Ayler Kupp gekeltert. Sein bestes Fass, das Fass No.5, hat er in rund 900 Flaschen und 30 Magnum als besten Kabinett in die Versteigerung gegeben.Ein extrem beeindruckender, und auch extrem Saar-typischer Riesling Kabinett, der zwar im Duft noch etwas zurückhaltend wirkt. Aber keine Sorge, mit etwas Flaschenreife kommt auch ein Spannungsbogen im Bukett zutage, der die Kenner entzücken wird. Am Gaumen startet er relativ schlank, wunderbar saftig und würzig mit weißem Pfirsich und feinen Kräutern geprägte Aromatik, die von einer feingliedrigen Säure getragen wird. Aber dann nimmt er gewaltig Fahrt auf, nuancenreich reichen sich die Aromen die Hand, es baut sich viel Druck am Gaumen auf, und dennoch tanzt er spielerisch und Pirouetten drehend über den Gaumen und hinterlässt einen beeindruckend langen und komplexen Nachhall. Echt Klasse!

Inhalt: 0.75 Liter (86,67 €* / 1 Liter)

65,00 €*
Details
Diese Website verwendet Cookies, um eine bestmögliche Erfahrung bieten zu können. Mehr Informationen ...