La Vie en rose: Unsere Rosé-Favoriten für diesen Sommer

11. Juni 2024 News

Zugehörige Produkte

Veritas Rosato 2023

Castel del Monte DOCG

Torrevento, Castel del Monte (Apulien)

Inhalt: 0.75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)

10,95 €*

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Clarette 2023

Rosé trocken

Weingut Knipser, VDP Pfalz

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €*

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Pink Rosé 2023

feinherb

Uli Metzger, Pfalz

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

7,50 €*

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Cascaï rosé 2023

AOP Côtes de Provence Sainte Victoire

Château Ferry Lacombe

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

17,50 €*

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BIO

1603 Rosé Luberon 2023

AOP Luberon Rosé

Château de Sannes, Rhône FR-BIO-01

Inhalt: 0.75 Liter (18,60 €* / 1 Liter)

13,95 €*

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Rosé Fumé 2022

Cabernet Sauvignon trocken

Weingut Korrell , Bad Kreuznach, Nahe

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

15,95 €*

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MASTERWEIN Rosé Spätburgunder 2020

Qualitätswein trocken, Baden

2MW Frank Roeder & Jürgen v.d. Mark

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

6,95 €* 8,50 €* (18.24% gespart)

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Was sagt eigentlich die Farbe des Rosé?
Wenig bis nichts ist die korrekte Antwort. Es gibt helle und dunkle Rosé, blasse und leuchtende. Doch die Farbe hat wenig Aussagekraft: Ein wenig sagt sie über die Dauer des Maischekontakts, sprich: Wie lange blieben die Beerenhäute (aus den die Farbe kommt) in Kontakt mit dem Most. Tiefdunkle Rosé waren sicher länger in Kontakt als helle Rosé aus der gleichen Rebsorte. Umgekehrt gilt das genauso.

Doch die Rebsorte hat mehr Einfluss: Dickschalige Sorten wie Syrah, Merlot oder Cabernet Sauvignon geben bei gleicher Kontaktzeit mehr Farbe in den Wein als dünnschaligere Sorten wie Pinot Noir (Spätburgunder) oder Grenache.

Doch warum boomt Rosé dermaßen?

Das hat gleich mehrere Gründe:

Roséwein galt lange Zeit als Abfallprodukt bei der Rotweinerzeugung und wurde entsprechend stiefmütterlich behandelt. Doch seit die Kategorie ernst genommen wird, bereiten viele Winzer ihre Rosés mit der gleichen Sorgfalt wie ihre Weißweine. Schlechte, unreife oder ungesunde (faule) Trauben oder Beeren werden aussortiert, die Gärung verläuft gekühlt im Edelstahl (nur wenige Roséweine werden im Holz vergoren) um die Fruchtaromen zu erhalten, ein längerer Hefekontakt stärkt die Struktur der Weine.
Der Klimawandel sorgt für reiferes und gesünderes Lesegut, das kommt der Aromatik und auch der Eleganz der Weine zu gute.
Doch wichtigster Grund ist die bessere Ausbildung der Winzer, erhöhtes Streben nach Qualität und moderne Kellertechnik.

Das alles führt zu präziserer Aromatik, besserer Struktur und somit auch erhöhter Haltbarkeit sowie zu schöneren, spannenderen, aufregenderen Weinen.

Schauen Sie sich einfach mal unsere Auswahl an Weinen aus der Provence an. Das Weingut Château Ferry-Lacombe erzeugt gleich 5 verschiedene Qualitätsstufen. Vom ersten bis zum letzten Wein wunderbar klare, fruchtbetonte, trockene und typische Provence-Rosé mit animierendem Trinkfluss, mineralischem Spiel, überzeugender Qualität und individuellem Charakter!

Hier und heute stellen wir Ihnen eine Auswahl an Roséweinen vor: Vom einfachen und süffigen Terrassenwein als erfrischendem Sommer-Getränk über den attraktiven Essensbegleiter bis hin zum genialen Premium-Rosé. Wir haben die Roséwein in 3 Kategorien eingeteilt. Diese sollte man nicht dogmatisch sehen, denn die Übergänge sind fließend.