DOMAINE DROUHIN, Dundee Hills

Die von Hand gelesenen Chardonnay-Trauben Für die Cuvée Arthur werden nicht entrappt, sondern als ganze Trauben gepresst. Ein Teil des Mostes wird in Barriques vergoren, der andere Teil in Stahltanks. Die Kellermeisterin Véronique Drouhin will so die Frisches eines klaren, frischen Chablis mit der Opulenz eines kraftvollen, finessenreichen Meursault in den Cuvée Arthur bringen. Das gelingt hervorragend: Im intensiven Duft nach Apfeltarte zeigen sich Aromen von Bienenwachs, Klee, Brioche und Aprikosen. Am Gaumen begeistert genau dieses Spiel zwischen Kraft und Fülle des Weines aus dem Holz mit der Frische und Fruchtintensität des Weines aus dem Stahltank. Der Wein profitiert von Belüftung, in einer Karaffe entfaltet er nach und nach seine wahre Größe und Generosität. Das alles kulminiert in einem mineralisch geprägten, mit der Zeit immer ausladender werdenden, komplexen Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (76,00 €* / 1 Liter)

57,00 €*

Dundee Hills Pinot Noir 2019

Ausschließlich von Trauben aus eigenem, biodynamischen Anbau ist der Dundee Hills Pinot Noir eine Referenz für Oregon. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt, die Beeren selektioniert. Die spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen dauert relativ lange, erst im November gelangt der Wein aus den Edelstahltanks in die Barriques. Diese werden speziell für Drouhin maßgeschneidert erzeugt. Nach 12 bis 18 Monaten im Holz zeigt der Wein im Duft wunderschöne Fruchtnoten von Kirschen und Heidelbeeren, floralen Noten und feiner Würze. Am Gaumen eine intensive, köstliche Kirschfrucht mit sanften Gerbstoffen, die in einem perfekt balancierten und besonders langem Finish enden.

Inhalt: 0.75 Liter (77,33 €* / 1 Liter)

58,00 €*

Pinot Noir Cuvée Laurène 2015

Die Cuvée Laurène, benannt nach der ältesten Tochter Véroniques, ist das Flaggschiff der DDO. Die Frucht wird nach der Handlese entrappt, selektioniert und spontan vergoren. Anschließend reift der Wein in Barriques aus französischer Eiche, die zu 20% neu sind. Während des Reifeprozesses sucht Véronique die Fässer aus, deren Wein sich durch besondere Tiefe, Länge und Komplexität aufweisen.Im Bukett zeigt der Wein ein vielschichtiges Aroma von dunklen Kirschen und Heidelbeeren, feine Kräuterwürze, untermalt von floralen Noten und einem Hauch Orangeblüten. Am Gaumen begeistert die herzhafte Frucht perfekt gereifter Krachkirschen, sanft und seidig gleitet er über die Papillen, ohne Ecken und Kanten füllt er jeden Winkel des Gaumens aus, bleibt dabei dicht und kompakt, und endet nachhaltig mit langem Finale ohne jede Schwere. Hochelegant, verspielt, von großer Komplexität und Tiefe. Der Wein einer begnadeten Kellermeisterin!

Inhalt: 0.75 Liter (113,33 €* / 1 Liter)

85,00 €*

Pinot Noir Cuvée Laurène 2016

Inhalt: 0.75 Liter (114,67 €* / 1 Liter)

86,00 €*

Estate Wine, Eola-Amity Hills AVA

Roserock Chardonnay 2021

Südlich der Dundee Hills, wo sich das Stammhaus der Domaine Oregon befindet, liegt das Anbaugebiet Eola-Amity Hills. Dort sind die Temperaturen etwas kühler als in den Dundee Hills, die Böden sind vulkanischen Ursprungs. Dort kaufte die Domaine Drouhin Oregon 2013 Weinberge, die seither unter dem Namen Roserock vermarktet werden. Die Stilistik der Weine ist ähnlich denen aus den Dundee Hills, Jahr für Jahr ist es schwierig festzumachen, wer die bessere Qualität hat. Roserock hat bei der Frische klar die Nase vorne, Dundee Hills bei der Opulenz und Kraft. Der Roserock Chardonnay zeigt im Bukett Noten von Honigwaben, weiße Mandeln, dezent Limetten und Zitronengras mit feinen Würznoten. Im Geschmack gefällt die intensive Saftigkeit nach gelbem Apfel, weich und geschmeidig umspielt die Frucht den Gaumen. Das alles endet in einem spannungsgeladenen und vielschichtigen sowie lange nachklingenden Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (76,00 €* / 1 Liter)

57,00 €*

Estate Wine, Eola-Amity Hills AVA

Roserock Pinot Noir 2019

Südlich der Dundee Hills, wo sich das Stammhaus der Domaine Oregon befindet, liegt das Anbaugebiet Eola-Amity Hills. Dort sind die Temperaturen etwas kühler als in den Dundee Hills, die Böden sind vulkanischen Ursprungs. Dort kaufte die Domaine Drouhin Oregon 2013 Weinberge, die seither unter dem Namen Roserock vermarktet werden. Die Stilistik der Weine ist ähnlich denen aus den Dundee Hills, Jahr für Jahr ist es schwierig festzumachen, wer die bessere Qualität hat. Roserock hat bei der Frische klar die Nase vorne, Dundee Hills bei der Opulenz und Kraft. Der Roserock Pinot Noir begeistert schon beim Schnuppern am Glas: Intensive Frucht von hellen Kirschen, Granatapfel, ein Hauch Erdbeeren, Tabakblätter, etwas Cranberrys, Noten von Graphit wechseln sich ab. Am Gaumen seidig mit geschmeidigen Tanninen, einer intensiven, herzhaften Fruchtigkeit von Kirschen und einer unglaublichen Tiefe, die man nur in den allerbesten Pinots der Welt findet. Endlos langes, spektakulär vielschichtiges und komplexes Finale, dessen Eleganz und Feinheit Maßstäbe setzt.

Inhalt: 0.75 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

48,00 €*

Estate Wine, Eola-Amity Hills AVA

Roserock Pinot Noir 2022

Südlich der Dundee Hills, wo sich das Stammhaus der Domaine Oregon befindet, liegt das Anbaugebiet Eola-Amity Hills. Dort sind die Temperaturen etwas kühler als in den Dundee Hills, die Böden sind vulkanischen Ursprungs. Dort kaufte die Domaine Drouhin Oregon 2013 Weinberge, die seither unter dem Namen Roserock vermarktet werden. Die Stilistik der Weine ist ähnlich denen aus den Dundee Hills, Jahr für Jahr ist es schwierig festzumachen, wer die bessere Qualität hat. Roserock hat bei der Frische klar die Nase vorne, Dundee Hills bei der Opulenz und Kraft. Der Roserock Pinot Noir begeistert schon beim Schnuppern am Glas: Intensive Frucht von hellen Kirschen, Granatapfel, ein Hauch Erdbeeren, Tabakblätter, etwas Cranberrys, Noten von Graphit wechseln sich ab. Am Gaumen seidig mit geschmeidigen Tanninen, einer intensiven, herzhaften Fruchtigkeit von Kirschen und einer unglaublichen Tiefe, die man nur in den allerbesten Pinots der Welt findet. Endlos langes, spektakulär vielschichtiges und komplexes Finale, dessen Eleganz und Feinheit Maßstäbe setzt.

Inhalt: 0.75 Liter (76,00 €* / 1 Liter)

57,00 €*