Terrazze di San Leolino 2021
Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Fontodi, Panzano, Toskana - IT-BIO-014
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Die 5 Hektar große Lage Terrazze di San Leolino ist mit rund 500 m die höchstgelegene Lage von Fontodi in Panzano, die Böden sind von Albarese geprägt. Nach der selektiven Handlese findet die spontane Gärung in Edelstahltanks statt, der Wein bleibt 3 Wochen auf den Schalen. Der Ausbau erfolgt wie beim Flaccianello über 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Ein feine Kirschfrucht prägt den Duft, das Bukett ist elegant und tief mit Noten von Mokka, Kaffeesatz, Graphit und rauchigen Noten vom Holz. Herrlich saftig startet er am Gaumen mit dichter, reifer Frucht von schwarzen Kirschen, die von viel feinkörnigem Tannin getragen wird. Die lebhafte Säure verleiht ihm Frische, er wirkt geradezu kühl, aber mit Spannung und viel Grip. Tiefes, komplexes und langes Finale. Groß!
96+ Punkte in Parker's Wine Advocate
| Alkoholgehalt | 14,5% vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Bio: | BIO |
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Holzausbau: | Holzausbau |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Lamm, Rind, Wild |
| Trinken bis: | 2042 |
| Weinsorte: | Rotwein |