Am 14. März dreht sich weltweit alles um eine der faszinierendsten Zahlen der Menschheitsgeschichte:
π = 3,1415926…. International wird sie – nach amerikanischer Schreibweise 3.14 – als Pi-Tag gefeiert. Ein perfekter Anlass also, um einen ganz besonderen Wein zu entdecken: Pi Tinto und Pi Blanco.

Die Magie der Zahl π

π ist die wohl berühmteste Zahl der Mathematik. Sie beschreibt das Verhältnis von Umfang zu Durchmesser eines Kreises und begegnet uns in unzähligen Formeln – vom Kreisumfang über Flächen- und Volumenberechnungen bis hin zu Kugeln, Zylindern und Kegeln. Kurz gesagt: Wenn es bei einer Zahl wirklich rund geht, dann bei der magischen Kreiszahl π.

Zahlenliebhaber auf der ganzen Welt feiern den Pi-Tag jedes Jahr am 14. März. Es existiert sogar ein Pi-Club – wer die ersten 100 Nachkommastellen auswendig aufsagen kann, darf beitreten. Mittlerweile wurden bereits mehr als eine Billion Stellen dieser unendlichen, transzendenten Zahl berechnet.

Wie π in die Weinwelt kam

Auch im Weinbau hat π seinen Platz gefunden. In der spanischen Region Calatayud entdeckte man einen Weinberg, der mit der lange als ausgestorben geltenden Rebsorte Concejon bepflanzt war. Seine Größe: exakt 3,14 Hektar. Für den Winzer war die Entscheidung klar – der Wein erhielt den Namen Pi.

Selbst in Deutschland gibt es eine Hommage an die berühmte Zahl: Spitzenwinzer Hans-Jörg Rebholz erzeugt hochwertige Sekte unter dem Namen π NO.

Doch heute steht ein anderer Wein im Mittelpunkt: der charakterstarke Pi Tinto der Bodegas Langa.

Extrembedingungen für großen Charakter

Die Reben wachsen in Calatayud auf Höhenlagen zwischen 900 und 1.000 Metern. Extreme Temperaturunterschiede, trockene Böden, kalte Winter und heiße Sommer verlangen den Pflanzen alles ab. Die Reben müssen tief wurzeln, bringen nur geringe Erträge hervor und tragen kleine, hochkonzentrierte Beeren.

Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker, eigenwilliger Rotwein mit unverwechselbarer Struktur. In der Nase zeigen sich intensive dunkle Beerenfrüchte, begleitet von Röst- und Grillnoten, Kräutern, Lorbeer und Tapenade. Vanille, Rauch und ein Hauch Speck verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen überzeugt der Pi Tinto mit saftiger Frucht, feinkörnigem Tannin und kraftvoller, zugleich eleganter Struktur. Vielschichtig, würzig und mit langem, eindrucksvollem Finale – ein Wein voller Charme und Persönlichkeit.

Die Entstehung des Pi Blanco

Der Erfolg des Pi Tinto inspirierte Winzer César Langa dazu, auch einen Weißwein zu erzeugen. Doch der erste Versuch konnte nicht überzeugen: zu leicht, zu wenig Spannung, nicht auf Augenhöhe mit dem roten Pendant.

Bei einem Besuch der Kellerei entstand - auf meinen Vorschlag hin - schließlich eine neue Idee: geringere Erträge durch alte Reben, konsequenter Rückschnitt, längerer Ausbau auf der Feinhefe – idealerweise im Beton-Ei. Ein Jahr später präsentierte César Langa stolz das Ergebnis.

Die Beton-Eier mit je 1.00 Liter Fassungsvermögen für den Rotwein Marco Valerio Marcial

Heute entsteht der Pi Blanco reinsortig aus über 60 Jahre alter Garnacha Blanca. Der Wein reift sechs Monate im Eichenfass und weitere sechs Monate im Beton-Ei. Auf die malolaktische Gärung wird bewusst verzichtet, um Frische und Präzision zu bewahren.

Das Resultat: ein Weißwein, der seinem roten Bruder ebenbürtig ist. Gelbe Früchte, Zitrusnoten, Mirabellen und Honigmelone verbinden sich mit Kräutern, feiner Cremigkeit und elegantem Schmelz. Das mineralisch geprägte Finale klingt lange nach.

Pi-Tag-Sonderangebot

Da der Pi Tinto im März unser Wein des Monats ist, feiern wir den internationalen Pi-Tag mit einem besonderen Angebot:

Nur am 14. März erhalten Sie auch den
Pi Blanco 2022 zum Sonderpreis von 10,95 € statt 13,50 €.

Feiern Sie mit uns die vielleicht schönste Zahl der Welt – und einen Wein, der beweist, dass Mathematik auch hervorragend schmecken kann.