Wild Yeast 2021
Chardonnay
Springfield Estate, Südafrika

17,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (23,93 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: USS12N21W
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Produktinformationen "Wild Yeast 2021"

Der Name ist Programm: rund 13 Monate lag der Wild Yeast Chardonnay im Tank auf seinen „wilden Hefen“ ohne Zufuhr von Schwefel! Die Gärung dauerte volle 60 Tage. Sein fruchtbetontes Bukett duftet nach Boskop-Apfel und Zitronengras, aufgrund der Tiefe meint man sogar Holznoten zu entdecken. Am Gaumen entzückt eine herzhafte, reife Apfelfrucht mit Schmelz, cremiger Struktur. Das endet in einem druckvollem Finale. Kein Barriqueausbau, sondern Chardonnay pur!

Alkoholgehalt 13,0% vol.
Allergene: enthält Sulfite
Flaschengröße: 0,75 L
Maßeinheit: Liter
Passt zu: Fisch, Geflügel, Schwein
Trinken bis: 2028
Weinsorte: Weisswein