GEOFF MERRILL, Mc Laren Vale

Geoff Merrills Walrossschnurrbart und seine bärbeißige Art sind genauso berühmt wie seine Weine. Wenn Persönlichkeit und Weltoffenheit Bestandteile des Erfolgs in der Welt des Weines sind, muss Merrill einen großen Vorteil gegenüber gewöhnlichen Sterblichen haben. Er ist ein ausgesprochen kontaktfreudiger Mensch. Seine Weine sind ein Spiegelbild seiner Persönlichkeit.
Die Trauben für seine Weine stammen von eigenen Rebflächen aus den vorwiegend kühlen Zonen wie Coonawarra und McLaren Vale. Kombiniert mit der richtigen Wahl der Rebsorten entstehen so markante Gewächse von höchst individuellem Stil. Seine charaktervollen Weine verhalfen ihm zu vielen Auszeichnungen und einem hohen Bekanntheitsgrad in Australien. "Große Weine sind eine Sache der Ausgewogenheit und unserer Leidenschaft für subtile, elegante Weine mit harmonischem Geschmack", sagt Geoff Merrill. "Wir glauben, dass die Reifung im Eichenfass und besonders auch die Flaschenreife in unserer Kellerei eine wichtige Rolle spielt, um dieses Ziel zu erreichen." Sein Markenzeichen ist denn auch die Waage als Symbol für Ausgewogenheit.

Chardonnay Pimpala Road 2019

South Australia

Geoff Merrill - Australien

Ein super delikater Chardonnay, der sich durch eine große Trinkfreudigkeit auszeichnet. Saftige, intensive Boskop-Apfelfrucht, mit zartem Schmelz und anregendem, fruchtbetontem Finale von beeindruckender Länge. Genauso wie sein rotes Pendant: Geniale Preis-/Genussrelation!

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €* 9,95 €* (14.57% gespart)

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Henley Shiraz 2008

Premium Selection, McLaren Vale

Geoff Merrill - Australien

Ein Hammerwein! "Die Speerspitze dessen, was wir machen und was wir können", meint Geoff Merrill. Die zehn besten Fässer seiner Spitzenproduktion wählt er nach 30 Monaten Reife für den Henley-Shiraz aus. Ein überaus cremiger, samtig-weicher Blockbuster, muskelbepackt, und dennoch dank seines unglaublich feinen Säurespiels perfekt balanciert. Wie kaum ein anderer Wein zeigt der Henley, warum die Waage im Etikett als Symbol der Ausgewogenheit gewählt wurde. Trotz all seiner Kraft ist es einer der feinsten, aufregendsten und spannendsten Weine, die wir je aus Australien verkostet haben. Benannt ist der Henley Shiraz nach Geoff's Großvater, der ein Alter von 102 Jahren erreichte und Shiraz liebte. 96 Punkte James Halliday, 98 Punkte Sam Kim

Inhalt: 0.75 Liter (144,00 €* / 1 Liter)

108,00 €*

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Jacko's Blend Shiraz 2016

McLaren Vale, South Australia

Geoff Merrill - Australien

Benannt ist der Jacko's Blend Shiraz nach Michael Jacko James, der im Keller bei Geoff Merrill arbeitete, bis er im Alter von 26 Jahren einem Leukämieleiden erlag. Der 2016er Jacko's Blend McLaren Vale Shiraz reifte 21 Monate in sogenannten Hogsheads, 300 Liter großen Barriques aus amerikanischer Eiche. Im Bukett der typische Eukalyptuston großer Shiraz, sowie Cassis, Vanille, Zedernholz, Schokonoten und Würze. Am Gaumen explosive Frucht, reif und voll, mit viel Spiel und Finesse, gewaltigem Druck, großer Komplexität und feinsten Gerbstoffen. Dank großartiger Balance zeigen immer mehr australische Weine Weltklasse-Niveau. Faszinierend!

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

18,50 €*

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NEU

Parham Cabernet Sauvignon 2016

Coonawarra + McLaren Vale Premium Select

Geoff Merrill - Australien

Benannt nach seinem Großvater, Bill Parham, der im gesegneten Alter von 102 Jahren verschied, zeigt Geoff Merrill mit dem Parham Cabernet Sauvignon, was maximal möglich ist mit dieser Sorte. Die Trauben stammen zu 85% aus dem McLaren Vale und zu 15% aus Coonawarra mit seinen eisenhaltigen roten Böden, die den Weinen eine irre Tiefe und Spannung verleihen. Es werden nur 10 Fässer produziert, die die Qualitätsspitze des Weinguts darstellen. Nach 27 Monaten Reife in neuen Hogsheads aus amerikanischer Eiche wird er abgefüllt und gelangt erst Jahre später in den Verkauf. Das betörende Bukett zeigt eine unglaubliche Tiefe und Dichte, Cassis, edle Schokolade, kubanische Zigarre, feine Röst- und Vanillenoten, nach Belüftung auch etwas Eukalyptus. Am Gaumen zeigt sich seine wahre Größe: Groß und mächtig der Auftakt mit perfekter Cassis- und Brombeerfrucht, sensationelle Tiefe, geschliffene feinste Tannine verleihen ihm großes Reifepotenzial. Hoch komplex und verspielt am Gaumen, immer druckvoll, mit Power und spektakulärer Länge, wie sie nur die besten Cabernets der Welt haben. Oder wie Geoff es so schön formuliert hat: “If you have a week to live, drink it now. Any time you can give this wine will be repaid in ever increasing "aahhh" and "Oh my God" moments.”

Inhalt: 0.75 Liter (82,67 €* / 1 Liter)

62,00 €*

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NEU

Reserve Cabernet Sauvignon 2014

Coonawarra + McLaren Vale Premium Select

Geoff Merrill - Australien

Geoff Merrill wählt die besten Cabernet Sauvignon Trauben von seinen Rebflächen in McLaren Vale (44%) und Coonawarra (56%) aus für eine limitierte Produktion des bestmöglichen Cabernet. Dieser reift 32 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, davon sind 85% neu. Die sensorische Auswahl der besten Fässer sind dann für den Reserve Cabernet bestimmt. Er duftet herrlich intensiv nach Crème de Cassis, Vanille und Eukalyptus, mit Nuancen von Zedernholz und Tabak, Leder und Veilchen. Genauso vielschichtig startet am Gaumen eine perfekt gereifte Frucht von schwarzen Johannisbeeren, die vom Holz bestens unterstützt wird. Dabei bleibt das Holz aromatisch im Hintergrund und stärkt die fein nuancierte Struktur. Bestens integriert sind die seidigen Tannine. Er endet mit einem sehr langen Finale von atemberaubender Schönheit. Auch wenn er sich jetzt seinem Trink-Höhepunkt nähert, wird er sicher 10 Jahre auf diesem Niveau Freude bereiten!

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 €* / 1 Liter)

29,00 €*

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Reserve Chardonnay 2018

Coonawarra + McLaren Vale

Geoff Merrill - Australien

Was für ein Qualitätssprung! Schon immer war der Reserve Chardonnay ein toller Wein, aber seit dem Jahrgang 2017 hat er an Tiefe und Finesse gewonnen, so dass man ihn getrost zur Kategorie Spitzenwein zählen darf. Die Frucht stammt größtenteils aus dem McLaren Vale (94%) und der Rest aus Coonawarra. Gärung und Ausbau finden in neuen Eichenholzfässern statt. Vier Monate nach der Lese selektieren Geoff und sein Kellermeister Scott die besten Fässer aus, nach 10 Monaten Fassreife wird der Wein abgefüllt. Kraftvoll und hoch elegant glänzt das Bukett mit wunderbaren Röstaromen, Passionsfrucht und Mandarine, mit einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt der Reserve Chardonnay von Geoff Merrill einen ganz starken Fruchtauftakt (Ananas, Pampelmuse, Passionsfrucht, Pomelo und Apfel) der zunächst verhalten beginnt und dann immer mehr Fahrt gewinnt. Opulent entwickelt er sich, baut dann gewaltigen Druck auf, bleibt aber immer ausgewogen und perfekt balanciert, reizvoll, die feinen Röstaromen vom Holz. Phantastisch finessenreich klingt er im ultralangen Finale nach.

Inhalt: 0.75 Liter (32,00 €* / 1 Liter)

24,00 €*

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Reserve Shiraz 2015

Premium Selection, McLaren Vale

Geoff Merrill - Australien

Sage und schreibe 29 Monate lang reift dieser Shiraz aus den besten Parzellen im McLaren Vale in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Geoff Merrill gönnt diesem Hammerwein zwei weitere Jahre Flaschenreife, bevor er ihn freigibt. Spektakuläres Bouquet nach schwarzen Beeren, Eukalyptus, Vanille und viel Würze. Am Gaumen samtig-seidene Gerbstoffe, perfekt eingebunden in einen voluminösen Körper voller Schönheit, Opulenz und Eleganz. Ein nicht enden wollendes Finale!

Inhalt: 0.75 Liter (48,00 €* / 1 Liter)

36,00 €*

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Shiraz Pimpala Road 2021

South Australia

Geoff Merrill - Australien

Der Shiraz Pimpala Road ist ein Musterbeispiel dafür, warum australischer Shiraz weltweit so beliebt und erfolgreich ist: Betörender Duft nach Johannisbeeren und Gewürzen, zart unterlegt mit Noten von Bourbon-Vanille. Am Gaumen eine intensive, perfekt gereifte Frucht, weich, ja geradezu samtig. Trotz der Opulenz am Gaumen wirkt der Wein nie zu schwer. Die Reife in Holzfässern aus amerikanischer Eiche verleiht ihm seine betörende Struktur. Einer der Lieblingsweine unserer Kunden!

Inhalt: 0.75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)

10,95 €*

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Shiraz-Grenache-Mourvèdre 2014

Bush Vine, McLaren Vale, South Australia

Geoff Merrill - Australien

Viele Weine der Rhône sind aus diesem klassischen Blend der drei Rebsorten Syrah (Shiraz), Grenache und Mourvèdre. In Australien wird diese Cuvée immer beliebter, und das hat seinen Grund in der Harmonie der Sorten. Sie ergänzen sich perfekt: Shiraz liefert Frucht und Würze, Grenache Struktur und Finesse, und Mourvèdre Kraft und Geschmeidigkeit. Der Grenache stammt von einer Parzelle mit alten Reben, die als Bush Vines (ohne Rebschnitt) gepflegt und von hand gelesen werden. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in größeren gebrauchten Holzfässern. Hoch interessanter Wein mit feinen Gerbstoffen, viel Würze, reifer Kirschfrucht und einem Touch Umami. Passt zum Burger genauso wie zum Pilzgericht. Ideal auch zum Barbecue.

Inhalt: 0.75 Liter (21,27 €* / 1 Liter)

15,95 €*

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