BIO

TORREMILANOS, Aranda del Duero

Als Ricardo Peñalba das Weingut Torremilanos im Jahre 2005 von seinen Eltern übernahm, krempelte er die Strukturen dieser traditionellen Bodega, eine der ältesten des Anbaugebietes, komplett um. Jahrzehntelang offenbarte sich zwar das große Potenzial der Rebflächen, die von Mitarbeitern der Châteaux Margaux und Lafite-Rothschild in den 70er Jahren gepflanzt wurden. Doch die ansprechenden Weine zeigten, dass noch mehr möglich war. Ricardo schöpfte dieses Potenzial aus: Zunächst stellte er den Betrieb auf biodynamischen Weinbau um und modernisierte die Kellertechnik. Der Qualitätssprung der Weine ließ die anfänglichen Vorbehalte der Eltern schnell vergessen. Die Ausdruckskraft seiner Weine ist nun faszinierend, sie überzeugen mit Kraft und Fülle, doch erst ihre Eleganz macht sie zu wahren Spitzenweinen.