QUINTA DO NOVAL, Douro

An den alten Tawnies zeigt sich die Kunst der Alterung in den Eichenholzfässern. Denn sie dürfen dort nicht etwa sich selbst überlassen, sondern müssen permanent überwacht und gepflegt werden. Je länger sie reifen, umso heller ihre bernsteinartige Farbe (=Tawny). Der 10 Jahre im Fass gereifte Tawny von Noval ist dicht und konzentriert. Er hat eine komplexe Aromatik von Nüssen, trockenen Früchten und Gewürzen, und ein phantastisch langes, hoch komplexes Finale. Ein Tawny hält sich in geöffneter Flasche über mehrere Monate.

Inhalt: 0.75 Liter (48,00 €* / 1 Liter)

36,00 €*

20 Years Old Tawny Port

An den alten Tawnies zeigt sich die Kunst der Alterung in den Eichenholzfässern. Denn sie dürfen dort nicht etwa sich selbst überlassen, sondern müssen permanent überwacht und gepflegt werden. Je länger sie reifen, umso heller ihre bernsteinartige Farbe (=Tawny). Sie haben die komplexe Aromatik von Nüssen, trockenen Früchten und Gewürzen, und in jedem Fall ein langes Finale. Ein Tawny hält sich in geöffneter Flasche über mehrere Monate.

Inhalt: 0.75 Liter (104,00 €* / 1 Liter)

78,00 €*

Colheita 1997 in Geschenkpackung

Old Tawny Port

Als Colheita bezeichnet man im Douro die Tawny-Ports, die aus einem einzigen Jahrgang erzeugt werden. Sie werden bei Noval oft erst nach Jahrzehnten abgefüllt. Die in der Jugend noch ziegelroten Colheitas verlieren im Laufe der Reifung an Farbintensität, alte Colheitas zeigen oft nur noch ein blasses Rosé. Der 1997er Noval Colheita glänzt mit einem intensiven, betörenden Duft nach Karamell, Dörrobst und gerösteten Mandeln. Am Gaumen fasziniert die unglaubliche Dichte und Intensität, die von der lebhaften Säure bestens gepuffert ist. Trotz seiner Süße (rund 100 Gramm Restzucker) wirkt er daher nie schwer oder plump, sondern ist exzellent balanciert. Hoch komplex und ultra-lang das endlos lange Finish! Göttlich!

Inhalt: 0.75 Liter (198,67 €* / 1 Liter)

149,00 €*

Fine Ruby Port

Der Fine Ruby Port wird nach dreijähriger Lagerung im großen, neutralen Eichenholzfass abgefüllt. Seine dunkle rubinrote Farbe gibt ihm seinen Namen. Er glänzt mit saftiger Kirschfrucht und feiner Würze, die Fruchtsüße ist bestens balanciert, mundfüllend umgarnt er die Papillen und bleibt lange haften. Ein Port für den täglichen, anspruchsvollen Genuss.

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

17,50 €*

Fine Tawny Port

Ein Tawny Port wird während seiner Reifezeit im großen Holzfass der Luft ausgesetzt. Dadurch erhält er eine komplett andere Aromatik als ein Ruby und auch die bernsteinartige („tawny“) Farbe. Die mindestens 3-jährige Fassreife verleiht dem FineTawny feinste nussige Aromen, die durch Noten von Dörrobst (Aprikosen, Feigen und Datteln) abgerundet werden. Sehr langes Finale. Sie können eine angebrochene Flasche über Wochen ohne Qualitätsverlust genießen.

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

17,50 €*

Fine White Port

In Portugal ist weißer Port ein wichtiger Aperitif, zu dem meist geschälte Mandeln gereicht werden, da sich deren Nussaroma im weißen Port wieder findet. Oder mischen Sie ihn zur Hälfte mit Tonic-Water und geben einen Spritzer Zitrone hinzu: im Sommer eine herrliche Erfrischung!

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

17,50 €*

L.B.V. Late Bottled Vintage Port 2018

Unfiltered

Late Bottled Vintage Ports werden nur in Spitzenjahren erzeugt und unterscheiden sich von den Vintage Ports durch längere Fasslagerung (4-6 statt 2-3 Jahre). Dadurch haben sie auch weniger Depot, ein wesentlicher Vorteil besonders für die Gastronomie. Sattes Kirscharoma, Noten von dunkler Schokolade, herrlich balancierte Süße, elegant und charmant umspielt er den Gaumen. Konzentrierter als ein Ruby, aber nicht ganz so viel Power wie ein Vintage. Dafür wesentlich früher trinkreif, jetzt bereits ein Hoch-Genuss.

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 €* / 1 Liter)

29,00 €*

Noval Black Port Reserve

Noval hat in den letzten 20 Jahren gigantische Neupflanzungen in seinen spektakulären Weinbergen vorgenommen. Diese jungen Rebstöcke kommen nun in das richtige Alter, um superbe Früchte für einen fruchtbetonten Premium-Port zu liefern. In den Jahren, in denen die weltberühmten Noval Vintage Ports nicht produziert werden, entsteht der Noval Black Port. Er reift zwei Jahre im Holzfass und präsentiert sich enorm jugendlich, aber weich und mild, lebhaft und delikat am Gaumen. So entsteht ein moderner, sofort trinkbarer Premium-Port, der weder dekantiert noch über viele Jahre hinweg reifen muss. Pures Trinkvergnügen auf höchstem Port-Niveau!

Inhalt: 0.75 Liter (34,67 €* / 1 Liter)

26,00 €*

Vintage Port Nacional 2021

Die Portwein-Legende von Noval, der Nacional Vintage, wird nur in ganz wenigen Ausnahmejahrgängen produziert. Die Trauben stammen aus einer Parzelle mit wurzelechten Rebstöcken, die Basis seiner unnachahmlichen Persönlichkeit. Obwohl er exakt so produziert wird wie der normal Vintage von Noval, unterscheidet er sich erheblich. Und manchmal ist es zum verrückt werden. Es gibt Jahrgänge, da der Noval Vintage klasiifiziert wird, aber der Nacional nicht (wie etwa in 2007), ebenso wie umgekehrt (wie etwa in 1996). Er ist rar (wenn er produziert wird dann im Schnit 1.200 bis 1.500 Flaschen pro Jahrgang) und gesucht, und daher der teuerste Portwein der Welt. Aber auch der ausdruckstärkste, der charaktervollste, der unnachahmlichste. Ein Momunent. Der Stoff aus dem Legenden werden.Die Jahrgänge 2011 und 2017 wurden von Parker mit 100 Punkten bewertet!

Inhalt: 0.75 Liter (1.598,67 €* / 1 Liter)

1.199,00 €*

Vintage Port Noval 2019

Die besten Portweine sind Vintage Ports. Diese Jahrgangs-Portweine können in der Flasche Jahrzehnte reifen, doch erst einmal geöffnet, muss man sie wie einen Rotwein bald trinken. Quinta do Noval erzeugt gleich drei verschiedene Vintages: "Nacional" ist eine weltweit begehrte Rarität, "Noval" ein grandioser Port aus älteren Rebstöcken, der "Silval" dessen kleinerer Bruder. Der Vintage Port Noval 2019 zeigt eine unglaubliche Tiefe: Sowohl in der Farbe (tief dunkles Violett mit schwarzen Reflexen) als auch im Duft (Dunkle Beeren, Zedernholz, Feigen, Vanille, Rote Grütze) erkennt man die Konzentration. Am Gaumen eine Explosion der Aromen, wiederum dunkle Beeren, Dörrfrüchte, Lakritze, eine wunderbar balancierte Süße, druckvoll im ultra-langen Finale. Ein wahrhaft großer Port! 97 Punkte in Parker's Wine Advocate

Inhalt: 0.75 Liter (104,00 €* / 1 Liter)

78,00 €* 85,00 €* (8.24% gespart)

Vintage Port Noval 2020

Die besten Portweine sind Vintage Ports. Diese Jahrgangs-Portweine können in der Flasche Jahrzehnte reifen, doch erst einmal geöffnet, muss man sie wie einen Rotwein bald trinken. Quinta do Noval erzeugt gleich drei verschiedene Vintages: "Nacional" ist eine weltweit begehrte Rarität, "Noval" ein grandioser Port aus älteren Rebstöcken, der "Silval" dessen kleinerer Bruder. Der Vintage Port Noval zeigt eine unglaubliche Tiefe: Sowohl in der Farbe (tief dunkles Violett mit schwarzen Reflexen) als auch im Duft (Dunkle Beeren, Zedernholz, Feigen, Vanille, Rote Grütze) erkennt man die Konzentration. Am Gaumen eine Explosion der Aromen, wiederum dunkle Beeren, Dörrfrüchte, Lakritze, eine wunderbar balancierte Süße, druckvoll im ultra-langen Finale. Ein wahrhaft großer Port!

Inhalt: 0.75 Liter (132,00 €* / 1 Liter)

99,00 €*

Vintage Port Noval 2021

Die besten Portweine sind Vintage Ports. Diese Jahrgangs-Portweine können in der Flasche Jahrzehnte reifen, doch erst einmal geöffnet, muss man sie wie einen Rotwein bald trinken. Quinta do Noval erzeugt gleich drei verschiedene Vintages: "Nacional" ist eine weltweit begehrte Rarität, "Noval" ein grandioser Port aus älteren Rebstöcken, der "Silval" dessen kleinerer Bruder. Der Vintage Port Noval zeigt eine unglaubliche Tiefe: Sowohl in der Farbe (tief dunkles Violett mit schwarzen Reflexen) als auch im Duft (Dunkle Beeren, Zedernholz, Feigen, Vanille, Rote Grütze) erkennt man die Konzentration. Am Gaumen eine Explosion der Aromen, wiederum dunkle Beeren, Dörrfrüchte, Lakritze, eine wunderbar balancierte Süße, druckvoll im ultra-langen Finale. Ein wahrhaft großer Port!

Inhalt: 0.75 Liter (140,00 €* / 1 Liter)

105,00 €*