G.D. VAJRA, Barolo

"Ich mag Weine, die nach Trauben schmecken, und daher bevorzuge ich große Fässer aus gereiftem Holz", sagt Aldo Vajra. Sein Barbera d'Alba unterstreicht dies wie kaum ein anderer seiner Weine: Saftige Frucht mit der Barbera-typischen Sauerkirsche ohne spürbaren Holzeinfluss. Im Duft intensive Krachkirschen und auch Brombeeren, dazu erdige Noten und Austernschalen. Am Gaumen trocken, mit Kraft und Finesse, abwechslungsreich und mit feinen Gerbstoffen. René Gabriel meint: ".. berauschender Weichseltouch. So macht junger Barbera Spaß!"

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

18,50 €*

Barolo Albe 2019

Aus den Lagen Fossati, La Volta und Le Coste stammen die organisch produzierten Nebbiolo-Trauben für diesen dichten, weichen und komplexen Barolo. In der Nase Veilchen und Lakritze. Am Gaumen eine herrlich saftige Kirschfrucht mit schokoladiger Textur. Dank sehr feiner Tannine muss man bei diesem Musterbeispiel an 2019er Barolo gar nicht lange warten, bis er die Trinkreife erreicht. Er ist jetzt schon erstaunlich zugänglich und bietet Trinkfreude. Zarter Schmelz und Samtigkeit prägen das sehr lange Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*

Barolo Albe 2020

Aus den Lagen Fossati, La Volta und Le Coste stammen die organisch produzierten Nebbiolo-Trauben für diesen dichten, weichen und komplexen Barolo. In der Nase Veilchen und Lakritze. Am Gaumen eine herrlich saftige Kirschfrucht mit schokoladiger Textur. Dank sehr feiner Tannine muss man bei diesem Musterbeispiel an 2020er Barolo gar nicht lange warten, bis er die Trinkreife erreicht. Er ist jetzt schon erstaunlich zugänglich und bietet Trinkfreude. Zarter Schmelz und Samtigkeit prägen das sehr lange Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*

BIO

Barolo Bricco delle Viole 2020 BIO

G.D. Vajra, Barolo - Piemont IT-BIO-015

Bricco delle Viole ist die höchst-gelegene Cru-Lage in Barolo und damit auch die kühlste aller Einzellagen des Anbaugebietes. Das verlangsamt die Reife der Trauben und gibt ihnen das gewisse Extra an Zeit, um noch mehr Mineralien einzulagern. Der Barolo Bricco delle Viole von Vajra zählt daher zu den filigransten und komplexesten des Anbaugebietes. Im enorm vielschichtigen Duft zeigt sich reife Kirschfrucht, die von Noten von Veilchen und Teer begleitet wird. Auch am Gaumen faszinierend komplex mit delikater, sehr präziser Kirscharomatik, die von ultrafeinen Tanninen gestützt wird. Er glänzt nicht durch Kraft und Wucht, sondern mit Finesse und Eleganz. Ein exzellenter Barolo, der mit dem Jahrgang 2020 erstmal BIO-zertifiziert ist.

Inhalt: 0.75 Liter (104,00 €* / 1 Liter)

78,00 €*

BIO

Barolo Bricco delle Viole 2020 BIO Magnum

G.D. Vajra, Barolo - Piemont IT-BIO-015

Inhalt: 1.5 Liter (112,67 €* / 1 Liter)

169,00 €*

Dolcetto d'Alba 2022

Aldo Vajra gilt als Top-Erzeuger für Dolcetto d'Alba: Traumhaft der opulente Duft nach schwarzen Kirschen, unterlegt mit zarten Vanillenoten und feinen Kräutern. Am Gaumen eine Eleganz und Finesse, wie sie sonst in den trockenen Rotweinen aus Dolcetto kaum zu finden ist. Feine Tannine machen ihn rund und geschmeidig.

Inhalt: 0.75 Liter (18,40 €* / 1 Liter)

13,80 €*

Langhe Nebbiolo 2023

DOC Langhe

Nebbiolo in seiner reinsten Form! Der Nebbiolo Langhe von Vajra stammt von jüngeren Rebstöcken (10 bis 25 Jahre alt), die noch nicht die Kraft und Tiefe haben, um es in den Barolo zu schaffen. Der Ausbau erfolgt - je nach Jahrgang - 8 bis 14 Monate im Edelstahltank und zu einem kleinen Teil in neutralen Holzfässern. Die Reinheit der Fruchtaromen - Veilchen, Kirsche und einem Hauch Minze und Lakritze - und die Energie des Nebbiolo kommen so bestens zur Geltung. Ein fruchtbetonter Wein, der dank seiner intensiven, aber feinkörnigen Tannine auch ausreichend Struktur mitbringt, um als seriöser Begleiter von Schmorgerichten, Rouladen oder Wildragout zu glänzen.

Inhalt: 0.75 Liter (25,27 €* / 1 Liter)

18,95 €*

Langhe rosso 2023 Lightweight

Alltagsweine aus dem Piemont sind entweder teuer oder nicht gut. Der Langhe Rosso von Aldo Vajra, eine Cuvée aus den Sorten Dolcetto, Barbera, Alba Rossa und Freisa, widerlegt diese These: Er ist delikat, intensiv und bezahlbar. Saftig, mit präziser Kirschfrucht, erstaunlich weich und füllig, mit viel Spiel und Spannung. Klasse! Der Wein wird in die Leichtglasflasche gefüllt, um den CO2 Abdruck so niedrig wie möglich zu halten: So beginnt echte Nachhaltigkeit!

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €*

Moscato d'Asti 2023 Stelvin

Die köstliche Spezialität aus dem Piemont namens Moscato d'Asti ist ein fruchtig-milder Perlwein mit nur 5,5 % Alkohol. Hochreife Moscato giallo Trauben (das italienische Pendant zur französischen Muscat Blanc à petit grains) werden sanft gepresst, der Saft wird filtriert und gekühlt. So bleibt das betörende Aroma der Trauben erhalten. Bei Bedarf wird der Saft vergoren, bei einem Alkoholgehalt von 5,5% stoppt man die Gärung durch Temperaturabsenkung. So bleibt im perlenden Wein eine deutliche, natürliche Restsüße von intensiv traubigem Geschmack. Aromenreich, voller Finesse. Man meint in reife Trauben zu beißen, die delikate Muskatellerfrucht wirkt erfrischend und belebend. Ein Erlebnis der besonderen Art! Passend zu Obst oder fruchtigen Desserts, oder zu unserer Goufrais Schokolade!

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

NEU

Riesling Langhe 2023

Riesling aus dem Piemont? Ja, denn als Riesling-Liebhaber hat Aldo Vajra bereits 1985 seine ersten Riesling-Reben in Barolo gepflanzt, und zwar in den Höhenlagen, in denen es zu kühl für den Nebbiolo war. Aldos Respekt vor der Rebe und seine Liebe zum großartigen Terroir in Barolo machten ihn so zum Riesling-Pionier im Piemont. Sein Langhe Riesling zeigt im Duft diskrete, aber sehr typische und präzise Pfirsichfrucht und feine Kräuternoten. Am Gaumen mit saftiger Pfirsich-Aromatik, das reife elegante Säurespiel wird von salzig-mineralischen Noten untermalt. Komplex und finessenreich kommt das exzellente Terroir in Barolo zum Ausdruck, mit verspieltem, lange anhaltendem Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (36,67 €* / 1 Liter)

27,50 €*