NEU

FAMILLE LIEUBEAU, Château Thébaud

Die Geschichte des Weinguts der Familie Lieubeau beginnt im Jahre 1816 mit Joseph Grégoire Lieubeau, ein Waisenkind aus dem Hôtel de Dieu in Nantes. Er erhielt seinen Namen nach dem schönen Ort (Lieu beau) an dem er aufgefunden wurde. Das Logo der Familie ist seither das behütete Kind, das in einem Weingut aufwuchs und später sein eigenes Weingut gründete. Heute, mehr als 200 Jahre danach, teilen sich Pierre und Chantal Lieubeau mit ihren erwachsenen Kindern François, Vincent und Marie die Verantwortung dieses Musterbetriebes in Muscadet. Vincent kümmert sich als Agraringenieur um die biologisch bewirtschafteten Reben. Die 65 Hektar - mit großen Anteilen in den drei Crus Château Thébaud, Clisson und Goulaine - sind top gepflegt, die Keller glänzen vor Sauberkeit.
Muscadet wird aus der Rebsorte Melon de Bourgogne gekeltert, die Weine bleiben nach der Gärung viele Monate auf der Hefe in unterirdischen Tanks. Dort verleiht der Hefekontakt bei nahezu konstanter niedriger Temperatur die Struktur, die für ein phantastisches Reifepotenzial sorgt. Zehn Jahre oder mehr sind für die Weine aus den Cru-Lagen kein Problem, im Gegenteil: Sie werden mit zunehmender Flaschenreife immer besser.
Muscadet war ziemlich lange außer Mode, doch die Qualitäten der Lieubeaus waren mitverantwortlich für eine unglaubliche Renaissance. Die Weine des Familienbetriebs finden sich heute inzwischen in den Karten zahlreicher Spitzen-Restaurants Frankreichs, viele Top-Sommeliers betteln um eine Zuteilung.

BIO

Muscadet Bel Abord 2023

AOP Muscadet Sèvre et Maine sur lie

Famille Lieubeau FR-BIO-01

Die 40 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten Reben wachsen auf Gneissböden in der Nähe von Saint Fiacre, mit Blick auf das Flüsschen Maine. Der stark verwitterte Unterboden ist verantwortlich für die expressive Mineralität im Wein, der 9 Monate auf der Hefe reift. Die intensive Frucht von Apfel und gelber Melone wird von deutlich erdigen, hefigen und mineralischen Noten begleitet, die in ein herrlich langes, komplexes Finale laufen. Perfekt zu Krustentieren, Austern und anderen Muscheln, perfekt zur Plat Fruits de mers.

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*

Details

BIO

Muscadet Confluent 2022

AOP Muscadet Sèvre et Maine sur lie

Famille Lieubeau FR-BIO-01

Confluent bedeutet Zusammenfluss, denn die Rebflächen für den Muscadet Confluent liegen in der Nähe des Zusammenflusses der beiden Namen gebenden Flüsse Sèvre und Maine. Die 20 Jahre alten Reben aus biologischem Anbau wachsen auf von Gneis geprägtem Terroir, das dem Wein ein mineralisches Rückgrat verleiht. Er bleibt 9 bis 12 Monate auf der Hefe, die regelmäßig aufgerührt wird, um den Wein vor Oxidation zu schützen. Der Hefeeinfluss ist sehr dezent im Duft und Geschmack erkennbar. Apfel- und Zitrusfrucht mit herrlich salzigen, mineralischen Akzenten bieten bei sehr feiner Säure herrlichen Trinkfluss. Ideal als Aperitif, perfekt zu gegrillten Sardinen oder Meeresfrüchten.

Inhalt: 0.75 Liter (14,60 €* / 1 Liter)

10,95 €*

Details

BIO

Muscadet Cru Château Thébaud 2020 Magnum

AOP Muscadet Sèvre et Maine Ch. Thébaud

Famille Lieubeau FR-BIO-01

Der Spitzenwein der Famille Lieubeau kommt aus dem hoch gelegenen Cru Château Thébaud, der mit seinen Gneiss-geprägten Böden im Herzen der Appellation einen schönen Ausblick über das gesamte Anbaugebiet bietet. Die 70 Jahre alten Reben lassen nur niedrige Erträge zu, entsprechend konzentriert ist der Wein. Er reift 36 Monate auf der Hefe, schon das expressive Bukett weist auf die Größe des Weines hin. Gelbe Früchte, Kapstachelbeere, Anis und Fenchel prägen den Duft. Am Gaumen eine sensationelle Saftigkeit, mit unglaublich dichtem Extrakt gesegnet, man glaubt fast, den Wein kauen zu müssen. Zarter Schmelz umgarnt die wuchtige und doch finessenreiche Struktur, mit viel Power (trotz niedrigem Alkohol von nur 12%) zieht er in ein endlos langes Finale. Mindestens 15 Jahre Zukunft, in der Magnum-Flasche sicher noch mehr. Er schreit nach Hummer, gebratener Languste, Fisch mit Beurre Blanc, oder gegrillten Jakobsmuscheln.

Inhalt: 1.5 Liter (29,33 €* / 1 Liter)

44,00 €*

Details

BIO

Muscadet Cru Château Thébaud 2021

AOP Muscadet Sèvre et Maine Ch. Thébaud

Famille Lieubeau FR-BIO-01

Inhalt: 0.75 Liter (29,33 €* / 1 Liter)

22,00 €*

Details

Muscadet Cru Clisson 2021

AOP Muscadet Sèvre et Maine Clisson

Famille Lieubeau FR-BIO-01

Clisson ist ein hübsches Städtchen südlich von Nantes mit bretonischem Einfluss. Die Cru-Terroirs sind hier von Granit geprägt, so dass die Weine generell eine expressive Mineralität aufweisen. Die Trauben von 50 Jahre alten Reben werden im Ganzen (ohne Entrappung) gepresst, der Wein reift unterirdisch über 24 Monate auf den Hefen. Kraftvoll und hoch komplex startet er am Gaumen, ein Hauch von Fenchel und Anis gesellt sich zur intensiven Aromatik von kandierten Zitrusfrüchten. Ein expressiver Power-Wein, der so viel Mineralität zeigt, dass man nach jedem Schluck wieder durstig auf den nächsten Schluck wird. Mindestens 10 Jahre Reifepotenzial. Perfekt zu gegrilltem Fisch.

Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)

19,95 €*

Details