Steinmauer Burgundercuvée 2023
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Produktinformationen "Steinmauer Burgundercuvée 2023"
Die spektakuläre Burgundercuvée Steinmauer ist ein höchst beeindruckender Wein der Extra-Klasse. Unterhalb der von weitem sichtbaren Steinmauer in der Spitzenlage Kreuznacher Paradies wachsen die Trauben von Chardonnay, Weiß- und Grauburgunder auf Böden, die von Muschelkalk und Tonmergel geprägt sind. Die Kunst in dieser warmen Lage besteht darin, den genauen Lesezeitpunkt zu erwischen, damit die Weine kraftvoll und tiefgründig und doch frisch und spannungsgeladen bleiben. Das ist Martin Korrell hervorragend gelungen. Ein Teil wird im Edelstahl ausgebaut, ein Teil in 500 Liter Eichenfässern. Im Duft eine intensive cremige Note hinter der Frucht von reifen Mirabellen, Bratapfel, Röstaromen und einem Hauch Vanille. Beeindruckend der dichte und wiederum cremige Auftakt am Gaumen, intensiv und spannungsreich, dank der feinen Säure immer frisch und verspielt, kraftvoll, das Holz bestens integriert. Hoch elegantes, sehr langes Finish.
| Allergene: | enthält Sulfite |
|---|---|
| Bio: | BIO |
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Fisch, Geflügel |
| Trinken bis: | 2029 |
| Weinsorte: | Weisswein |
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