Chardonnay "500" 2023
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Produktinformationen "Chardonnay "500" 2023"
Mit dem Sauvignon Fumé und ein Jahr später mit dem Rosé Fumé hat Martin Korrell deutliche Ausrufezeichen gesetzt. Mit dem Chardonnay 500 knüpft er an diesen Erfolg an. Chardonnay aus biologischem Anbau von 25 Jahre alten Reben wurden im neuen Tonneaux 500 L (mit nur leichter Röstung) vergoren und über 10 Monate ausgebaut. Das Bukett wirkt burgundisch mit seinen feinen Röst- und Holzaromen, eine feine Würze untermalt die reif Frucht von Bratapfel. Er startet mit saftiger Frucht und cremigen Noten, viel Schmelz umgarnt den Gaumen, das Holz ist gut erkennbar und spürbar, aber bestens integriert. Er ist noch jung, eine Belüftung in einer Karaffe wird ihm deutlich guttun.
| Allergene: | enthält Sulfite |
|---|---|
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Fisch, Muscheln |
| Trinken bis: | 2030 |
| Weinsorte: | Weisswein |
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