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Die limitierten Spitzenweine von Casa da Passarella werden unter der Namen Villa Oliveira vermarktet. Der Villa Oliveira Vinha Centenárias Pai d'Aviz aus dem Spitzen-Jahrgang 2018 ist ein Field Blend von mehr als 130 Jahre alten Reben (wie etwa Baga, Touriga Nacional, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Jaen, Alfrocheiro und anderen), der über 24 Monate in 2,500 L großen Holzfässern reifte. Das betörende, tiefgründige Bukett offenbart einen komplexen Duft aus reifer Beerenfrucht und Pflaumenmus, Zigarrenkiste, Tabak, Leder und Mokka. Auch am Gaumen ein ganz großes Spektakel, wuchtig kommt er rüber, und doch feinsinnig, frisch und doch reif, expressiv und hoch elegant, er zeigt Tiefe und Spannung im großartigen, ja spektakulären Finale. Unbedingt 1 Stunde vor Genuss belüften. Am besten zu dunklem Fleisch mit dichter Sauce.
Alkoholgehalt | 13,5% vol. |
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Allergene: | enthält Sulfite |
Flaschengröße: | 0,75 L |
Jahrgang: | 2018 |
Maßeinheit: | Liter |
Passt zu: | Lamm, Rind, Wild |
Trinken bis: | 2034 |
Weinsorte: | Rotwein |