Vigna del Sorbo 2019
Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Fontodi, Panzano, Toskana - IT-BIO-014
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Der Chianti Classico aus der Spitzen-Lage Vigna del Sorbo ist ein reinsortiger Sangiovese aus biodynamischem Anbau, der 2 Jahre in Barriques aus französischer Eiche reift. Die Trauben stammen von einer Parzelle mit 55 Jahre alten Reben in der Conca d'Oro in Panzano, quasi zu Füßen des Weinguts Fontodi. Nach der Gärung im Edelstahl mit eweinbergseigenen Hefen reift er 2 Jahre in Barriques aus französischer Eiche. Sein wunderschönes, intensives Bukett nach schwarzen Kirschen und Röstaromen ist betörend, er begeistert am Gaumen mit Kraft und Tiefgang und glänzt mit Aromenvielfalt, Finesse und Ausgewogenheit. Sehr schöner, lange anhaltender, hoch komplexer Nachklang. Der Vigna del Sorbo ist die Quintessenz eines Chianti Classico, er zählt seit Jahren zu den besten Vertreten der Kategorie GRAN SELEZIONE.
97 Punkte in Parker's Wine Advocate
| Alkoholgehalt | 14,5% vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Bio: | BIO |
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Holzausbau: | Holzausbau |
| Jahrgang: | 2019 |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Lamm, Rind, Wild |
| Trinken bis: | 2036 |
| Weinsorte: | Rotwein |