Três Bagos Grande Escolha 2017

Douro DOP

Lavradores de Feitoria - Portugal

Der Tres Bagos Grande Escolha ist der Spitzenwein der Lavradores de Feitoria. Die zahlreichen Rebsorten werden streng selektioniert (Escolha bedeutet Auswahl), sie stammen alle von über 60 Jahre alten Reben, die auf Schieferterrassen wachsen. Die Handlese erbringt nur niedrige Erträge. Die Trauben werden in Granitbecken mit den Füßen gestampft, um die Extraktion von Farbe und Gerbstoffen so sanft und so effektiv wie möglich zu gestalten. Die Gärung findet in Granitbecken und offen Holzgärständern statt. Der Ausbau erfolgt über 14 Monate in neuen Barriques. 
So entsteht ein ungemein dichter, stoffiger, konzentrierter großer Rotwein der Extra-Klasse mit großem Reifepotenzial. Mit fokussierter, dunkler Beerenfrucht, straff und geradlinig in der Aromatik fasziniert der Grande Escollha mit außergewöhnlicher Gerbstoffstruktur, die intensiv, aber nicht eckig oder sperrig ist. Genauso wenig ist sie weichgespült, sondern füllt den Mund bis in den hintersten Winkel aus. Dunkle Noten von Teer und Lakritze sowie dunkler Schokolade ergänzen die Frucht. Lange und vielschichtig klingt das Finale aus. Statt Grande Escolha könnte man auf deutsch auch sagen: Großes Kino!