Amarone della Valpolicella 2021
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Produktinformationen "Amarone della Valpolicella 2021"
Aus dem am höchsten gelegenen Teil der Rebberge (300 bis 350m) stammen die Trauben für diesen Amarone von Torre d'Orti. Die kühle, gut durchlüftete Lage sorgt für kerngesundes, bestes Ausgangsmaterial für einen großen Wein aus den Sorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta. Bis in den Januar hinein trocknen die Beeren, was sowohl der Konzentration als auch der Komplexität des späteren Weins zugute kommt. Nach der Gärung reift der Wein ein Jahr lang in neuen Barriques aus französischer Eiche, und anschließend noch mehrere Monate in großen Fässern. Der wuchtige, höchst komplexe Wein wirkt dank seiner erfrischenden Säure nie plump oder schwer. Die faszinierende Würze wird begleitet von pfeffrigen Noten, dazu die schokoladige Extraktsüße, die mit ein Zeichen für sein außergewöhnliches Reifepotenzial ist.
| Allergene: | enthält Sulfite |
|---|---|
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Holzausbau: | Holzausbau |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Braten, Käse, Wild |
| Trinken bis: | 2037 |
| Weinsorte: | Rotwein |
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