CAI Riesling 2021
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Produktinformationen "CAI Riesling 2021"
Benannt nach Carl August Immich bietet schon der Gutswein CAI Riesling als trockener Kabinett reinsten Riesling-Genuss. Die Trauben stammen aus 8 verschiedenen Parzellen unterschiedlichster Art, aber alle mit Schiefer-Terroir. Er wird komplett im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Feine gelbfruchtige Nase mit Noten von Mirabelle, Quitte und Minze. Am Gaumen saftige Art mit schöner Schiefermineralität, schlank im Körper (mit nur 10,5% vol. Alkohol), aber stark im Ausdruck. Sehr trocken, mit weniger als 2 g Restzucker, aber dank seines hohen Extraktes bestens gepuffert und ohne jede Sprödheit. Ein Klasse Einstieg in die betörende Welt der Kollmann'schen Rieslinge!
90 Punkte in Parker's Wine Advocate
| Alkoholgehalt | 10,5% vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Asiatisch, Fisch |
| Trinken bis: | 2027 |
| Weinsorte: | Weisswein |
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