Ancienne Methode Cabernet 2016
Cabernet Sauvignon
Springfield Estate, Südafrika
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Der trockene rote Spitzenwein Ancienne Methode Cabernet Sauvignon von Springfield Estate wird vom Weingut erst dann frei gegeben, wenn er seine Trinkreife erreicht hat. Das ist frühestens erst 5 Jahre nach der Lese der Fall. Er reift 24 Monate in neuen 300 L Barriques aus französischer Eiche von Seguin Moreau und 4 weitere Jahre in der Flasche. Im Duft viel Zedernholz, Tabak, Kakao, Leder und schwarze Johannisbeeren. Am Gaumen konzentrierte Brombeerfrucht und Cassis. Mächtig in der Struktur, die Tannine aber hochelegant und fein. Im sehr langen Finale Teer, Kaffee, dunkle Früchte, mit Biss. Der beste Rotwein, den Abrie bisher erzeugt hat: Ein Spitzenwein!
| Alkoholgehalt | 13,5% vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Holzausbau: | Holzausbau |
| Jahrgang: | 2016 |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Lamm, Wild, Zigarre |
| Trinken bis: | 2030 |
| Weinsorte: | Rotwein |