Riesling Schoelhammer 2014
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Produktinformationen "Riesling Schoelhammer 2014"
Im Herzen der Grand Cru Lage Schoenenbourg bei Riquewihr liegt die Parzelle Schoelhammer, seit alters der beste Wingert der Familie Hugel. Hier gedeiht auf den kreidereichen Keupermergelböden in der nach Süden ausgerichteten Hanglage mit 25 Grad Neigung Riesling par excellence. Die alten Reben werden von Hand gelesen, die ohnehin schon kleinen Erträge werden streng selektioniert. Die Vinifkation ist klassisch: Nach sanfter Pressung wird der Most durch Sedimentation vorgeklärt, ohne Pumpen gelangt er in die Holzfässer. Die Gärung im kühlen Keller dauert lange, erst im Frühjahr erfolgt der Abstich. Der Schoelhammer kommt erst 10 Jahren Flaschenreife auf den Markt. Ein Mega-Riesling mit spektakulärer Dichte, die Reife feiert mit der lebhaften Säure ein hoch komplexes, betörendes Wechselspiel, trocken und erdig im Geschmack bleibt er stets kompakt, Aromen von reifer Birne, Mirabelle, Ingwer und Zitronengras hinterlasen im endlos langen Finale einen atemberaubenden Eindruck. Der 2014er Schoelhammer ist echt ein Hammerwein, jung und frisch! Eine herbe Schönheit ohnegleichen.
| Allergene: | enthält Sulfite |
|---|---|
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Jahrgang: | 2014 |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Fisch, Geflügel |
| Trinken bis: | 2039 |
| Weinsorte: | Weisswein |
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