4. Juni Elversberg: Stars aus Übersee bei TAO mit Martin Stopp
6. April 2024
Events
Frank Roeder, Master of Wine stellt uns heute wahre Perlen aus Übersee vor. Weine aus Neuseeland, Australien, Südafrika, Südamerika, Oregon. Die Erzeuger aus Übersee haben einen weitaus größeren Einfluss auf die europäiuschen Weine als man glauben mag. Weine mit Intensität und Eleganz, aufregend, beeindruckend, verführerisch....
Passend dazu haben unsere beiden Genussfreaks - Martin Stopp in der Küche und Frank Roeder im Keller – ein auf die Weine abgestimmtes Menü in 5 Gängen komponiert, das Ihre Papillen genauso verzücken wird, wie die köstlichen Tropfen im Glas.
Wann: Dienstag, 4. Juni 2024
Beginn: 19:00 Uhr
Beginn: 19:00 Uhr
Komplettpreis Menü inkl. Weine und Wasser: 225 €
Buchungen direkt bei TAO Restaurant
T +49 6821 5907455
mail@tao-atama.de
Lindenstr. 5 (gegenüber der Kaiserlinde)
66583 Spiesen-Elversberg
www.tao-atama.de/Reservierung
mail@tao-atama.de
Lindenstr. 5 (gegenüber der Kaiserlinde)
66583 Spiesen-Elversberg
www.tao-atama.de/Reservierung
Menü
Tatar vom Gelbflossenthunfisch
Avocado | Mango | Pimenton & Koriander
Tatar vom Gelbflossenthunfisch
Avocado | Mango | Pimenton & Koriander
Seeteufel mit Aromaten gebraten
Beurre Rouge von Pinot noir
Blattspinat & Dörrobst
Kalbsfilet in Kräutern pochiert
Rotweinjus | Kohlrabi & Vadouvan
Roastbeef von der Färse – Dry Aged
Jus Malbec | Gemüsecassoulet
Pfifferlinge & Gratin dauphinoise
Comté – 30 Monate gereift
Italienischer Lardo
Feige & Roscoff Zwiebel
Feige & Roscoff Zwiebel