Sestalino 2019
Vi de la Terra Mallorca
Finca Ses Talaioles, Mallorca
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Schon der "kleine" Sestal zeigt - ganz im Stile eines Zweitweins aus Bordeaux - die großen Ambitionen der ehrgeizigen Winzer: Im Duft zeigen sich kompakte Aromen reifer Heidelbeeren und Brombeeren, Kaffee, und Röstnoten vom Holz. Die erstklassige, perfekt gereifte Frucht offenbart sich am Gaumen bereits erstaunlich zugänglich. Trotz seiner Fülle und Kraft, trotz seiner super-kompakten Tannine durch den 16-monatigen Ausbau in ein- und zweijährigen Barriques wirkt er nie überladen oder gar übertrieben. Im Gegenteil: Die feinkörnigen Gerbstoffe sind bestens eingebunden in die attraktive Brombeerfrucht, Johannisbrot und Feigen, gefolgt von dunkler Schokolade. Eine erfrischende, lebhafte Säure lässt die Aromen tanzen. Der Sestalino ist ein voller, ausdruckstarker, delikater Rotwein aus Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (22%), Syrah (18%) und Callet (10%) mit geschmeidigem, langanhaltendem Finale.
| Alkoholgehalt | 14,5% vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Jahrgang: | 2019 |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Grill, Rind, Schwein |
| Trinken bis: | 2030 |
| Weinsorte: | Rotwein |