Sestal 2019

Vi de la Terra Mallorca

Finca Ses Talaioles, Mallorca

Die 18 Monate lange Reifung in Barriques aus französischer Eiche verleiht dem Sestal vom Weingut Ses Talaioles in Mallorca Kraft und Struktur. Er ist ein trockener, konzentrierter Rotwein, der aus den SortenCabernet Sauvignon (64%), Syrah (25%), Merlot (8%) und Manto Negro entsteht.

Schon im Bouquet erkennt man seine Größe: Expressive Aromen von Amarenakirschen und Cassis vermählen sich mit Vanillenoten, Noten von Holunder und Maulbeeren ergänzen den eleganten Duft von Leder und Zedernholz. Die wahre Größe erschließt sich dann am Gaumen: Eine sehr fleischige, generöse Frucht von schwarzen Kirschen wird unterstützt von faszinierenden mineralischen Noten, die den Fluss am Gaumen immer feingliedriger werden lässt. Das satte Tanningerüst ist von feinster Art und weist auf das enorme Reifepotenzial hin. Das Holz ist perfekt eingebunden und unterstützt die Frucht. Ein herausfordernder, hervorragender Rotwein mit tiefgründigem, ultralangem, würzigem und spannendem Finish.