Sauvignon Blanc Alter Kranachberg 2021

DAC Riedenwein

Sattlerhof, Südsteiermark AT-BIO-402

Der Ried Alter Kranachberg ist der historische Teil des Kranachbergs. Die 450 m hoch gelegene Hügelkuppe ist eine nach Süden orientierte Steillage, die mit mehr als 50 Jahre alten Reben bestock ist. Die Höhenlage wird von alpinen Winden selbst dann umweht, wenn sonst wo rund um Gamlitz alles windstill ist. Kieselschotter mit Kalk findet sich im Untergrund, darüber dominiert Quarzsand. Das alles sorgt für eine intensive mineralische Versorgung der Reben, die dank biodynamischer Bewirtschaftung noch verstärkt wird.
Nach langem Ausbau auf der Hefe von bis zu 2 Jahren zeigt der Wein ohne jeden Holzeinfluss eine unglaubliche Intensität und Klarheit in Duft und Geschmack. Im Duft zeigen sich nebst Johannisbeere und Pfirsich eine faszinierende Kräuterwürze, die von Noten von Mango und Passionsfrucht ergänzt wird. Am Gaumen wechseln sich Noten von rosa Grapefruit und Stachelbeere mit einem Hauch grüner Paprika ab, immer wieder akzentuiert von salzig-mineralischen Noten, einem komplexen, kühlen Säurespiel folgt ein unglaublicher Kick am Gaumen, der sich endlos lang im Finale fortsetzt. 98 Punkte im falstaff