Roussanne Vieilles Vignes 2021
AOC Châteauneuf-du-Pape
Château de Beaucastel FR-BIO-01
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Der Roussanne erhielt als erster weißer Châteauneuf-du-Pape mit dem Jahrgang 2009 die begehrten 100 Parker-Punkte. Er entsteht aus Trauben der ältesten Rebstöcken von Beaucastel zu 100% reinsortig aus Roussanne, die mit leichter Überreife gelesen werden: Ein Balance-Akt der schwierigsten Art, der sich aber lohnt! Nur 30% werden im Barrique vergoren und über 8 Monate ausgebaut. Der Holzeinfluss ist somit minimal, aber dennoch von großer Wichtigkeit für die Struktur. Das Bukett ist von reifen Mirabellen geprägt, die von kräuterigen Würznoten begleitet werden. Am Gaumen ein intensiv fruchtiger Auftakt vollreifer Mirabellenfrucht mit lebhaft frischer Säure, rassig, mit enormer Tiefe. Die salzige Mineralität prägt das ultralange Finale, das hohe, süßlich wirkende Extrakt balanciert es wirkungsvoll aus. Grandioses Potenzial über mehrere Jahrzehnte!
| Alkoholgehalt | 14,0% vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Bio: | BIO |
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Holzausbau: | Holzausbau |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Geflügel, Käse |
| Trinken bis: | 2042 |
| Weinsorte: | Weisswein |