Puligny-Montrachet Folatières 2019
Appellation Premier Cru Contrôlée
Joseph Drouhin, Burgund
zur Zeit nicht verfügbar
Dieser atemberaubende Chardonnay aus der Premier Cru Lage Folatières in Puligny Montrachet ist ein Leuchtturm in Sachen Finesse und Eleganz. Der zurückhaltende Einsatz von Holz - er reift nur 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche - und die niedrigen Erträge sind die Basis für einen hoch komplexen, vielschichtigen weißen Burgunder mit der Signatur von Véronique Drouhin. Im Duft feine Noten von Haselnuss, Bratapfel, leicht erdige und kalkige Akzente, tiefgründig und voller Spannung. Am Gaumen dann zunächst eine zurückhaltende Frucht von gelbem Apfel, die immer mehr Fahrt gewinnt, wenn sich die mineralischen Noten in das Geschmacksbild mischen. Hoch komplex und vielschichtig, mit viel Druck am Gaumen endet der Wein in einem vibrierenden, perfekt balancierten und ultralangen Finale. Tatsächlich atemberaubend! Großes Reifepotenzial von mindestens 15 Jahren.
| Alkoholgehalt | 13,5% vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Holzausbau: | Holzausbau |
| Jahrgang: | 2019 |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Fisch, Geflügel |
| Trinken bis: | 2037 |
| Weinsorte: | Weisswein |