MASTERWEIN Grauburgunder 2023
Qualitätswein trocken
2MW Frank Roeder & Jürgen v.d. Mark
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In Baden gibt es viele hervorragende Grauburgunder. Da ist es gar nicht so einfach, sich von diesen edlen Weinen abzuheben. Dass dies dennoch gelingt ist zu einem entscheidenden Anteil der Spontanvergärung zu verdanken. Aber auch das exzellente, spät gelesene Traubenmaterial in perfekter Reife und Gesundheit war ebenso wichtig wie der lange Ausbau auf der Feinhefe. Stoffiger, kompakter Grauburgunder, dessen Bukett schon seine Klasse zeigt: Expressive Nase nach Frucht und Terroir, gelber Apfel, tropische Früchte wie Maracuja und Mango werden von zarten Würznoten unterstützt. Am Gaumen dann ein mundfüllender Auftakt mit grandioser Frucht, erdigen Noten, eleganter Kräuterwürze. Mit Cremigkeit und Tiefgang überzeugt er genauso wie mit seiner komplexen Struktur, einer beeindruckenden Länge und dem vielschichtigen Finale.
| Alkoholgehalt | 13,0% vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Geflügel, Käse, Schwein |
| Trinken bis: | 2028 |
| Weinsorte: | Weisswein |