Gran Pagliareto 2017

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Lunadoro, Montepulciano,Toskana

Das Spitzenprodukt aus dem Hause Lunadoro ist der Vino Nobile di Montepulciano "Gran Pagliareto", der nur in kleinen Mengen erzeugt wird. Nach der Handlese werden die Trauben auf einem Sortiertisch selektioniert, um nur gesunde und perfekt gereifte Beeren zu verarbeiten. Nach der Gärung in Edelstahltanks reift der Wein zunächst 12 Monate lang in kleineren Tonneaux, die zum Teil neu sind. Dann zieht er in 3.000 Liter große Holzfässer um und reift dort weitere 18 Monate. Es schließt sich ein Jahr Flaschenreife an, bevor er in den Verkauf gelangt. Sein Duft ist verführerisch geprägt von dunkler, perfekt gereifter Krachkirschfrucht, Pflaumenmus, Leder, dazu gesellen sich balsamische Noten, schwarzer Pfeffer, Veilchen, Lakritze und Teer. Voluminös und doch fein präsentiert er sich am Gaumen, geradezu verspielt die feingliedrigen Tannine, es folgen nussige Noten, Kakao und kräuterige Einflüsse. Kompakt und stoffig, und doch mit faszinierender Finesse und Eleganz klingt das Finale lange nach.
Goldmedaille und Bester Vino Nobile der WOW! Italian Wine Competition 2021