Gaia Malbec 2019
Uco Valley, Mendoza
Domaine Bousquet, Argentinien NL-BIO-01
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Gaia ist in der griechischen Mythologie die Göttin der Erde. Seit 1997 ist sie die Inspiration der Familie Bousquet, die damals begann jungfräuliches Land in Weinberge umzuwandeln. Der Gaia Malbec wird aus den besten handgelesenen Malbec-Trauben der Domaine erzeugt, die in einer Höhenelage von 1000 bios 1.200 Meter wachsen. Nach 3 Tagen Kaltmazeration beginnt die Gärung, die ca. 12 Tage dauert. Anschließend bleibt der Wein noch 2 Wochen in Kontakt mit den Schalen, um eine bestmögliche Extraktion der Farb- und Gerbstoffe zuu ermöglichen. Intensive, tiefdunkle, dichte Farbe mit leicht purpurnem Rand. Schwarze Johannisbeere, Brombeere und Heidelbeere prägen das Bukett mit feinen Noten von Wildkräutern und Teer. Saftig und fleischig am Gaumen mit viel dunkler Frucht und kraftvollem Gerbstoffgerüst, lebhaft, sehr gefällig und lange am Gaumen haftend.
| Alkoholgehalt | 14,5% vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Bio: | BIO |
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Holzausbau: | Holzausbau |
| Jahrgang: | 2019 |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Lamm, Steak, Wild |
| Trinken bis: | 2027 |
| Weinsorte: | Rotwein |