Chardonnay Roter Berg 2022
Lagenwein Kenzingen
Weingut Fritz Waßmer, Baden
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Die Lage Roter Berg in Kenzingen hat einen eisenhaltigen Boden roter Färbung mit Muschelkalk und rotem Kalksandstein als obere Auflage, darunter findet sich Kalkmergel mit hohem Tonanteil. Bestens geeignet als für Burgundersorten! Der Chardonnay Roter Berg ist ein mustergültiger, komplexer Wein mit burgundischer Finesse, der aus hervorragender Weinbergsarbeit resultiert, mit kleinen Erträgen, Vergärung im Barrique und langem Ausbau mit feinfühliger Battonage. Dennoch ist er ein Kraftprotz, mit Fülle und Tiefe, die enorme Würze und salzige Mineralität erzeugen viel Spannung und Druck am Gaumen, das Holz ist präsent, aber bestens eingebaut. Ein Langstreckenläufer, jetzt noch mit beginnender Trinkreife, für gut weitere 10 Jahre.
| Alkoholgehalt | 12,5% vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Holzausbau: | Holzausbau |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Geflügel, Käse, Schwein |
| Trinken bis: | 2034 |
| Weinsorte: | Weisswein |