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Cortes de Cima AMPHORA 2015
Vinho Regional Alentejo
Cortes de Cima - Portugal
zur Zeit nicht verfügbar
Produktnummer:
PAC18N16R
Produktinformationen "Cortes de Cima AMPHORA 2015"
Dieser Blend aus Aragonez, Syrah, Touriga Nacional, Alicante Bouschet und Trincadeira wird in großen Ton-Amphoren (je 600 kg Trauben) vergoren. Das Besondere ist, dass das Innere der Amphoren weder gewachst noch ausgekleidet ist, um von dem Kontakt des Weines mit dem Lehm zu profitieren. 30% der Lese wird nicht entrappt, um die Gerbstoffstruktur zu stärken. Nach der Gärung reift der Wein 14 Monate in kleinen, 150 L fassenden Amphoren, die versiegelt werden.
Das ungewöhnliche Bukett ist geprägt von erdigen Noten, aber auch Rost, Lakritze und Tomatenblätter. Am Gaumen begeistert die reife Brombeerfrucht, die von Datteln und Feigen begleitet wird. Ein straffes Tanningerüst und eine erfrischende Säure machen ihn zu einem hervorragenden Essensbegleiter.
Das ungewöhnliche Bukett ist geprägt von erdigen Noten, aber auch Rost, Lakritze und Tomatenblätter. Am Gaumen begeistert die reife Brombeerfrucht, die von Datteln und Feigen begleitet wird. Ein straffes Tanningerüst und eine erfrischende Säure machen ihn zu einem hervorragenden Essensbegleiter.
| Alkoholgehalt | 13,5% vol. |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Holzausbau: | Holzausbau |
| Jahrgang: | 2016 |
| Maßeinheit: | Liter |
| Passt zu: | Grill, Lamm, Steak |
| Trinken bis: | 2026 |
| Weinsorte: | Rotwein |